Restoran jjukkumi Gwangmyeong dekat IKEA: Jeongipum

Akhir pekan, saat bermalas-malasan bersama suami sambil mencari tempat makan siang, kami mengunjungi Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch, tempat makan enak dekat IKEA Gwangmyeong. Cuaca sudah jauh lebih sejuk dan berangin, jadi harinya terasa menyenangkan! Berangkat ke tempat makan enak dekat Stasiun Gwangmyeong!

Parkir, reservasi, dan hal yang perlu diketahui sebelum datang

Untuk Jeongipum Jjukkumi dekat IKEA Gwangmyeong, datang saja tanpa khawatir soal parkir sama sekali. Ada parkiran bawah tanah yang sangat luas di gedungnya. Biasanya pada akhir pekan kita harus terus turun demi mencari tempat, tetapi hari itu kami beruntung langsung menemukan satu!

Tampilan luar Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch, tempat makan enak dekat Stasiun Gwangmyeong! Kami sudah reservasi dan tiba tepat pukul 12 siang, sesaat setelah buka. Setahuku mereka memperluas tempatnya tahun lalu. Bukankah itu berarti bisnisnya bagus dan banyak pelanggan yang datang! Sebagai catatan, ini bukan jaringan waralaba biasa, melainkan tempat baru yang dibuat dengan teknik dan pengalaman yang langsung diwariskan dari pusat usaha bertradisi 20 tahun milik paman dari pemiliknya.

Jeongipum Jjukkumi dekat IKEA Gwangmyeong berada di lantai satu. Aku sudah beberapa kali datang, dan pada jam ramai bisa ada antrean. Kalau datang ramai-ramai atau tepat saat makan siang maupun malam, aku sarankan reservasi terlebih dahulu.

Karena datang dengan reservasi, meja sudah disiapkan dan namaku bahkan terpampang pada penanda meja reservasi! Hehe.

Banchan dasar dan panduan menggunakan restoran

Mari kenalkan banchan, alias lauk pendamping, dasarnya! Kongnamul (tauge), kkaennip (daun perilla), gim kering (rumput laut kering), muchaesaengchae (acar lobak segar), salad, sup dingin mentimun, telur ikan terbang, dan mayones! Semua banchan selain telur ikan terbang bisa isi ulang. Katanya, tauge di sini juga dibeli langsung dari petani yang menanamnya dengan air batuan alami; entah kenapa teksturnya memang terasa lebih renyah.

Aku sudah beberapa kali datang ke Jeongipum Jjukkumi, tempat makan enak dekat Stasiun Gwangmyeong, dan karena enak sekali aku benar-benar menyukainya, tetapi ada satu harapan.... Akan lebih bagus kalau ada kimchi. Hahahaha. Aku sangat suka kimchi sampai makan ayam atau pizza pun mencarinya...ㅠㅠㅠㅠ Di sini tidak ada lauk kimchi. ㅠ

Wajib satu menu per orang. Isi ulang banchan juga bisa dilakukan lewat tablet! Toiletnya berada di luar restoran.

Pesan cheolpan jjukkumi dan cara menikmatinya

Harga menu makan siang spesial dan menu biasa sedikit berbeda. Hampir 95% pengunjung memesan cheolpan jjukkumi, yaitu jjukkumi tumis di plat besi. Tinggal pilih jenis dagingnya dan bisa menambah aneka topping. Ada juga gorengan sebagai menu samping, enak untuk dimakan bersama.

Pelajari dulu cara makan yang enak! Letakkan paraegim (rumput laut hijau) di atas kkaennip, lalu jjukkumi tumis dan tauge, kemudian akhiri dengan telur ikan terbang serta mayones! Sebenarnya boleh saja mencoba banyak cara, tetapi cara ini yang paling enak sehingga kami terus memakannya begini. Mungkin karena itu sejak awal mereka memberi kkaennip dan gim dalam jumlah banyak, bagus sekali.

Pesanan kami di tempat makan enak dekat IKEA Gwangmyeong!!! Kami memilih cheolpan jjukkumi plus extra topping, dengan daging Black Angus usamgyeop, yaitu irisan perut sapi, dan tingkat pedas paling tinggi!!!! Lalu di tengah makan kami menambah cast-iron garlic corn cheese yang dituangkan di tengah, serta nasi goreng setelah hampir habis! Jadi, totalnya dua cheolpan jjukkumi extra topping @₩19,500 = ₩39,000, cast-iron garlic corn cheese ₩7,000, dan nasi goreng telur ikan terbang ₩3,500. Total = ₩49,500.

Minari (seledri air) yang ditumpuk seperti gunung diratakan sedikit oleh staf. Dari awal sampai akhir staf yang mengurusnya, jadi kami tinggal makan sesuai arahan!

Inilah satu set lengkap tempat makan enak dekat Stasiun Gwangmyeong! Staf sesekali mengaduk dan mengeceknya, lalu setelah bilang sudah boleh dimakan, barulah kami makan! Saat minari sedang diaduk hingga layu, staf sempat pergi sebentar dan kami langsung memasukkan tauge juga. Memang sempat khawatir keluar air, tetapi dari pengalamanku, bumbu di sini luar biasa, jadi saat meresap ke tauge pasti malah lebih cocok.

Aku juga unggah video referensi tempat makan enak dekat IKEA Gwangmyeong!!

Inilah satu set lengkap yang sudah matang!!

Cast-iron garlic corn cheese dan jjukkumi yang kenyal

Staf datang dan menuangkan cast-iron garlic corn cheese tambahan kami. Tapi kami....ㅠㅠ Mengira ini keju yang tinggal ditaburkan, jadi memesannya terlalu terlambat; waktu tunggunya cukup lama dan baru dibawakan saat jjukkumi sudah kami makan setengah. Meski begitu, selama beberapa kali datang ke sini, baru kali ini aku memesan keju ini dan enak sekali!!! Jadi aku sarankan coba tambah satu.

Lalu ada gyeranjjim, telur kukus Korea! Gyeranjjim Jeongipum Jjukkumi bukan jenis yang dibuat dengan banyak trik, melainkan rasanya seperti telur kukus buatan ibu di rumah. Kata mereka, hanya telur segar yang tiba setiap dini hari dari peternakan bersertifikat HACCP yang dipakai. Rasanya tidak terlalu kuat, jadi sepertinya anak-anak pun akan sangat suka.

Ciri jjukkumi di sini! Dalam hidupku aku sudah makan sangat banyak jjukkumi, tetapi jjukkumi di sini besar dan kenyal sekali. Katanya mereka hanya memakai bahan baku dengan mutu terbaik dari kelas yang masuk ke Korea, dan memang berbeda dari jjukkumi yang pernah kumakan di restoran lain. Karena itu, pada awalnya saat mengambil jjukkumi saja tanpa apa-apa, aku seperti terhipnotis dan terus memakannya. Teksturnya mantul-mantul enak, dan sama sekali tidak ada bau amis.

Cast-iron garlic corn cheese yang disajikan di tengah! Rasanya seperti corn cheese biasa dengan sedikit rasa bawang putih, tetapi ini corn cheese paling enak yang pernah kumakan. Pertemuan corn cheese dan bawang putih!!! Jauh lebih serasi daripada dugaanku. Sebenarnya kami tidak tahu ada bawang putihnya dan mengira ini hanya corn cheese; setelah satu suapan aku merasa, kok rasa umaminya berbeda ya! Lalu melihat menu lagi dan ternyata garlic corn cheese.

Aku terus makan dengan cara yang sama. Walau fotonya tampak sama dan membosankan, mau bagaimana lagi. Ini semua foto yang berbeda!!! Di atas kkaennip, taruh gim kering, tauge dan minari, lalu daging serta jjukkumi!! Tambahkan telur ikan terbang!! Sampai sini sama. Setelah itu pilih mau menambahkan mayones atau corn cheese, lalu cicipi!! Tekstur jjukkumi yang kenyal, minari, tauge, dan daging berpadu dengan baik. Aroma minarinya juga sangat enak; wanginya dan tekstur renyahnya benar-benar cocok saat dimakan bersama jjukkumi dan daging.

Penutupnya nasi goreng telur ikan terbang

Waktunya nasi goreng! Sebenarnya porsinya tidak sedikit, jadi mungkin ragu menambah nasi goreng, tetapi tetap harus dimakan! Staf juga dengan ramah menggorengkan semuanya.

Kata staf, nasi goreng akan lebih enak jika gim kering dipanggang sebentar di atasnya lalu dipakai membungkus nasi goreng. Aku orang yang patuh pada instruksi!!!! Nasi gorengnya enak sekali.. Kami sempat berpikir, bisakah pesan dua porsi lalu makan satu dan bungkus satu lagi? Selama ini aku sudah beberapa kali memakannya, tetapi baru pertama kali bersama corn cheese; tekstur corn cheese yang meletup-letup dan telur ikan terbangnya malah makin serasi dan lezat.

Sebenarnya bisa habis! Tapi selalu menyisakan satu sendok terakhir.. Bukan karena tidak mau gemuk. Hahahahahaha. Makanannya benar-benar sangat nikmat! Corn cheese wajib kupesan lagi saat datang berikutnya.