Dak Kalguksu Songdo 1-gongu, Kuah Gurih Diracik Pedas Sendiri

Restoran makanan Korea enak di Songdo 1-gongu

Saat Kangen Masakan Korea yang Hangat di Songdo

Restoran enak di Songdo 1-gongu, masakan Korea yang hangat dan mengenyangkan, Eonyang Dak Kalguksu 🍜 Lagi kepikiran makanan Korea yang hangat dan bikin kenyang di Songdo, jadi aku mampir ke Eonyang Dak Kalguksu 😊 Di hari-hari yang bikin pengen kuah hangat begini, rasanya memang tidak ada yang mengalahkan kalguksu (mi kaldu Korea). Apalagi dak kalguksu (mi kaldu ayam) yang bisa menikmati daging ayam sekaligus kuah kental, cukup satu mangkuk saja sudah kenyang, jadi cocok banget buat menu makan siang.

Di Songdo 1-gongu ada berbagai restoran, tapi kalau kalian sedang cari restoran Korea yang enak dimakan tiap hari tanpa bikin bosan, coba deh mampir ke Eonyang Dak Kalguksu. Cocok buat makan siang bareng teman atau rekan kerja, dan juga nyaman dijadikan tempat makan keluarga bareng anak-anak 👨👩👧👦

Suasana Restoran dan Waktu Kunjungan

Begitu masuk, suasananya terasa bersih dan nyaman. Karena kalguksu itu makanan berkuah panas, jarak antar meja dan kebersihan restoran jadi hal yang penting diperhatikan, dan secara keseluruhan tempat ini terasa rapi sehingga bisa mulai makan dengan perasaan senang. Saat jam ramai bisa jadi banyak pengunjung, jadi kalau mau makan santai, lebih baik datang sedikit lebih awal dari jam makan siang.

Bagaimana Rasa Kuah Dak Kalguksu-nya?

Setelah menunggu sebentar, dak kalguksu yang menggugah selera pun datang 🍜 Di mangkuk besar, mi kalguksu dan daging ayam tertata melimpah, dan hanya dengan melihatnya saja sudah terasa hangatnya. Begitu menyendok kuahnya, terasa rasa ayam yang dalam dan gurih, tapi tidak terlalu berminyak sehingga terasa bersih di lidah.

Rasanya bukan yang pedas atau asin secara mencolok, tapi gaya gurih yang menonjolkan rasa asli bahan-bahannya. Awalnya terasa ringan, tapi makin lama makan, kedalaman rasa kaldunya makin terasa sampai susah berhenti menyendok 😋 Rasanya menenangkan perut, jadi cocok juga buat hari setelah makan makanan berat atau saat kepingin makanan penambah tenaga.

Mi dan Daging Ayam

Mi kalguksu-nya tidak lembek atau terlalu lunak, kekenyalannya pas. Kaldu ayam yang kental meresap alami ke mi, jadi walau dimakan sendiri pun terasa gurih dan sedap. Kalau diambil secukupnya lalu dimakan bareng daging ayam, rasanya jadi lebih kaya.

Daging ayamnya juga tidak kering, empuk, dan cocok banget dipadukan dengan kalguksu 🐔 Daging putihnya gurih jadi enak dimakan bareng kuah, dan porsinya juga cukup banyak. Kalau bergantian makan daging ayam dan mi kalguksu, dalam satu mangkuk saja bisa merasakan berbagai tekstur sampai suapan terakhir tanpa bosan.

Kimchi dan Cara Pakai Bumbu

Yang tidak boleh dilewatkan dari kalguksu ya kimchi! 🥬 Kalguksu ayam yang gurih ini dipadukan dengan kimchi pedas dan renyah, jadi keseimbangan rasanya makin bagus. Menaruh mi sedikit di atas kimchi, lalu menyendok kuah hangat lagi, rasanya jadi satu porsi masakan Korea yang familiar tapi memuaskan.

Kalau sesuai selera, bumbu bisa ditambahkan supaya rasanya jadi lebih pedas 🌶️ Daripada langsung menambahkan banyak bumbu dari awal, aku sarankan untuk mencicipi kuah dasarnya dulu sampai puas, baru menambahkan sedikit demi sedikit. Baik kuah yang gurih polos maupun yang pedas, keduanya punya daya tariknya masing-masing, jadi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, dan itu poin plusnya.

Setelah Makan Siang

Porsinya juga cukup banyak, jadi setelah makan siang, perut terasa kenyang dan puas. Masakan mi biasanya cepat bikin lapar lagi, tapi karena ada daging ayamnya, rasa kenyangnya bertahan cukup lama. Meski begitu, setelah makan tidak terasa terlalu berat atau eneg, jadi tidak bikin berat badan di hari yang ada jadwal sore 👍

Eonyang Dak Kalguksu adalah tempat yang cocok didatangi saat kangen kuah hangat dan masakan Korea yang sederhana, bukan yang berbumbu tajam atau mencolok. Menunya nyaman dimakan segala usia, jadi tampaknya juga cocok kalau mengajak orang tua atau makan bersama anak-anak. Terutama kalau berkunjung di hari hujan atau saat udara dingin, rasanya kayaknya bakal terasa lebih enak lagi ☔

Kalau lagi bingung pilih menu makan siang di Songdo 1-gongu, bagaimana kalau coba semangkuk dak kalguksu yang hangat? 🍲 Kaldu ayam yang dalam dan gurih, mi kalguksu yang kenyal, sampai daging ayam yang empuk bisa dinikmati secara harmonis, dan itu memuaskan. Ini restoran enak di Songdo 1-gongu yang cocok buat yang mencari satu porsi makan yang mengenyangkan tapi tidak bikin berat.

Di hari saat pengen mengisi perut dengan kuah hangat, saat kangen menu masakan Korea yang sederhana, Eonyang Dak Kalguksu ini yang ingin aku kunjungi lagi! Kalau sedang mencari tempat makan keluarga atau makan siang para pekerja kantoran di Songdo, coba deh mampir 😊