ร้านอาหารปลาไหลย่างถ่าน กวางจู Buk-gu: Deokeun Jangeo

ถ้าอยากย่างปลาไหลถ่านด้วยตัวเองที่ Buk-gu กวางจู

กำลังคิดกับพี่ชายว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวัน วันนั้นเลยออกไปกินปลาไหลกันหลังไม่ได้กินนานค่ะ 🐟 คิดอยากกินปลาไหลอยู่แล้ว แต่หาข้อมูลว่าจะไปที่ไหนก็มาเจอ Deokeun Jangeo Main Branch! ออกเดินทางไปพร้อมคิดว่าขอให้อร่อยนะคะ ㅎㅎ

มาถึงแล้วก็ถ่ายหน้าร้านสักรูปตั้งแต่ทางเข้าเลย 📸

ตรงทางเข้ามีเขียนว่า “ทางเข้าร้านขายตรง / ชั้นใต้ดิน 1” ก็เดินตามป้ายลงไปได้เลยค่ะ แอบเดินดูด้านในร้านด้วย บรรยากาศโดยรวมสะอาดและเป็นระเบียบมาก!

วิธีใช้บริการ ตั้งแต่เลือกปลาไหลจนถึงมื้ออาหาร

เข้ามาปุ๊บก็เห็นจุดลงทะเบียนรับบัตรคิวเลยค่ะ! เราไปช่วงมื้อกลางวันวันธรรมดา แต่ก็มีคิวรอนะคะ ถึงมาครั้งแรกก็สะดวก เพราะมีป้ายบอกวิธีใช้บริการไว้ค่ะ :)

• STEP 01. เลือกปลาไหลที่เคาน์เตอร์อาหารทะเลแล้วชำระเงิน
• STEP 02. นำปลาไหลที่จ่ายเงินแล้วไปยังร้านอาหาร แล้วย่างกินเองค่ะ
• ค่าจัดโต๊ะและเมนูเพิ่มเติม จ่ายแยกตอนทานเสร็จและออกจากร้านได้เลย!

พอถึงคิวก็เลือกปลาไหล แต่เราไม่รู้ว่าควรกินกี่กรัมเลยถามไปค่ะ! อธิบายให้แบบใจดีมาก ㅎㅎ แล้วก็ถือปลาไหลที่จ่ายเงินแล้วขึ้นไปยังร้านอาหารชั้น 2! ตอนจ่ายเงินเขาจะบอกหมายเลขโต๊ะให้ค่ะ

พอขึ้นมาก็มีหมายเลขโต๊ะค่ะ ของเราเลข 35 ทางซ้ายมือ!! ที่นี่เป็นร้านแบบบริการตัวเอง ให้ย่างปลาไหลบนเตาถ่านที่โต๊ะด้วยตัวเองเลยค่ะ 🔥

ปลาไหลสีทองน่ากินบนเตาถ่าน

พร้อมกินปลาไหลแล้ว ㅎㅎ แค่มองก็ดูชิ้นหนาและน่ากินมาก~ พอปลาไหลมาแล้วก็วางบนเตาถ่าน ย่างให้สีสวยทองเลยค่ะ! เห็นปลาไหลค่อย ๆ สุกสีทองบนเตาถ่านแล้ว จู่ ๆ ก็หิวกว่าเดิม 😂

เมนูอาหารและเซลฟ์บาร์

แวะดูเมนูอาหารด้วย 👀

แวะดูเซลฟ์บาร์สักหน่อย 👀 หยิบมาเท่าที่กิน แล้วกินคู่ปลาไหลได้ตามชอบ เลยสะดวกมากค่ะ :) กินปลาไหลจะขาดกระเทียมกับ ssamchae-so (ผักสำหรับห่อ) ไม่ได้นะคะ ㅎㅎ

พลิกไปมาแล้วย่างอย่างขยันเพื่อให้สุกทั่วค่ะ ㅎㅎ (ปรมาจารย์ย่างเนื้อ🫶🏻) ได้ย่างเองบนเตาถ่าน กลิ่นปลาไหลก็ดี แถมกินได้ทันทีตอนยังร้อน ๆ เลยชอบมากค่ะ~!

ห่อผักกาดกับเครื่องเคียงต่าง ๆ ก็อร่อย~ เป็นรสชาติที่พอกินไปชิ้นหนึ่ง ก็ต้องคีบชิ้นถัดไปอีก 😂 ยอมรับว่าเป็นร้านปลาไหลอร่อยเลย!! ของเราหนักกว่า 800g นิดหน่อย ราคาอยู่ราว ₩40,000! ทั้งเนื้อดีมากและราคาน่ารักด้วย 👍🏻

พี่ชายกินไปก็พูดว่า ไม่ต้องไปถึง Gochang เพื่อกินปลาไหลแล้วมั้ง! ปกติเวลากินของอร่อยเขาก็พูดตรง ๆ อยู่แล้ว แต่วันนี้คงถูกใจมากทีเดียว 😂🤍 เราเลยกินกันอร่อยมากค่ะ ㅎㅎ ปิดท้ายด้วย nurungji (ข้าวเกรียบก้นหม้อ) เป็นของหวานด้วย ㅎ

ค่าจัดโต๊ะกับเมนูเพิ่มเติม ลงไปจ่ายด้านล่างอีกครั้งค่ะ!! ผู้ใหญ่ ₩4,000 เด็กก่อนวัยเรียน ₩2,000 นะคะ ร่วมรีวิวบน Naver ก็ได้ไอศกรีมด้วย~ 🍦 เราปิดท้ายด้วยฮอตช็อกโกแลตกับอเมริกาโนเย็นค่ะ!

วันที่ออกไปกินของอร่อย ถึงจะดูไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่เหมือนทำให้ทั้งวันอารมณ์ดีขึ้นเฉยเลยค่ะ วันนั้นก็อิ่มปลาไหลและจบวันอย่างพอใจกันทั้งคู่~! คราวหน้าอยากพาคุณพ่อคุณแม่มาลองสักครั้งค่ะ :) 🤍