ดักคาลกุกซู ซงโด 1 กงกู ปรับน้ำซุปให้เผ็ดเองได้ Eonyang Dak

ร้านอาหารเกาหลีอร่อยที่ซงโด 1 กงกู

เมื่อที่ซงโดอยากกินอาหารเกาหลีร้อนๆ สักมื้อ

ร้านอร่อยที่ซงโด 1 กงกู อาหารเกาหลีร้อนๆ อิ่มท้อง Eonyang Dak Kalguksu 🍜 อยากกินเมนูอาหารเกาหลีอุ่นๆ ที่ซงโด เลยแวะไปที่ Eonyang Dak Kalguksu ค่ะ 😊 วันที่อากาศแบบนี้ อยากกินซุปร้อนๆ ไม่มีอะไรเหมาะไปกว่าคัลกุกซูอีกแล้ว โดยเฉพาะดักคาลกุกซูที่ได้กินทั้งเนื้อไก่และน้ำซุปเข้มข้นไปพร้อมกัน กินแค่ชามเดียวก็อิ่มแน่น เหมาะเป็นมื้อเที่ยงมากๆ

ที่ซงโด 1 กงกูมีร้านอาหารหลากหลาย แต่ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารเกาหลีที่กินได้ทุกวันไม่เบื่อ Eonyang Dak Kalguksu ก็น่าลองแวะไปนะคะ จะไปกินกับเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานตอนพักเที่ยงก็ได้ หรือจะพาครอบครัวไปกินพร้อมลูกๆ ก็สบายๆ เช่นกัน 👨👩👧👦

บรรยากาศร้านและช่วงเวลาที่ไป

พอเข้าไปในร้านก็รู้สึกได้ถึงบรรยากาศที่สะอาดและสบาย เพราะคัลกุกซูเป็นเมนูน้ำซุปร้อน ระยะห่างระหว่างโต๊ะและความสะอาดของร้านจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยรวมร้านดูเป็นระเบียบเรียบร้อยมาก เริ่มมื้ออาหารได้อย่างเบาใจ ช่วงเวลาพักเที่ยงอาจมีลูกค้าเยอะ ถ้าอยากกินแบบสบายๆ ไม่รีบ แนะนำให้ไปก่อนช่วงเที่ยงสักหน่อยจะดีกว่า

น้ำซุปดักคาลกุกซูรสชาติเป็นยังไง

รอไม่นานดักคาลกุกซูหน้าตาน่ากินก็มาเสิร์ฟ 🍜 ในชามใบใหญ่มีทั้งเส้นคัลกุกซูและเนื้อไก่แน่นๆ แค่มองก็รู้สึกอุ่นขึ้นมาทันที พอตักน้ำซุปมาชิมคำแรก รู้สึกได้ถึงรสไก่ที่ลึกและหอมกลมกล่อม แต่ไม่มันจนเกินไป กินแล้วรู้สึกสะอาดปาก

ไม่ใช่รสจัดจ้านทั้งเผ็ดและเค็ม แต่เป็นสไตล์กลมกล่อมที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาเต็มที่ ตอนแรกอาจรู้สึกว่าจืดๆ แต่ยิ่งกินไปเรื่อยๆ รสชาติเข้มข้นของน้ำซุปก็ค่อยๆ ปรากฏขึ้น จนวางช้อนไม่ลงเลย 😋 เป็นรสชาติที่กินแล้วสบายท้อง เหมาะมากถ้าวันก่อนกินอะไรจัดจ้านมา หรืออยากกินอะไรที่บำรุงร่างกายสักหน่อย

เส้นและเนื้อไก่

เส้นคัลกุกซูไม่เละหรือนิ่มเกินไป เหนียวนุ่มกำลังดี น้ำซุปไก่เข้มข้นซึมเข้าเส้นอย่างเป็นธรรมชาติ กินเส้นเปล่าๆ ก็ยังหอมและมีรสชาติกลมกล่อม พอตักเส้นพร้อมเนื้อไก่กินไปด้วยกันทีละคำ ก็ยิ่งได้รสชาติที่หลากหลายขึ้น

เนื้อไก่ก็นุ่ม ไม่แห้งฝืด เข้ากันได้ดีกับคัลกุกซู 🐔 เนื้อสันในรสกลมกล่อม กินคู่กับน้ำซุปได้ดี ปริมาณก็ค่อนข้างเยอะ อิ่มท้องแน่นอน กินเนื้อไก่สลับกับเส้นคัลกุกซูไปเรื่อยๆ ทำให้รู้สึกถึงเนื้อสัมผัสหลากหลายในชามเดียว กินจนหมดชามก็ยังไม่เบื่อเลย

กิมจิและวิธีปรุงเพิ่มความเผ็ด

สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยของคัลกุกซูก็คือกิมจิ! 🥬 พอกินดักคาลกุกซูรสกลมกล่อมคู่กับกิมจิเผ็ดกรอบ ทำให้รสชาติสมดุลมากขึ้น วางเส้นบนกิมจิเบาๆ แล้วตักน้ำซุปร้อนๆ ตามอีกที รู้สึกเหมือนได้กินอาหารเกาหลีที่คุ้นเคยแต่ก็อร่อยจนพอใจ

ถ้าอยากกินแบบเผ็ดขึ้น สามารถเติมเครื่องปรุงตามใจชอบได้เลย 🌶️ แต่แนะนำว่าอย่าเพิ่งเติมเยอะตั้งแต่แรก ให้ชิมน้ำซุปแบบดั้งเดิมให้เต็มที่ก่อน แล้วค่อยๆ เติมทีละนิด ทั้งน้ำซุปแบบกลมกล่อมและแบบเผ็ดจัดต่างก็มีเสน่ห์ของตัวเอง กินตามใจชอบได้เลย เป็นจุดที่ชอบมากๆ

หลังจากกินเป็นมื้อเที่ยง

ปริมาณค่อนข้างเยอะ กินเป็นมื้อเที่ยงแล้วรู้สึกอิ่มแน่นมาก ปกติเมนูเส้นมักจะหิวเร็ว แต่เพราะมีเนื้อไก่ผสมอยู่ด้วย เลยรู้สึกอิ่มนานกว่าปกติ แต่ก็ไม่ได้รู้สึกหนักท้องหรือเลี่ยนเกินไป แม้จะมีนัดตอนบ่ายก็ไม่เป็นภาระเลย 👍

Eonyang Dak Kalguksu เป็นร้านที่เหมาะไปเวลาคิดถึงอาหารเกาหลีแบบอบอุ่นเป็นกันเอง มากกว่าอาหารรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่กินได้ทุกเพศทุกวัยแบบสบายๆ จะพาพ่อแม่ไปกินหรือพาลูกๆ ไปด้วยก็เหมาะ โดยเฉพาะวันฝนตกหรือวันที่อากาศหนาวๆ ไปกินคงยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก ☔

ถ้ากำลังคิดไม่ออกว่ามื้อเที่ยงที่ซงโด 1 กงกูจะกินอะไรดี ลองดักคาลกุกซูร้อนๆ สักชามไหมคะ 🍲 น้ำซุปไก่เข้มข้นกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม และเนื้อไก่นุ่มๆ เข้ากันได้ลงตัว กินแล้วประทับใจมาก เป็นร้านอร่อยที่ซงโด 1 กงกูที่เหมาะกับคนที่อยากกินมื้ออิ่มแน่นแต่ไม่หนักท้อง

วันไหนอยากเติมน้ำซุปอุ่นๆ ให้ท้อง อยากกินอาหารเกาหลีแบบอบอุ่นเป็นกันเอง อยากกลับไปกินที่ Eonyang Dak Kalguksu อีกครั้งแน่นอน ถ้ากำลังหาที่กินมื้อครอบครัวหรือมื้อเที่ยงของคนทำงานที่ซงโด ลองแวะไปดูนะคะ 😊