Gà rán chợ Suyu, Seoul: gà nguyên con kiểu xưa — Gimssi Chicken

Đi chợ Suyu là kiểu gì cũng phân vân không biết mua gì vì đồ ăn nhiều quá. Lần này mình ghé Gimssi Chicken để mua gà rán mang về ăn tối cùng chồng. Ăn thử mới thấy giá rẻ hơn hẳn gà rán giao tận nhà dạo này mà phần ăn lại rất đầy đặn. Nếu đang tìm dakgangjeong ở chợ Suyu thì đây là chỗ hợp lý để vừa dạo chợ vừa mua mang về.

Gimssi Chicken ở đâu trong chợ Suyu và đậu xe thế nào?

Gimssi Chicken nằm sau khi đi vào cổng Đông 1 của chợ Suyu, đi thẳng khoảng 5 phút là thấy. Trên đường đi có đủ tiệm thịt, tiệm rau đến nhiều hàng ăn nối tiếp nhau, hôm mình ghé cũng thấy dạo chợ khá vui.

Về chỗ đậu xe thì dùng bãi đậu xe công cộng của chợ Suyu là được. Mình ghé vào khoảng 6 giờ chiều ngày thường, thấy nhiều người tan làm ghé mua gà mang về, và nghe nói khoảng 7 giờ tối một số món có thể hết, nên nếu có món muốn ăn thì nên đi sớm một chút.

Thực đơn và giá mang về của Gimssi Chicken có gì?

Nhìn giá là mình bất ngờ ngay. Gà rán nguyên con mang về chỉ 9.900 won, dakgangjeong size đặc biệt cũng chỉ 12.000 won, so với những lần trước đặt gà giao tận nhà hơn 20.000 won thì rõ ràng nhẹ gánh hơn hẳn.

Ngoài dakgangjeong, quán còn bán gà rán nguyên con kiểu xưa, cánh, đùi, và cả set nửa-nửa. Có khoảng 8 món size nhỏ nên nếu ăn một mình hoặc cần mồi nhậu đơn giản thì cũng dễ chọn.

Gà chiên xong đóng gói ngay tại chợ Suyu

Vì là tiệm chuyên bán mang về nên khi có đơn là chuẩn bị rất nhanh. Lúc nào cũng thấy chiên gà liên tục, vòng quay cũng nhanh, và điều mình thích là được mang về món vừa chiên xong.

Lần trước mình từng ăn gà rán chỉ toàn phần đùi, thịt chắc và mềm nên rất ưng. Lần này mình mua mỗi thứ một phần: dakgangjeong size đặc biệt và gà rán nguyên con kiểu xưa, mang về ăn cùng nhau ở nhà.

Dakgangjeong vị cay vừa ăn có ngon không?

Dakgangjeong có thể chọn vị nhẹ, cay vừa hoặc cay, lần này mình chọn cay vừa. Vì gà được chiên rồi xào sốt ngay tại chỗ khi có đơn nên lúc mới ăn hoàn toàn không bị mềm ỉu, vẫn giữ được độ giòn.

Vị cay vừa không cay gắt ngay từ đầu mà càng ăn càng thấy cay nhẹ nhàng lan dần. Trong phần có xen tteok (bánh gạo) nhưng vì lượng thịt gà đã rất nhiều nên không có cảm giác chỉ toàn bánh gạo, ngược lại độ dai của bánh gạo còn làm món ăn không bị ngán đến miếng cuối.

Trước đây ăn dakgangjeong ở chỗ khác, lớp bột chiên dày nên ăn vài miếng là thấy ngán. Ở đây thì miếng nào cắn vào bên trong cũng đầy thịt gà. Nếu xét cả lượng lẫn giá trong số các quán dakgangjeong ở chợ Suyu thì đây là món mình muốn mua lại.

Gà rán nguyên con kiểu xưa: da giòn và khẩu phần đầy đặn

Gà rán nguyên con kiểu xưa là kiểu chiên giòn cả con. Có thể ăn đều từ đùi, cánh đến ức, nên có cái thú vị đặc trưng của việc xé từng phần ra ăn.

Đặc biệt phần da rất giòn, hợp làm mồi nhậu bia. Ngày trước đặt gà rán thương hiệu lớn giao tận nhà, vì giá nên chỉ dám gọi một con, còn ở đây thì chọn cả dakgangjeong lẫn gà nguyên con cũng không quá nặng ví.

Hai vợ chồng mình ăn cả dakgangjeong lẫn gà rán nguyên con kiểu xưa mà vẫn không ăn hết, khẩu phần rất đầy đặn.

Nếu đang tìm món ăn tối hoặc mồi nhậu ở chợ Suyu, hãy thử mua mang về cả dakgangjeong và gà rán nguyên con kiểu xưa để ăn thật no nê.