ร้านเบเกอรี่ซงโดตอนเย็นดึก ห่อกลับ 5 เมนู ที่ Tomoru Bakery

ถ้าเป็นสายกินขนมปังตัวจริงต้องมีลิสต์ร้านเบเกอรี่เด็ดๆ ประจำย่านตัวเองสักร้านใช่ไหมล่ะ! รอบนี้เลยไปตะลุยร้านที่ดังมากในหมู่สายกินขนมปังซงโด และถูกยกให้เป็นหมุดหมายต้องแวะของสาย 'จาริกแสวงบุญขนมปัง' อย่าง Tomoru Bakery ใกล้ Central Park ซงโด

ขอลั่นวาจาในฐานะสายกินขนมปังตัวจริง ว่าจะรีวิวแบบตรงไปตรงมาไม่มีกั๊กเลยนะ ฮ่าๆๆ

ที่ตั้ง — ตรงหน้าป้ายรถเมล์กองบัญชาการตำรวจน้ำ

ทำเลอยู่ในซอยร้านอาหารใกล้กองบัญชาการตำรวจน้ำ ซึ่งคนที่อยู่ซงโดรู้จักกันดี ใครไม่อยากเดินก็นั่งรถเมล์ลงป้ายกองบัญชาการตำรวจน้ำได้เลย ร้านอยู่ตรงหน้าป้ายพอดี

แถวนี้มีร้านอร่อยเยอะและใกล้ Central Park ด้วย ใครเดินเล่นแล้วแวะ หรือกำลังหาร้านเบเกอรี่แถวสถานี Incheon Univ. ก็เดินทางสะดวกมาก แถมยังมีโต๊ะกลางแจ้งแยกไว้ให้นั่งกินได้ด้วย

เดินชมชั้นวางในร้าน — ตั้งแต่ salt bread ถึงดูไบช็อกโกแลตบาแก็ต

เข้าร้านมาถือถาดสแกนขนมปัง กลิ่นหอมทำเอาตั้งสติไม่ทันเลย ฮ่าๆๆ ใจร้อนมาก...เห็นขนมปังปุ๊บคือต้องได้ปั๊บ!!

อันแรกที่สะดุดตาคือ White Castella เหลืออยู่แค่ 2 ชิ้น หยิบทันทีไม่รอช้า ฮ่าๆ

ตั้งแต่ salt bread ธรรมดารสเนยเต็มคำ (2,400 วอน) เมียงรันซอลต์เบรดเค็มหวานตัดกัน (3,500 วอน) กระเทียมชีสซอลต์เบรดจุ่มซอสกระเทียมหวาน (3,000 วอน) จนถึงเบคอนมันฝรั่งซอลต์เบรดที่แน่นด้วยสลัดมันฝรั่งฟูๆ กับเบคอน (3,500 วอน) มีให้เลือกหลากหลายมาก! salt bread เป็นหนึ่งในเมนูขายดีของร้านเลยจริงๆ

ข้างๆ Myeongran Daepa Baguette (5,500 วอน) ที่เลือกมา ยังมี Coconut Cream Cheese (6,000 วอน) ที่สอดไส้ครีมชีสเนื้อนุ่มกับวิปครีมวางอยู่ในโซนเมนูขายดี ส่วนช็อกโกแลตบาแก็ตที่ใส่ช็อกโกแลต Valrhona เต็มเม็ดเต็มหน่วย (6,000 วอน) ก็มีป้ายเคล็ดลับจากเจ้าของร้านว่าให้จิ้มกับวิปครีมที่ขายในร้านถึงจะอร่อยที่สุด ฮ่าๆๆ เมนูนี้ก็เป็นเบสต์เซลเลอร์เช่นกัน มองแค่ก็รู้ว่าช็อกโกแลตเยอะจริง แถมยังมี Dubai Chocolate Baguette (8,900 วอน) ที่ตามเทรนด์ของหวานฮิตสุดตอนนี้ด้วย ใครชอบพิสตาชิโอคู่ช็อกโกแลตต้องคว้าแน่นอน!

ยังมี Mont Blanc หวานชุ่มฉ่ำ (5,800 วอน) ครัวซองต์กรอบมีชั้นสวย (3,800 วอน) ขนมปังข้าวโพดหอมๆ (5,000 วอน) และ Simon Castella สไตล์คลาสสิก (3,600 วอน) กับพิซซ่าเบรดสองแบบทั้งสูตรพื้นฐาน (4,500 วอน) และสูตรพัฟกรอบ (4,800 วอน) ให้เลือกตามใจชอบเลย ลองหาข้อมูลดูขนมปังโทสต์กับ morning roll ของร้านก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน คราวหน้าจะลองซื้อขนมปังข้าวโพดดูบ้าง ส่วนทาร์ตไข่ก็แป้งทาร์ตดูกรอบมาก ลังเลอยู่นานว่าจะซื้อดีไหม

ห่อกลับเสร็จแล้ว — ไปตอนเย็นขนมปังหมดเยอะเลย

แวะไปหลังเลิกงานตอนเย็นค่อนดึก สมกับเป็นร้านฮิต ขนมปังบนชั้นวางหมดไปเยอะเลยทีเดียว ฮือ... โชคดีที่ขนมปังที่อยากลองยังเหลืออยู่แบบปาฏิหาริย์ รีบตักใส่ถาดทันที!

ขนมปังจากข้าวไทยแท้เพื่อสุขภาพ & ไลน์อัพ 5 เมนู 🌾

ตอนห่อของกลับสังเกตเห็นว่าร้านนี้เข้าร่วมแคมเปญ 'จาริกแสวงบุญขนมปังแป้งข้าว' ของกระทรวงเกษตรฯ ด้วย! ใช้แป้งข้าวในประเทศแทนแป้งสาลีนำเข้า มีป้ายเขียนว่าขนมอบจะไม่มีปัญหาเรื่องกลูเทน กินแล้วสบายท้อง และขนมปังจะเหนียวนุ่มขึ้น ในฐานะสายกินขนมปัง แคมเปญเพื่อสุขภาพแบบนี้ต้องขอสนับสนุนเต็มที่เลย ฮ่าๆ

ขนมปังที่พาตัวเองกลับบ้านวันนี้มีทั้งหมด 5 อย่าง คือ White Castella, Basil Tomato, Kkamang-i, Myeongran Daepa Baguette และ Pizza Bread ที่หน้าตาอลังการสุดๆ!

เริ่มจากขนมปังรสจืด — White Castella กับ Basil Tomato

เริ่มชิมจากขนมปังรสจืดที่กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนก่อน

White Castella

หน้าตาขาวฟูเหมือนหิมะ พอกัดคำแรกตาสว่างเลย! ปกติขนมปังฮิตในโซเชียลสมัยนี้มักยัดครีมแน่นเกินไป กินสองสามคำก็เลี่ยน แต่ร้านนี้คุมปริมาณครีมได้เก่งมาก ไม่หวานจัดไม่จี๊ดจ๊าด เนื้อนุ่มละมุน กินคู่กับอเมริกาโนแทบไม่ต้องเคี้ยว ละลายในปากเลย ฮ่าๆๆ เป็นความหวานละมุนหรูหราที่ถูกใจทุกเพศทุกวัยแน่นอน

Basil Tomato

ตัดหน้าตัดดูเจอเพสโต้บาซิลหอมๆ มะกอกดำเค็มๆ มะเขือเทศตากแห้งรสกลมกล่อม แล้วก็ชีสแน่นเต็มคำ เนื้อขนมปังชุ่มชื้นและจืดกำลังดี เหมาะเป็นมื้อเบาๆ หรือกินคู่สลัดเป็นเมนูคาร์บเพื่อสุขภาพได้สบายๆ! มีเคล็ดลับนิดหน่อย แนะนำให้อุ่นในแอร์ฟรายเออร์นิดหน่อยแทนกินเปล่าๆ ข้างนอกจะกรอบเหมือนบาแก็ตเพิ่งอบใหม่ น้ำมะเขือเทศกับมะกอกด้านในจะอุ่นขึ้นมา รสชาติเข้มข้นขึ้นเท่าตัวเลย 👍

ถึงคิวความเค็มจัดจ้าน! ช่วงขนมปังรสแซ่บ 🍕🔥

ถ้าขนมปังก่อนหน้านี้คือรสจืดกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน ต่อจากนี้คือช่วงที่กระตุ้นต่อมน้ำลายเต็มที่ ฮ่าๆๆ

Myeongran Daepa Baguette

ปกติบาแก็ตเมียงรันตามร้านทั่วไปจะเน้นรสเค็มมันเป็นหลัก แต่ที่นี่ใส่ต้นหอมใหญ่ (daepa) ลงไปด้วย ถือเป็นไอเดียเจ๋งมาก! ระหว่างชั้นบาแก็ตมีซอสเมียงรันเค็มกลมกล่อมแทรกอยู่เต็มไปหมด แต่รสหอมฉุนของต้นหอมช่วยตัดเลี่ยนได้พอดี ทำให้รสชาติกลมกล่อมสดชื่นขึ้น ยิ่งเคี้ยวยิ่งติดใจ

Pizza Bread

พอหยิบพิซซ่าเบรดขึ้นมาก็ตกใจกับน้ำหนักที่แน่นมาก ฮ่าๆๆ ขนมปังก้อนใหญ่ปิดฝ่ามือได้ทั้งแผ่น ด้านบนราดเชดดาร์ชีสสีเหลืองเต็มพื้นที่ วาวๆ พอกัดคำใหญ่เจอไส้กรอกเด้งๆ ข้าวโพดคอร์นและแตงกวาดองรสเปรี้ยวหวานที่ผสมกันลงตัว ไม่เลี่ยนเลย กินรสเค็มหวานเพลินจนหมดแผ่น

Kkamang-i (까망이 ขนมปังแป้งหมึกหมึกดำ)

Kkamang-i ที่ใช้แป้งหมึกปลาหมึกให้สัมผัสเหนียวนุ่ม ผสานกับครีมชีสและวอลนัทรสเข้มข้น เหมาะเป็นของว่างหยิบกินเพลินๆ มาก!

สรุปตรงๆ กับเคล็ดลับก่อนไป

หลังจากชิมตั้งแต่ White Castella เนื้อนุ่มไปจนถึงขนมปังรสเค็มจัดจ้าน สิ่งที่รู้สึกได้คือ Tomoru Bakery เป็นร้านที่คุมสัดส่วนวัตถุดิบและรสชาติของขนมปังแต่ละชิ้นได้ดีมาก ต่างจากขนมปังยุคนี้ที่มักใส่ครีมหรือท็อปปิ้งเยอะจนเลี่ยนง่าย ที่นี่ยังคงความเหนียวนุ่มของแป้งพื้นฐานไว้ และวัตถุดิบผสมผสานกันได้ลงตัว น่าพอใจมาก เป็นร้านเบเกอรี่ Central Park ซงโดตัวจริงและเป็นหมุดหมายที่ขาดไม่ได้ของสายจาริกแสวงบุญขนมปังแน่นอน!

• ถ้าไปตอนเย็นหลังเลิกงาน ขนมปังยอดฮิตอาจหมดเร็ว ใครอยากได้ครบหลายแบบแนะนำให้ไปช่วงบ่ายต้นๆ ดีกว่า
• Basil Tomato ให้อุ่นในแอร์ฟรายเออร์ 180 องศา 3-4 นาที จะได้ทั้งอุ่นทั้งกรอบ
• ช็อกโกแลตบาแก็ต เจ้าของร้านแนะนำให้จิ้มกับวิปครีมที่ขายในร้าน อร่อยสุดๆ