Ăn dak kalguksu trưa nóng hổi ở Songdo 1-gonggu - Eonyang Dak

Quán ăn Hàn ngon ở Songdo 1-gonggu

Khi thèm món Hàn nóng hổi ở Songdo

Quán ăn Hàn nóng hổi, no bụng ở Songdo 1-gonggu, dak kalguksu (mì cắt sợi nấu với gà) 🍜 Thèm một món Hàn ấm áp và chắc bụng ở Songdo nên mình đã ghé Eonyang Dak Kalguksu 😊 Những ngày thèm nước dùng nóng như dạo này thì chẳng có gì hợp bằng kalguksu. Đặc biệt dak kalguksu - có cả thịt gà lẫn nước dùng đậm đà - chỉ cần một tô là đã đủ no, rất hợp làm bữa trưa.

Ở Songdo 1-gonggu có nhiều quán ăn, nhưng nếu bạn đang tìm một quán Hàn ăn hằng ngày cũng không ngán thì Eonyang Dak Kalguksu là một lựa chọn đáng thử. Đây là nơi vừa hợp để ăn trưa cùng bạn bè, đồng nghiệp, vừa thoải mái cho bữa ăn gia đình có trẻ nhỏ 👨👩👧👦

Không gian quán và thời điểm ghé

Bước vào quán, mình cảm nhận ngay không gian sạch sẽ và dễ chịu. Vì kalguksu là món có nước nóng nên khoảng cách giữa các bàn và độ sạch sẽ của quán cũng là điều mình để ý - nhìn chung quán khá gọn gàng nên bắt đầu bữa ăn với tâm trạng khá thoải mái. Vào giờ cao điểm quán có thể đông khách, nên nếu muốn ăn thong thả thì nên ghé sớm hơn giờ trưa một chút.

Nước dùng dak kalguksu có vị thế nào?

Chờ một lúc thì tô dak kalguksu hấp dẫn được mang ra 🍜 Tô lớn đầy mì kalguksu và thịt gà, nhìn thôi đã thấy ấm bụng. Húp một muỗng nước dùng, mình cảm nhận vị đậm đà, thơm béo tự nhiên của gà nhưng không hề ngấy, rất thanh.

Không phải kiểu cay hay mặn gắt, mà là vị thanh đạm giữ nguyên hương vị nguyên bản của nguyên liệu. Lúc đầu thấy hơi nhạt, nhưng càng ăn thì vị đậm đà của nước dùng càng lộ ra, khiến mình không dừng muỗng được 😋 Vị này giúp bụng dễ chịu, rất hợp khi hôm trước ăn đồ cay nóng hoặc khi thèm món gì đó bồi bổ.

Mì và thịt gà

Mì kalguksu không bị nhão hay quá mềm mà dai vừa phải. Nước dùng gà đậm đà thấm đều vào sợi mì nên chỉ ăn mì thôi cũng đã thấy thơm và đậm vị. Gắp một lượng vừa đủ ăn cùng thịt gà thì càng thấy phong phú hơn.

Thịt gà cũng mềm chứ không hề khô, hòa hợp tốt với kalguksu 🐔 Phần thịt nạc thanh nhẹ nên ăn cùng nước dùng rất hợp, và lượng thịt cũng khá nhiều. Ăn xen kẽ thịt gà và mì, mình cảm nhận được nhiều kết cấu khác nhau trong cùng một tô, ăn đến cuối vẫn không ngán.

Kim chi và cách dùng tương ớt

Không thể thiếu kim chi khi ăn kalguksu! 🥬 Ăn kèm dak kalguksu thanh đạm với kim chi cay giòn giúp cân bằng hương vị tốt hơn hẳn. Gắp mì chấm nhẹ vào kim chi rồi húp lại nước dùng nóng, mình cảm thấy như hoàn thiện một bữa Hàn vừa quen thuộc vừa thỏa mãn.

Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm tương ớt để ăn cay nồng hơn 🌶️ Mình khuyên nên nếm thử nước dùng nguyên bản trước, rồi thêm từ từ chứ đừng cho nhiều ngay từ đầu. Cả vị thanh đạm lẫn vị cay nồng đều có nét hấp dẫn riêng, nên có thể điều chỉnh theo sở thích - đây cũng là điểm mình thích.

Sau khi ăn trưa

Lượng khá nhiều nên ăn trưa xong bụng no và chắc. Món mì thường mau đói, nhưng nhờ có thịt gà nên cảm giác no kéo dài hơn. Dù vậy sau khi ăn không thấy nặng bụng hay ngấy, nên những hôm có việc buổi chiều cũng không thấy áp lực 👍

Eonyang Dak Kalguksu là nơi hợp để ghé khi thèm nước dùng ấm áp và món Hàn mộc mạc, hơn là những món cầu kỳ, đậm vị. Món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi nên có thể đưa bố mẹ đến ăn hay dẫn con nhỏ đi cùng cũng ổn. Đặc biệt những ngày mưa hay se lạnh thì chắc chắn sẽ càng ngon hơn ☔

Nếu đang phân vân ăn gì ở Songdo 1-gonggu, thử một tô dak kalguksu nóng hổi thì sao? 🍲 Nước dùng gà đậm đà thanh đạm, mì kalguksu dai và thịt gà mềm hòa quyện với nhau khiến mình rất hài lòng. Đây là quán ăn ngon ở Songdo 1-gonggu hợp cho ai đang tìm một bữa ăn chắc bụng nhưng không nặng nề.

Những ngày muốn làm ấm bụng bằng nước dùng nóng, những ngày thèm món Hàn mộc mạc, mình sẽ quay lại Eonyang Dak Kalguksu! Nếu đang tìm chỗ ăn trưa cho dân văn phòng hay bữa ăn gia đình ở Songdo, hãy ghé thử nhé 😊