Restaurante de anguila a la brasa en Buk-gu, Gwangju: Deokeun Jangeo

Para asar anguila al carbón tú misma en Buk-gu, Gwangju

Estaba pensando qué comer con mi chico para el almuerzo y ese día fuimos a por anguila después de mucho tiempo 🐟 Tenía antojo, pero buscando adónde ir descubrí Deokeun Jangeo Main Branch. ¡Salimos pensando que ojalá estuviera rico! ㅎㅎ

Al llegar, una foto desde la entrada 📸

En la entrada pone «entrada del punto de venta directa / sótano 1», así que solo hay que bajar siguiendo las indicaciones. También dimos una vuelta por dentro: ¡todo se veía limpio y ordenado!

Cómo elegir la anguila y comer aquí

¡Nada más entrar se ve enseguida dónde registrar el número de espera! Por cierto, fuimos a la hora de comer un día entre semana y había cola. Incluso siendo mi primera visita, fue cómodo porque explicaban cómo usar el sitio :)

• PASO 01. Eliges la anguila en el mostrador de pescado y la pagas.
• PASO 02. Llevas la anguila pagada al restaurante y la asas tú misma.
• ¡El cargo por mesa y los platos extra se pagan aparte al salir, después de comer!

Cuando nos tocó, elegimos la anguila. Como no sabíamos cuántos gramos pedir, preguntamos, ¡y nos lo explicaron superamablemente! ㅎㅎ Después, con la anguila ya pagada, ¡subimos al restaurante de la segunda planta! Te dicen el número de mesa al pagar.

Al subir están los números de mesa. ¡A nosotros nos tocó la 35, a la izquierda! Y como es un local de autoservicio donde se asa al carbón, preparas la anguila directamente en tu mesa 🔥

Anguila doradita sobre las brasas

Todo listo para comer anguila ㅎㅎ Solo de verla, se veía gruesa y apetecible~ Cuando llegó, la pusimos sobre las brasas y la asamos hasta dorarla bien. Ver cómo se iba haciendo sobre el carbón me dio aún más hambre de golpe 😂

Menú y barra de autoservicio

También echamos un vistazo al menú 👀

Y también a la barra de autoservicio 👀 Cogimos lo que íbamos a comer y, al acompañarlo con la anguila, fue muy cómodo poder combinarlo a nuestro gusto :) Con anguila no pueden faltar el ajo ni las ssam-chae-so, hojas para envolver ㅎㅎ

La asamos con ganas, dándole la vuelta para que se hiciera bien ㅎㅎ (una maestra de la parrilla 🫶🏻). Al asarla nosotras mismas al carbón, olía genial y además podíamos comerla recién hecha y calentita~!

Estaba buenísima incluso envuelta en lechuga con esto y aquello~ De esas que pruebas un trocito y ya estás cogiendo el siguiente 😂 ¡Confirmado, un sitio de anguila buenísimo! Por cierto, la nuestra pesaba algo más de 800 g y costó unos ₩40,000. ¡La calidad era realmente muy buena y el precio, muy apañado! 👍🏻

Mi chico incluso dijo mientras comía que ya no hacía falta ir hasta Gochang para comer anguila. Normalmente es sincero cuando algo le gusta, ¡pero ese día parece que quedó bastante encantado! 😂🤍 Comimos de maravilla ㅎㅎ Y de postre, hasta nurungji, arroz tostado crujiente ㅎ

¡Bajamos otra vez para pagar el cargo por mesa y los extras! Son ₩4,000 por adulto y ₩2,000 para niños en edad preescolar. También dan helado si participas en una reseña de Naver~ 🍦 ¡Nosotros terminamos con chocolate caliente y un americano con hielo!

Los días que sales a comer algo rico parecen poca cosa, pero por alguna razón te alegran el día. Ese día también terminamos los dos muy contentos, llenísimos de anguila~! La próxima vez me gustaría traer a mis padres :) 🤍