ร้านไก่ตุ๋นยอนเจ ปูซาน น้ำซุปเผ็ดกลมกล่อม Yetnal Tongdak & Tang

ร้านดื่ม dakdoritang ที่เปิดถึงเช้ามืดในยอนซันดง

ได้ไป Yetnal Tongdak & Tang ร้านดื่มในยอนซันดงที่ดังเรื่อง dakdoritang (สตูว์ไก่เผ็ดเกาหลี) มาค่ะ ที่นี่ขึ้นชื่อเป็นร้านอร่อยบรรยากาศเก่าแก่ของยอนซันดงอยู่แล้ว พอไปเองก็เข้าใจเลยว่าทำไม รสชาติดี แถมบรรยากาศร้านเก่าแก่ยังทำให้ดื่มเพลิน ๆ อีกต่างหาก

ยอนซันดงมีร้านอร่อยเก่าแก่เยอะเป็นพิเศษ และ Yetnal Tongdak & Tang ก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ อาจเพราะมีคนทำงานกับคนอายุมากไปกันเยอะกว่าคนหนุ่มสาวมั้งคะ ตอนเด็ก ๆ ฉันไม่ค่อยไปแถวยอนซันดง แต่พอปลายวัยยี่สิบก็เหมือนเริ่มไปบ่อยขึ้นซะงั้น 555 จริง ๆ คนชอบดื่มนี่คลั่งร้านเก่าแก่อร่อย ๆ กันจะตาย และเวลาค้นพบร้านดี ๆ ก็มักจะอยู่ยอนซันดงนี่แหละ

ร้านเปิดถึงตี 6 เลย แนะนำสำหรับคนที่หาร้านดื่มในยอนซันดงจนดึกนะคะ! ร้านที่ขาย dakdoritang ในยอนซันดงมีไม่น้อย แต่ที่นี่ต่างออกไปเพราะเป็น dakdoritang ฟีล dakmaeuntang (แกงไก่เผ็ด) เลยเหมาะทั้งมื้อแรก หรือจะมาเป็นร้านดื่มรอบสองรอบสามแบบแก้แฮงก์นิด ๆ ก็ได้

แค่หน้าร้านก็มีกลิ่นอายร้านอร่อยเก่าแก่ของจริงแล้ว เลยตื่นเต้นมาก เพื่อนบอกว่ามาครั้งที่ n แล้วค่ะ

dakdoritang ที่สั่งเพิ่มความเผ็ด

มีทั้ง dakdoritang และไก่ทอด แต่เราไปกันสองคนเลยสั่งแค่ dakdoritang ค่ะ Dakdoritang ₩24,000 ขอให้ทำเผ็ดขึ้น แล้วเผ็ดกำลังอร่อยพอดี ดีมากเลย กินแล้วเผ็ดซ่า ๆ เหมือนได้แก้แฮงก์ 🥹

บรรยากาศภายในที่สัมผัสได้ถึงร่องรอยกาลเวลา

ร่องรอยของเวลาสัมผัสได้ตั้งแต่ผนังเลยค่ะ ฟีลร้านอร่อยเก่าแก่ชัด ๆ ใช่ไหมล่ะ?

ฉันมาถึงราว 6 โมง 20 แต่ร้านเต็มไปครึ่งหนึ่งแล้ว ทุกคนมากันเร็วขนาดนี้ได้ไง หรือมีแค่ฉันที่ทำงานอยู่เนี่ย

ของกินเล่นพื้นฐานคู่ร้านไก่ทอดนี่แหละ ฉันชอบเคโยเนซมากจริง ๆ ข้าวเกรียบกุ้งก็กรอบอร่อยสุด ๆ แต่เอาไปจิ้มน้ำ dakdoritang แล้วอร่อยกว่าอีก

แค่หน้าตาก็รู้ว่าอร่อยโดยไม่ต้องชิม ไข่นกกระทาน่ารักมากไม่ใช่เหรอ แถมให้ตั้ง 4 ฟอง..🫶 น้ำซุปไม่ใช่สไตล์ข้น ๆ นะ แต่เป็นแบบใสสดชื่น แล้วเย็นชื่นใจมากกก ทั้งยังมีรสลึกและอร่อยสุด ๆ ㅠ

จัด somaek (โซจูผสมเบียร์) เย็น ๆ ไปก่อนเลยค่ะ ใครรู้วิธีห้ามใจไม่ให้ดื่ม somaek หลังเลิกงาน อย่ามาบอกฉันนะ

ใส่ไก่มาทั้งตัว ปริมาณเยอะมาก และมีแต่เครื่องที่อร่อย ๆ อย่างต๊อกกับวุ้นเส้นใส่มาแน่น ๆ

ไปกันสองคนก็ได้คนละน่องไก่พอดี ชอบมากค่ะ

แค่ดูก็รู้ว่าน่องไก่นุ่มฉ่ำใช่ไหมล่ะ นุ่มแบบเกินโลกไปเลย ละลายในปากหายวับ

ต๊อกแป้งสาลีควรต้มให้เปื่อยตั้งแต่ช่วงกลาง ๆ

คือสุดยอดต๊อกของจริง;; เป็นต๊อกแป้งสาลีเลยซึมซอสดีมาก และนุ่มหนึบสุด ๆ ㅠㅠ แนะนำว่าอย่าเพิ่งกินตั้งแต่แรก แต่ช่วงกลาง ๆ ให้กดต๊อกลงในหม้อจนมองไม่เห็น โดยอย่าให้ติดก้นหม้อ แล้วต้มทิ้งไว้นาน ๆ ค่อยกินค่ะ

วุ้นเส้นก็ต้มจนเปื่อยนุ่ม เด้งดึ๋งอร่อยมาก ㅠ ตอนคีบวุ้นเส้น เพื่อนชื่อดูชิลทำซอสกระเด็นใส่เสื้อขาว.. ขอโทษน้า..

คือทำไมต้นหอมกับหัวหอมถึงอร่อยขนาดนี้นะ สตูว์ที่นี่เป็นสไตล์ dakmaeuntang ที่สะอาด เผ็ดซ่า ร้อนแรง แล้วอร่อยมากกก ㅠ เป็นร้านต้องไป เป็นร้านต้องไป

ฉันเป็นคนที่ชอบอกไก่ด้วยนะ กินคลุกกับน้ำซุปแล้วอร่อยโคตร ๆ ร้านนี้อร่อยจริงค่ะ

ขอเคล็ดลับต้มไข่นกกระทาหน่อยค่ะ ต้มได้นุ่มมากจริง ๆ ละลายเบา ๆ ในปากเลย

รู้ใช่ไหมว่าส่วนนี้อร่อยมาก แน่นอนว่ามันอร่อยจริง ๆ ค่ะ

ตั้งใจเลาะเนื้ออย่างดีเพื่อจะกินพร้อมน้ำซุป ไก่ทั้งหม้อนุ่มมาก เลิฟสุด ๆ

ซดจนคำสุดท้ายแบบตั้งใจสุด ๆ เลยค่ะ ที่นี่ดังเป็นร้านอร่อยเก่าแก่ของยอนซันดงก็สมเหตุสมผลแล้ว ㅠ dakdoritang เผ็ดซ่ารสชาตินี้ติดหัวจนคิดถึงต่อแน่ ๆ ได้ยินว่าไก่ทอดก็อร่อย ครั้งหน้าจะลากคนไป 4 คนแล้วสั่งเซ็ตเลย ร้านไก่ทอดปูซานที่ดังย่อมมีเหตุผล~ ถ้าชอบ dakbokkeumtang (ไก่ผัดเผ็ด) รสเผ็ดซ่าสดชื่น และชอบร้านอร่อยเก่าแก่แบบฉัน? พุ่งไปเลยค่ะ