Quán cà phê ở Jeju gần sân bay: Gluttony Coffee, levain cookie

Cách sân bay Jeju 12 phút chạy xe, quán không có bảng hiệu tên

Mình đã ghé Gluttony Coffee, quán cà phê ở Jeju-si nằm trong khu Ido 2-dong gần sân bay Jeju (chạy xe 12 phút), từng liên tục nhận giải Blue Ribbon. Đúng chất quán ngon ~ bảng hiệu chẳng thấy tên đâu cả. Vậy mà ai cũng lần mò tìm ra được ?? Hihi. Trước đây mình từng ghé một lần nhưng không vào được, lần này đi trước 12 giờ trưa nên vào được. Quán mở cửa lúc 11 giờ, hình như mình đến khoảng 11 giờ 30.

Gluttony Coffee, quán dessert & cà phê ngon gần sân bay Jeju, có cái tên cũng thú vị ghê. Gluttony Coffee — nghĩa là cà phê ăn uống quá độ, cà phê phàm ăn? Nhưng ở đây cả dessert lẫn cà phê đều ngon nên cái tên đó cũng có lý do của nó.

Thông tin cơ bản về Gluttony Coffee

• Địa chỉ: 38 Gunam-ro 2-gil, tầng 1, Jeju-si, Jeju-do, Hàn Quốc
• Giờ mở cửa: 11:00 ~ 20:00
• Đậu xe: có thể dùng bãi đậu xe công cộng gần đó

Đậu xe ở đâu thì tiện

Ngay đối diện quán có một bãi đậu xe công cộng có phí, và gần đó cũng có bãi miễn phí. Bãi miễn phí khá gần nên nếu hết chỗ thì cứ qua bãi có phí ~ hôm mình đi may mắn bãi miễn phí còn chỗ nên đậu xe khá thoải mái.

Cà phê Colombia Geisha lên men yếm khí washed

Colombia Bella Alejandria Geisha Anaerobic Washed. Đây là cà phê Geisha vụ mùa mới (new crop) trồng tại vùng Huila, Colombia. Hương thảo mộc cùng vị bergamot đậm đà ập đến vừa rực rỡ vừa mãnh liệt, và hương earl grey vẫn giữ được cho đến khi cà phê nguội — một hương vị rất đẹp ~ chắc nhiều người thích cà phê Geisha lắm, vợ mình cũng bị mê hoặc bởi hương vị rực rỡ và vị chua của loại Geisha này. Đặc biệt, Anaerobic Washed là quy trình gần giống washed (sơ chế ướt) — loại bỏ phần thịt quả cà phê rồi phơi khô — nhưng được lên men trong bồn kín để tạo thêm hương vị đặc trưng, nên gọi là phương pháp yếm khí washed.

Quán còn có espresso con panna, stracciatello và nhiều món cà phê lẫn không cà phê khác. Cà phê phin tay thì tính theo giá thị trường.

Financier mang về, levain cookie ăn tại quán

Tại quán tráng miệng Blue Ribbon ở Jeju này, financier làm từ bơ lên men thượng hạng và levain cookie (bánh quy bơ lên men kiểu Pháp) làm với socola Bỉ cùng bơ lạt lên men đều rất nổi tiếng.

Vợ chồng mình thích financier nên mua đủ loại mang về Seoul ăn, còn levain cookie thì gọi ăn tại quán cùng latte nóng và americano đá.

Levain cookie được cắt bằng dao nĩa Laguiole đúng chất, ăn ngon thật sự. Xứng đáng giải Blue Ribbon. May mà mình ghé sau khi đã ăn trưa rồi... suýt nữa thì ăn levain cookie quá đà ~ kkk.

Latte art và kế hoạch ghé lại

Latte art được vẽ rất tỉ mỉ, đẹp ghê. Vợ mình cũng khen vị cà phê hợp gu. Vị cà phê thật sự rất ngon. Qua giờ trưa là khách bắt đầu đông dần lên. Nghe nói bánh cake ở đây cũng ngon, nên lần sau quay lại Jeju chắc mình sẽ ghé ăn thêm mấy món espresso và cake. Một quán mình rất ưng ~ nếu bạn đang tìm quán cà phê gần sân bay Jeju thì đây thật sự đáng để ghé.