ร้านอาหารจีนย่านซิชอง โซล มาปอเต้าหู้ราดข้าวรสมาล่าแท้: Huhugwan

ได้ไปลองร้านที่เพิ่งเปิดใหม่แถวสถานี City Hall ชื่อ Huhugwan มา ร้านเปิดใหม่ต้องไปลองสิ! แค่เห็นป้ายร้านที่วิบวับสะดุดตาก็รู้สึกได้ถึงกลิ่นอายต่างประเทศแล้ว

บรรยากาศร้าน Huhugwan ทำไมเหมือนไปเที่ยวฮ่องกง

พอก้าวเข้าไปในร้าน Huhugwan ร้านอร่อยใกล้สถานี City Hall ตั้งแต่ทางเข้าก็รู้สึกได้ถึงความไม่ธรรมดาแล้ว ของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ที่วางอยู่ทั่วร้าน และของประดับที่แขวนอยู่บนผนัง ทำให้รู้สึกเหมือนไปเที่ยวฮ่องกงหรือไต้หวัน

บรรยากาศเรียบหรูแต่มีความเป็นต่างแดน เป็นครัวเปิดจึงเห็นได้ว่าครัวสะอาดเป็นระเบียบ โดยเฉพาะโต๊ะบาร์ที่มีขวดเหล้าเรียงราย กับตัวอักษร '福' (โชคลาภ) ให้ความรู้สึกจีนหรือฮ่องกงจริงๆ

นอกจากโต๊ะบาร์แล้วยังมีโต๊ะใหญ่แบบนี้ด้วย ระยะห่างระหว่างโต๊ะกว้างและเก้าอี้สูง ทำให้แยกจากโต๊ะข้างๆ ได้ชัดเจน รู้สึกเป็นส่วนตัวดี

บนผนังห้องรอมีรูปอาหารแขวนไว้สวยงาม ช่วงกลางวันวันธรรมดาหรือวันหยุดน่าจะมีคิวรอ แต่ระหว่างรอก็ดูรูปฆ่าเวลาได้ไม่เบื่อ

บนผนังห้องรอมีการฉายภาพยนตร์ฮ่องกงเรื่อง 'In the Mood for Love' (花樣年華) อยู่บนจอด้วย

ยูรินจิ (Yurinchi) แป้งทอดสีดำ 23,000 วอน รสชาติเป็นอย่างไร

ยูรินจิของ Huhugwan ราคา 23,000 วอน ระหว่างดูเมนูสีของยูรินจิดูแปลกตาจนอยากรู้ เลยสั่งมาลอง

ปกติยูรินจิแป้งทอดจะเป็นสีขาวหรือสีเหลือง แต่ที่นี่แป้งทอดเป็นสีดำ แปลกดี ซอสก็ดูเหมือนจะพิเศษด้วย อยากรู้เลยสั่งมาดู พอเห็นหน้าตาก็ทึ่งเลย

หยิบชิ้นหนึ่งลองชิม แป้งทอดกรอบและหอม ซอสเปรี้ยวหวานเข้ากับไก่ได้ดีมาก ยูรินจิเสิร์ฟมาพร้อมหัวหอม มะเขือเทศ พริก กินคู่กับผักที่มาด้วยช่วยตัดเลี่ยนได้ รสชาติเยี่ยมมาก ข้างนอกกรอบแต่เนื้อไก่นุ่ม โดยเฉพาะกินคู่กับพริกแดงอร่อยมาก

มาปอเต้าหู้ราดข้าว 18,000 วอน รสมาล่าแบบต้นตำรับ

มาปอเต้าหู้ราดข้าวของ Huhugwan ราคา 18,000 วอน เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวยแยกต่างหาก ไม่ใช่ข้าวคลุกมาปอเต้าหู้ให้เสร็จ ชอบตรงที่แยกข้าวมาให้ต่างหาก

มาปอเต้าหู้ราดข้าวหน้าตาน่ากินจนน้ำลายไหล ตรงกลางมีก้อนเต้าหู้ชิ้นใหญ่เป็นจุดเด่น ล้อมรอบด้วยเต้าหู้ชิ้นเล็กๆ สีของซอสก็เข้มข้นน่ากินมาก

ตักช้อนแรกชิมแล้วตกใจจริงๆ ในเกาหลีมาปอเต้าหู้เป็นเมนูที่คุ้นเคยพอสมควร เพราะเคยเจอในอาหารกลางวันโรงเรียนสมัยวัยรุ่น มาปอเต้าหู้แบบเกาหลีมักมีรสซอสมะเขือเทศ แต่มาปอเต้าหู้ราดข้าวของ Huhugwan ให้รสมาล่าแบบต้นตำรับชัดเจนมาก รสเผ็ดอมชาแผ่กระจายเต็มปาก เป็นความเผ็ดที่แปลกใหม่ดีจริงๆ เต้าหู้ก็นุ่ม ซอสเข้ากับข้าวมากจนตักไม่หยุด รสชาติแบบที่อยากขอข้าวเพิ่มอีกสองชาม

ซุปไข่ ถั่วลิสง และเกี๊ยวทอดที่ให้มาฟรี

ซุปไข่ที่ให้มาฟรีก็เข้ากันดีกับมาปอเต้าหู้ราดข้าว ซุปไข่รสชาติสะอาดสดชื่น กินคู่กับมาปอเต้าหู้ที่เผ็ดช่วยล้างปากและปรับสมดุลได้พอดี

ถั่วลิสงที่ให้มาฟรีก็เป็นของแปลกลิ้นดี เอาถั่วลิสงนี้มาคลุกกับมาปอเต้าหู้ราดข้าวก็อร่อย เค็มนิดๆ หอมมันเหมาะกินเล่นเพลินๆ

แล้วเกี๊ยวซ่าทอดก็กรอบไส้แน่นอร่อยด้วย กินคู่กับมาปอเต้าหู้ราดข้าวรสเผ็ดเข้ากันดีมาก เพลงฮ่องกงก็เปิดคลออยู่ตลอด ฟังเพลงไปกินไปยิ่งรู้สึกเหมือนไปเที่ยวต่างประเทศจริงๆ รสชาติอาหารก็ดี บรรยากาศก็เพอร์เฟกต์

สรุป: ควรกลับไปกินที่ Huhugwan อีกไหม

มีโปสเตอร์หนังให้เห็น กลิ่นอายฮ่องกงเต็มร้าน ได้ทั้งดูทั้งฟังเพลินมาก พนักงานก็เป็นมิตร รสชาติอาหารดี บรรยากาศร้านก็เยี่ยม ครั้งหน้าถ้ามีโอกาสไปแถวสถานี City Hall จะกลับไป Huhugwan อีกแน่นอน อยากกลับไปกินซ้ำ 100% เลยจริงๆ! ถ้าอยากลองอาหารจีนแนวใหม่ๆ แนะนำให้ไปลองสักครั้ง รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!