Bữa tối gia đình ở Jonggak: cá tuyết mật ong & risotto bào ngư

Cuối tuần này mình có hẹn đi chơi ở Jonggak cùng gia đình. Hầu hết các buổi họp mặt gia đình của mình đều diễn ra quanh khu Jonggak, và Schedule Osteria đã là quán quen ghé đi ghé lại nhiều lần của mình! Không gian sang trọng, pasta lại ngon nên cả nhà mình đều rất thích nơi này. Lần này mình thử món cá tuyết mật ong (honey cod) thay vì mấy món quen thuộc, và thật sự rất đáng thử (bên trên cá tuyết mật ong có lớp đường khò kiểu brûlée đó nha!). Bắt đầu bài review đầy hạnh phúc về Schedule Osteria thôi nào.

Vị trí Schedule Osteria — cách ga Jonggak bao xa?

• 85 Da-dong, Jung-gu, Seoul / tầng 2 iM Financial Center
• Cách ga Jonggak lối ra số 5 khoảng 5 phút đi bộ

Vì gần ga Jonggak nên đi bằng phương tiện công cộng cũng rất tiện. Khi đi lên sẽ có thang cuốn nhưng dễ bị lạc đường, nên nhớ tìm đúng thang cuốn nhé!

Không gian và chỗ ngồi hợp cho họp mặt gia đình

Trần nhà cao nên view nhìn ra ngoài cửa sổ đẹp cực kỳ! Có bàn 4 người hoặc ghế sofa phù hợp cho nhóm đông, nội thất đẹp như đang ở một nhà hàng nào đó bên châu Âu vậy. Ánh nắng và cây xanh len qua tấm kính lớn khiến mình có cảm giác thư thái giữa lòng thành phố.

Các món đã gọi

• Tagliatelle phô mai truffle
• Risotto bào ngư Wando
• Salad ricotta
• Cá tuyết mật ong (honey cod)
• Lasagna

Sau khi gọi món, nhà hàng mang ra bánh mì baguette ấm cùng bơ truffle ăn trước bữa. Phết đẫm lớp bơ vàng lên bánh ăn kèm ngon lắm luôn.

Màn trình diễn phô mai tan chảy ngay trước mắt

Trước khi vào món chính, nhân viên mang ra một bánh xe phô mai khổng lồ, dùng lửa làm tan chảy nhẹ ngay trước mặt rồi trộn cùng mì tươi — một màn trình diễn thật sự.

Nhìn tận mắt quá trình phô mai tan chảy sánh mịn, nghe giải thích luôn thấy thích thú ghê ㅋㅋㅋㅋ Nghe nói loại phô mai này rất đắt, có lẽ vì thế mà hương vị phô mai rất đậm đà.

Tagliatelle phô mai truffle

Vừa ăn miếng đầu tiên đã cảm nhận rõ hương truffle nồng nàn trong món pasta kem! Sốt béo ngậy thơm quyện cùng tagliatelle mì tươi được cán mỗi ngày — nghe thôi đã thấy ngon đúng không? Kết cấu mì rất mềm mà lại hợp lạ thường với sốt phô mai. Sợi mì không phải kiểu pasta thông thường mà bản to, dai dai như kalguksu (mì cắt kiểu Hàn), hợp cực kỳ với vị kem! Theo mình đây là món ngon nhất, mình vét sạch cả đĩa luôn 💛

Risotto bào ngư Wando — kết cấu lúa mạch dẻo lạ miệng

Món thứ hai là risotto bào ngư Wando. Trong đó có nguyên một con bào ngư luôn nha~

Risotto được nấu bằng lúa mạch dẻo (chapssalbori) trong sốt bào ngư, nên cảm giác lúa mạch bung tách lạ lạ. Giống hệt cảm giác ăn cơm lúa mạch, nên có cảm giác như đang ăn món Hàn phong cách fusion! Sốt bào ngư rất đậm đà, cộng thêm bột rong biển gamtae tạo cảm giác biển sâu thẳm, mới mẻ vô cùng!

Miếng bào ngư to bản cũng hoàn toàn không dai mà mềm, tươi ngon~ Đây thực sự là món mà bố mẹ, đặc biệt là mẹ mình, sẽ rất thích! Món phụ mình gọi thêm là cá tuyết mật ong và salad ricotta.

Cá tuyết mật ong — mặn ngọt kiểu brûlée khò lửa

Cá tuyết mật ong cá nhân mình thấy ngon quá xá! Cá tuyết được chiên vàng thơm, phía trên chỉ khò lửa lớp ngoài giống món brûlée! Phần này cắn vào giòn ngọt như đường, vị mặn ngọt hòa quyện... Lượng không nhiều nhưng vừa vặn để ăn từng miếng nhỏ.

Salad ricotta

Salad ricotta thì phần ricotta còn nhiều hơn cả rau!? Ăn từng miếng nhỏ như finger food vậy, vị mặn béo lan tỏa khắp miệng, ăn kèm xen kẽ giữa các món pasta và risotto thì càng hợp!!

Rồi đến cả lasagna phô mai đầy ắp nữa... Thật ra nghĩ đến mức giá thì cũng hơi ngại đến thường xuyên, nhưng cứ mỗi khi nghĩ đi đâu vào ngày đặc biệt thì nơi này luôn hiện lên đầu tiên trong đầu mình!

Ăn xong đi dạo Cheonggyecheon

Sau bao lần cân nhắc tìm quán hẹn hò ở Jonggak để tạo không khí, mình chọn nơi này vì cả vị lẫn màn trình diễn đều thú vị, chắc chắn ai cũng sẽ thích, không kén người ăn! Đặc biệt vị trí nhà hàng rất thuận tiện để đi dạo sau bữa ăn. Mình cũng ăn no rồi đi dạo Cheonggyecheon hẹn hò, thật là hoàn hảo.