Cafe Gimpo Yangchon: pasta gà cay tôm lúc 3 giờ chiều, The Nillai

Mỗi lần đến Gimpo tôi lại nhớ đến một quán cà phê lớn. Đó chính là [The Nillai]. Lần đầu ghé, tôi rất thích không khí và chỗ ngồi ở đây, nhưng tiếc là chưa kịp ăn brunch thì đã phải về. Vậy nên lần này tôi quyết tâm quay lại đúng giờ brunch để ăn cho trọn vẹn.

The Nillai

The Nillai là không gian như thế nào

[The Nillai] là một quán cà phê quy mô khá lớn, nhưng không chỉ rộng đơn thuần mà cảm xúc tổng thể của không gian được giữ rất tốt. Nhờ chỗ ngồi được bố trí thoải mái trong không gian rộng, dù có nhiều khách vẫn không thấy chật chội, và quan trọng nhất là ghế ngồi rất thoải mái nên rất thích hợp để ở lại lâu. Thật ra quán cà phê đẹp thì quan trọng, nhưng nếu ngồi vào mà khó chịu thì cũng khó quay lại — vậy mà The Nillai lại có sức hút khiến tôi cứ muốn ghé lại.

Brunch chỉ từ 3 giờ, set menu và risotto không đặt được

Lần này khác với lần trước, tôi canh giờ để ăn được brunch. Tôi đến lúc khoảng 2 giờ 40, đúng vào khung giờ hơi lỡ cỡ nên được thông báo là món ăn chỉ phục vụ từ 3 giờ. Dù vậy, lần này tôi quyết tâm ăn brunch cho bằng được nên đã chờ một chút.

Nhưng sau khi chờ để gọi món thì lại được báo là set menu và risotto không đặt được. Tôi cố tình canh giờ để đến ăn brunch mà thực đơn có thể chọn lại bị giới hạn nên hơi tiếc. Dù vậy, quay về tay không thì cũng tiếc nên tôi chọn trong số món có thể đặt: pasta gà cay tôm (fire chicken shrimp pasta) và pizza nấm truffle.

Vị của pasta gà cay tôm (fire chicken shrimp pasta) thế nào?

Pasta gà cay tôm là món tôi không thấy có trong thực đơn đăng trên Naver nên lúc đầu khá tò mò không biết là món gì. Nghe tên tưởng là món có gà cay để trên trên mặt, nhưng thực tế không phải món có gà cay để riêng bên trên.

Ăn thử thì đúng như tên gọi, vị cay nồng đặc trưng của sốt mì gà cay trộn (buldak bokkeum myeon) thấm đẫm trong sốt pasta. Vị cay nhẹ nhàng nổi lên ngay từ miếng đầu tiên, càng ăn càng cảm nhận rõ vị cay ngọt quen thuộc như khi ăn mì gà cay trộn. Nhưng không chỉ đơn thuần là cay, tôm được thêm vào tạo vị umami đặc trưng của hải sản, hợp khá tốt khi ăn dưới dạng pasta.

Tôm ăn kèm một miếng rất vừa vặn, sốt cay thấm đều vào sợi mì nên mỗi lần cuốn mì lại cảm nhận đủ vị sốt. Nếu bạn thích vị cay kiểu mì gà cay trộn thì món này khá hợp gu. Nhưng nếu mong đợi một pasta brunch mềm mịn, béo kem thì có thể sẽ hơi khác so với tưởng tượng.

Cá nhân tôi thấy nếu coi đây là pasta ăn ở quán cà phê thì khá ổn. Là món hợp để gọi khi muốn ăn no hơn là chỉ uống cà phê hay đồ uống ngọt.

Ăn cùng pizza nấm truffle thì sao

Pizza nấm truffle gọi kèm cũng ngon hơn tôi nghĩ. Pizza có nấm dễ bị nhạt vị, nhưng hương thơm và vị thanh của nấm hòa quyện với phô mai tạo cảm giác dễ ăn, không ngán. Hương nấm thoang thoảng cùng vị béo của phô mai, ăn kèm với pasta cay thì hai món bổ trợ vị cho nhau rất tốt.

Ăn một miếng pizza rồi ăn pasta cay, cảm giác như vị cay của sốt giúp làm sạch vị béo phô mai còn đọng lại trong miệng. Ngược lại, đang ăn pasta mà ăn pizza thì vị béo mềm lại giúp làm dịu bớt vị cay. Tôi thấy việc gọi hai món cùng lúc là một lựa chọn khá ổn.

Latte dâu gọi lần thứ hai

Về đồ uống, tôi gọi lại latte dâu vì lần trước ăn thấy ngon. Nghe nói The Nillai có Chef 63 làm đồ uống và món ăn, có lẽ vì vậy mà đồ uống ở đây nhìn chung khá ngon. Latte dâu vừa ngọt vừa có vị chua thanh nhẹ của dâu, uống như một món tráng miệng.

Đặc biệt vị béo mềm của sữa hòa quyện tốt với vị ngọt của dâu, không phải kiểu ngọt gắt hay ngọt nhân tạo nặng nề. Lần trước uống đã thấy ngon, lần này gọi lại vẫn hài lòng. Tôi vốn không hay gọi lại cùng một món đồ uống ở cùng một quán, nhưng ở The Nillai thì tôi lại tìm đến latte dâu lần nữa.

Điểm chưa hài lòng

Tuy nhiên, lần ghé này cũng có vài điểm chưa hài lòng về mặt vận hành.

Tôi cố tình canh giờ brunch, đến lúc 2 giờ 40 và chờ đến 3 giờ, nhưng đến lúc gọi món thì set menu và risotto lại không đặt được. Với khách đến vì brunch, tôi nghĩ giờ hoạt động và thực đơn thực tế có thể gọi nên được thông báo rõ ràng hơn.

Hôm đó tôi cũng thấy một khách khác chờ mãi mà cà phê đã gọi không ra, phải hỏi lại nhân viên. Cuối cùng có vẻ nhân viên làm lại ly cà phê đó. Chứng kiến cảnh này, ngoài chuyện vị món ăn hay không gian, tôi nghĩ hệ thống dịch vụ và vận hành nên được sắp xếp bài bản hơn.

Tất nhiên vào giờ cao điểm, việc đơn hàng bị chậm hay sót cũng có thể xảy ra. Tôi không muốn đánh giá toàn bộ dịch vụ chỉ qua một tình huống, nhưng nếu giờ phục vụ brunch, thực đơn có thể gọi, và quy trình phục vụ đồ uống được quản lý rõ ràng hơn thì trải nghiệm sẽ thoải mái hơn nhiều so với hiện tại.

Lý do vẫn muốn quay lại

Dù vậy, tôi nghĩ mình vẫn sẽ quay lại The Nillai.

Lý do lớn nhất vẫn là không gian. Là quán cà phê lớn nên rộng rãi, mà ghế ngồi lại thoải mái nên ở lâu cũng không thấy mệt. Đây là nơi hợp với những ngày muốn ngồi thong thả trò chuyện, nghỉ ngơi, hơn là chỉ ghé uống nhanh ly cà phê rồi đi.

Đặc biệt cũng thích hợp để đến cùng gia đình hay người yêu. Hôm đó tôi cũng cùng chồng ăn uống và dành thời gian thoải mái một lúc lâu. Dạo này dù đi đâu tôi cũng tìm nơi có thể ở lại thoải mái hơn là chỉ đẹp, và về mặt đó The Nillai là một quán cà phê khá hài lòng.

Việc phải canh giờ ghé để ăn được brunch là điểm hơi tiếc, nhưng nếu muốn giải quyết cả ăn uống lẫn cà phê trong một lần thì vẫn đáng để giới thiệu. Pasta và pizza cũng ngon hơn mong đợi, đồ uống cũng ngon nên sau bữa ăn uống thêm cà phê hay tráng miệng cũng rất hợp.

Điều lớn nhất là đây không phải quán chỉ đến một lần rồi thôi, mà là nơi khiến tôi cứ nhớ đến. Lần trước tiếc vì không ăn được brunch, lần này tôi canh giờ quay lại. Dù không gọi được hết món mình muốn, nhưng ăn xong pasta, pizza và latte dâu thì vẫn là một lần quay lại khá hài lòng.

Nếu đang tìm một quán cà phê lớn có không khí đẹp ở Gimpo, hoặc muốn dành thời gian thong thả trong không gian rộng rãi thoải mái, tôi muốn giới thiệu [The Nillai]. Đặc biệt hợp với ai đang tìm quán có ghế ngồi thoải mái để ở lại lâu.

Lần sau tôi sẽ kiểm tra kỹ hơn giờ phục vụ brunch trước khi ghé. Mong lần tới có thể thử được risotto và set menu mà lần này chưa ăn được.

Với cảm xúc không gian, sự thoải mái, và vị món ăn lẫn đồ uống đều khiến hài lòng, nếu giờ hoạt động và dịch vụ được sắp xếp bài bản hơn một chút, tôi nghĩ nơi này sẽ trở thành quán cà phê lớn tiêu biểu của Gimpo, thu hút thêm nhiều người ghé đến.