Quán jjukkumi ở Gwangmyeong gần IKEA: Jeongipum

Cuối tuần nằm lười với chồng rồi tìm chỗ ăn trưa, chúng tôi ghé Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch, quán ngon gần IKEA Gwangmyeong. Trời cũng mát hẳn, có gió nên tâm trạng thật dễ chịu! Lên đường đến quán ngon gần ga Gwangmyeong thôi!

Đỗ xe, đặt chỗ và điều cần biết trước khi đến

Đến Jeongipum Jjukkumi, quán ngon gần IKEA Gwangmyeong, không cần lo đỗ xe chút nào. Tòa nhà có bãi đỗ xe ngầm rất rộng. Cuối tuần thường phải chạy xuống mãi mới tìm được chỗ, vậy mà hôm đó may mắn thấy chỗ ngay!

Mặt tiền Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch, quán ngon gần ga Gwangmyeong! Chúng tôi đặt trước và đến lúc 12 giờ trưa, ngay sau giờ mở cửa. Tôi nghe nói hình như năm ngoái quán đã mở rộng. Chắc hẳn làm ăn tốt và có rất nhiều khách tìm đến! Nhân tiện, đây không phải chuỗi nhượng quyền thông thường mà là quán mới được gây dựng bằng kỹ thuật, kinh nghiệm truyền trực tiếp từ quán gốc có truyền thống 20 năm của cậu chủ.

Jeongipum Jjukkumi, quán ngon gần IKEA Gwangmyeong, nằm ở tầng 1. Tôi đã đến vài lần rồi; giờ cao điểm có thể phải chờ. Nếu đi đông người hoặc đến đúng giờ trưa, tối thì mình khuyên nên đặt trước.

Vì đã đặt chỗ nên bàn được bày sẵn, tên tôi còn ghi trên bảng bàn đặt trước nữa! Hehe.

Món ăn kèm và hướng dẫn sử dụng quán

Giới thiệu các món ăn kèm nhé! Giá đỗ, lá tía tô, rong biển khô, củ cải trộn chua thanh, salad, canh dưa leo lạnh, trứng cá chuồn và sốt mayonnaise! Trừ trứng cá chuồn, mọi món ăn kèm đều có thể gọi thêm. Quán nói giá đỗ được mua trực tiếp từ nông trại trồng bằng nước đá nền tự nhiên, nên tôi cũng thấy có vẻ giòn hơn.

Tôi đã ghé Jeongipum Jjukkumi, quán ngon gần ga Gwangmyeong, vài lần và mê lắm, nhưng có một điều ước.... Giá mà có kimchi thì tốt. Hahahaha. Tôi mê kimchi đến mức ăn gà rán hay pizza cũng tìm kimchi mà...ㅠㅠㅠㅠ Ở đây không có món kimchi ăn kèm. ㅠ

Bắt buộc một món mỗi người. Có thể gọi thêm món ăn kèm bằng máy tính bảng! Nhà vệ sinh ở bên ngoài quán.

Gọi cheolpan jjukkumi và cách ăn ngon

Thực đơn bữa trưa đặc biệt và thực đơn thường chênh giá một chút. Gần 95% mọi người gọi cheolpan jjukkumi, tức bạch tuộc nhỏ xào trên chảo gang. Chỉ cần chọn loại thịt, rồi có thể thêm đa dạng topping. Quán cũng có đồ chiên ăn kèm rất hợp.

Học trước cách ăn ngon nữa nào! Đặt rong biển parae lên lá tía tô, thêm jjukkumi xào và giá đỗ, rồi hoàn thiện bằng trứng cá chuồn với mayonnaise! Thật ra ăn theo nhiều kiểu cũng được, nhưng cách này ngon nhất nên cứ ăn mãi như vậy. Có lẽ vì thế mà ngay từ đầu quán đã cho rất nhiều lá tía tô và rong biển, thích ghê.

Món chúng tôi gọi ở quán ngon gần IKEA Gwangmyeong đây!!! Chọn cheolpan jjukkumi + nhiều topping, thịt thì chọn ba chỉ bò Black Angus! Độ cay cao nhất luôn!!!! Rồi đang ăn thì gọi thêm phô mai ngô tỏi chảo gang để đổ vào giữa chừng, ăn xong lại thêm cơm chiên! Kết luận là 2 phần cheolpan jjukkumi nhiều topping, ₩19,500 mỗi phần, tổng ₩39,000; phô mai ngô tỏi chảo gang ₩7,000; cơm chiên trứng cá chuồn ₩3,500. Total = ₩49,500.

Nhân viên đến xới nhẹ đống minari, tức rau cần nước, cao như núi lên. Từ đầu đến cuối nhân viên đều làm cho, mình chỉ cần ăn theo hướng dẫn thôi!

Vậy là một bàn đầy đủ ở quán ngon gần ga Gwangmyeong đã ra! Nhân viên thỉnh thoảng đảo và để mắt, khi bảo ăn được rồi thì mình ăn thôi! Họ đảo cho rau cần nước xẹp xuống, nhưng lúc nhân viên vừa rời đi, chúng tôi đã thả luôn cả giá đỗ vào. Cũng lo ra nước, nhưng theo ký ức từng ăn ở đây thì sốt quán đỉnh quá, giá đỗ ngấm sốt chắc còn hợp hơn nữa.

Đăng cả video tham khảo về quán ngon gần IKEA Gwangmyeong nhé!!

Cả bàn đã ra hết rồi đây!!

Phô mai ngô tỏi chảo gang và jjukkumi săn chắc

Nhân viên thả phần phô mai ngô tỏi chảo gang chúng tôi gọi thêm vào rồi đi. Nhưng mà chúng tôi....ㅠㅠ Cứ tưởng là loại phô mai chỉ cần rắc lên thôi nên gọi quá muộn, phải chờ lâu đến mức jjukkumi đã ăn gần nửa mới mang ra. Dù vậy, tôi đi đây vài lần mà đây là lần đầu gọi phô mai này, ngon thật sự!!! Vì vậy khuyên mọi người thêm một phần nhé.

Và cả gyeran-jjim, tức trứng hấp! Gyeran-jjim của Jeongipum Jjukkumi không phải kiểu cầu kỳ, mà có vị như món trứng hấp mẹ làm ở nhà. Quán nói chỉ dùng trứng tươi đến vào rạng sáng mỗi ngày từ trang trại được chứng nhận HACCP. Nêm không quá đậm nên các bé chắc cũng sẽ rất thích.

Điểm đặc biệt của jjukkumi ở đây! Trong đời tôi đã ăn rất nhiều jjukkumi, nhưng jjukkumi ở đây thật sự to và săn chắc. Quán nói chỉ kiên định dùng nguyên liệu chất lượng cao nhất trong các hạng được nhập vào Hàn Quốc, và đúng là khác hẳn jjukkumi từng ăn ở nhà hàng khác. Vậy nên ban đầu chỉ gắp jjukkumi không thôi là cứ như bị mê hoặc mà ăn mãi. Kết cấu căng mọng rất thích, hoàn toàn không có mùi tanh.

Phô mai ngô tỏi chảo gang được cho vào giữa chừng! Vẫn là phô mai ngô thông thường nhưng thoang thoảng vị tỏi, là phô mai ngô ngon nhất tôi từng ăn. Cuộc gặp gỡ của phô mai ngô và tỏi mà!!! Hợp hơn hẳn dự đoán. Thật ra chúng tôi không biết có tỏi, cứ tưởng phô mai ngô bình thường nên gọi; ăn một miếng thấy vị umami khác lạ quá! Xem lại thực đơn mới biết là phô mai ngô tỏi.

Tôi cứ ăn theo đúng một cách. Ảnh trông giống nhau đến chán cũng chịu thôi. Đây đều là ảnh khác nhau đấy!!! Trên lá tía tô đặt rong biển khô, giá đỗ và rau cần nước, rồi thịt với jjukkumi!! Thêm trứng cá chuồn!! Đến đây là giống nhau. Sau đó chọn thêm mayonnaise hay phô mai ngô rồi ăn thử!! Độ săn của jjukkumi, rau cần nước, giá đỗ và thịt hòa hợp rất thích. Hương rau cần nước cũng quá hay, mùi thơm và độ giòn của nó cực hợp khi ăn cùng jjukkumi và thịt.

Kết màn bằng cơm chiên trứng cá chuồn

Đến giờ cơm chiên! Thật ra phần ăn không hề ít nên có thể hơi phân vân về cơm chiên, nhưng vẫn phải ăn! Nhân viên cũng thân thiện chiên hết cho chúng tôi.

Nhân viên nói đặt rong biển khô lên nướng nhẹ rồi cuốn cơm chiên ăn sẽ ngon hơn. Tôi là người rất biết nghe lời mà!!!! Cơm chiên ngon quá.. Tôi đã nghĩ, chiên 2 phần rồi ăn 1 phần, phần kia mang về được không nhỉ. Trước đây tôi đã ăn vài lần, nhưng lần đầu ăn cùng phô mai ngô; độ nổ lách tách của phô mai ngô và cả trứng cá chuồn lại càng hợp, càng ngon.

Ăn hết được mà! Nhưng phải chừa đúng một thìa cuối.. Không phải vì không muốn béo đâu. Hahahahahahahahaha. Ăn ngon thật sự! Lần sau đến nhất định phải gọi phô mai ngô nữa.