Quán gà hầm cay Yeonje Busan: Yetnal Tongdak & Tang

Quán nhậu dakdoritang mở tới rạng sáng ở Yeonsan-dong

Mình đã ghé Yetnal Tongdak & Tang, quán nhậu ở Yeonsan-dong nổi tiếng với dakdoritang (gà hầm cay). Ở Yeonsan-dong nơi này vốn đã nổi tiếng là quán lâu năm ngon có tiếng, đến rồi mới hiểu lý do luôn. Đồ ăn ngon mà không khí quán lâu năm lại khiến rượu trôi tuồn tuột ấy.

Yeonsan-dong đặc biệt nhiều quán lâu năm ngon, và Yetnal Tongdak & Tang cũng là một trong số đó. Chắc vì khách đi nhiều là dân công sở với người lớn tuổi hơn là các bạn trẻ nhỉ. Hồi nhỏ mình cũng ít khi qua khu Yeonsan-dong, vậy mà từ cuối tuổi 20 tự dưng lại hay đến ghê ㅋㅋ Thật ra người mê nhậu phát cuồng vì quán lâu năm ngon lắm, mà hễ phát hiện một quán ổn thì nhiều khi lại ở Yeonsan-dong cơ.

Mở đến 6 giờ sáng nên mình cũng recommend cho ai đang tìm quán nhậu mở muộn ở Yeonsan-dong nha! Trong số quán nhậu Yeonsan-dong bán dakdoritang thì ở đây khác biệt vì món này mang cảm giác như dakmaeuntang (canh gà cay). Đi làm chầu đầu cũng được, hoặc sau khi uống rượu ghé chầu 2, chầu 3 để giải rượu nhẹ cũng ổn.

Nhìn từ bên ngoài đã toát ra mùi quán lâu năm xịn sò nên mình háo hức ghê. Bạn mình bảo đây đã là lần ghé thứ n rồi.

Dakdoritang gọi thêm cay

Có cả dakdoritang lẫn gà rán, nhưng tụi mình hai người nên chỉ gọi dakdoritang thôi. Dakdoritang ₩24,000. Bọn mình nhờ làm cay hơn, độ cay vừa đúng kiểu ngon nên thích lắm. Cay tê tê, vừa ăn vừa có cảm giác đang giải rượu 🥹

Không gian nội thất mang dấu vết thời gian

Dấu vết thời gian hiện rõ ngay từ bức tường. Đúng chất quán lâu năm ngon phải không?

Mình đến khoảng 6 giờ 20 mà quán đã kín một nửa rồi. Mọi người sao đến sớm dữ vậy, lại chỉ có mình đi làm à.

Đúng là đồ nhắm cơ bản chuẩn bài của quán gà. Mình mê kewonnaise (sốt mayonnaise pha ketchup) lắm. Bánh snack tôm Alsaewoochip cũng giòn ngon cực, chấm nước dakdoritang còn ngon hơn.

Chỉ nhìn thôi cũng biết ngon rồi. Trứng cút đáng yêu quá trời, còn cho tận 4 quả nữa..🫶 Nước dùng không phải kiểu sánh đặc mà trong và thanh, nhưng mát lạnh thật sự, vẫn sâu vị và ngon quá trời ㅠ

Cứ làm một ly somaek (bia pha soju) mát lạnh trước đã. Ai biết cách nhịn somaek sau giờ tan làm thì đừng chỉ mình nhé.

Cả một con gà trong nồi nên phần ăn nhiều lắm, chỉ có những món thêm ngon lành như bánh gạo và miến thôi.

Đi hai người là mỗi người một đùi gà, thích ghê.

Chỉ nhìn thịt đùi là biết mềm ẩm rồi ha. Mềm kiểu ngoài thế giới luôn, tan biến trong miệng ấy.

Bánh gạo lúa mì nên hầm kỹ từ giữa bữa

Không đùa đâu;; bánh gạo huyền thoại luôn. Vì là miltteok (bánh gạo làm từ bột mì) nên ngấm sốt cực tốt, mềm dẻo thật sự ㅠㅠ Đừng ăn miếng bánh này ngay từ đầu; mình recommend đến khoảng giữa nồi hầm thì thả vào, sao cho không thấy bánh nhưng không chạm đáy nồi, rồi hầm kỹ thật kỹ hãy ăn.

Miến cũng hầm mềm rũ, ngon quá ㅠ Lúc gắp miến, Dusil làm văng sốt lên áo trắng.. xin lỗi nha..

Hành lá với hành tây sao cũng ngon dữ vậy. Nồi hầm ở đây đúng kiểu dakmaeuntang, vừa sạch vị, cay tê, ấm nóng mà ngon cực ㅠ Hoàn toàn gu mình, hoàn toàn gu mình.

Mình cũng là người thích ức gà. Ăn cùng nước dùng là ngon điên luôn. Chỗ này ngon thật.

Cho mình xin bí quyết luộc trứng cút đi ạ. Luộc mềm thật sự, tan nhẹ trong miệng luôn.

Mọi người biết phần này ngon cỡ nào mà đúng không. Quả nhiên là ngon.

Mình lọc thịt thật kỹ để ăn cùng nước dùng. Gà mềm đều nên thích lắm.

Ăn húp đến tận cuối nồi rồi mới về. Không hiểu sao chỗ này lại nổi tiếng là quán lâu năm ngon ở Yeonsan-dong được chứ ㅠ Dakdoritang cay tê thế này, đúng là hương vị sẽ nhớ mãi. Nghe nói gà nguyên con cũng ngon, lần sau mình sẽ lôi 4 người tới ăn set. Quán gà nổi tiếng ở Busan quả là có lý do~ Ai giống mình, thích dakbokkeumtang (gà xào cay) cay thanh và mê quán lâu năm ngon ấy hả? Phi tới đi.