Pasar Suyu Seoul: ayam utuh & dakgangjeong bungkus — Gimssi Chicken

Kalau ke Pasar Suyu, banyak banget makanan enak jadi bingung mau beli apa. Kali ini aku mampir ke Gimssi Chicken buat beli ayam bungkus yang mau dimakan malam itu bareng suami. Setelah dicoba langsung, harganya jauh lebih ringan dibanding ayam goreng delivery zaman sekarang, tapi porsinya tetap banyak. Kalau lagi cari dakgangjeong Pasar Suyu, tempat ini enak buat mampir sambil jalan-jalan lihat-lihat pasar.

Di mana lokasi Gimssi Chicken di Pasar Suyu dan parkirnya?

Gimssi Chicken bisa ditemukan dengan masuk lewat pintu timur 1 Pasar Suyu, lalu jalan lurus sekitar 5 menit. Sepanjang jalan ke sana ada toko daging, toko sayur, sampai berbagai jajanan, jadi waktu aku ke sana juga jadi seru sambil lihat-lihat pasar.

Untuk parkir, bisa pakai area parkir umum Pasar Suyu. Aku datang hari kerja sekitar jam 6 sore, banyak orang yang mampir beli ayam bungkus sepulang kerja. Katanya sekitar jam 7 malam beberapa menu bisa habis, jadi kalau ada menu yang diincar, sebaiknya datang agak lebih awal.

Menu dan harga bungkus Gimssi Chicken

Yang bikin kaget pertama kali adalah harganya. Ayam goreng tulang bungkus satu ekor 9.900 won, dan dakgangjeong ukuran spesial juga cuma 12.000 won. Dibandingkan dulu waktu pesan ayam goreng delivery sampai lebih dari 20.000 won, jelas jauh lebih ringan di kantong.

Selain dakgangjeong, ada juga ayam goreng gaya lama, sayap, paha atas, sampai kombinasi setengah-setengah. Ada sekitar 8 menu porsi kecil juga, jadi enak buat pilih kalau cuma mau makan sendiri atau butuh teman minum yang sederhana.

Ayam goreng Pasar Suyu yang dibungkus langsung dari penggorengan

Karena memang toko khusus bungkus, begitu pesanan masuk langsung disiapkan cepat. Ayamnya terus-menerus sibuk digoreng jadi perputarannya terlihat bagus, dan aku suka karena bisa bawa pulang menu yang baru saja digoreng.

Waktu itu aku pernah coba ayam goreng yang isinya cuma paha ayam, dagingnya penuh dan empuk, cukup memuaskan. Kali ini aku bungkus dakgangjeong Pasar Suyu ukuran spesial dan satu ayam goreng gaya lama untuk dimakan bareng di rumah.

Bagaimana rasa dakgangjeong pedas sedang ukuran spesial?

Dakgangjeong bisa dipilih level tidak pedas, pedas sedang, atau pedas, dan kali ini aku pilih pedas sedang. Karena ayamnya digoreng dan dibumbui di tempat begitu dipesan, waktu pertama kali dimakan pun tidak lembek dan teksturnya masih renyah.

Level pedas sedang ini bukan langsung pedas menyengat, tapi pedasnya muncul pelan-pelan makin lama makin terasa. Di antaranya ada juga tteok (kue beras) tapi karena daging ayamnya banyak, tidak terasa cuma tteok-nya saja yang dominan, malah teksturnya yang kenyal jadi tambahan yang bikin tidak bosan sampai habis.

Dulu waktu makan dakgangjeong di tempat lain, lapisan tepungnya tebal jadi setelah makan beberapa potong sudah terasa berat. Di sini, potongan mana pun yang diambil isinya penuh daging ayam. Dari segi porsi dan harga, ini menu dakgangjeong Pasar Suyu yang pengen dibungkus lagi.

Kulit renyah dan porsi besar ayam goreng gaya lama

Ayam goreng gaya lama digoreng utuh satu ekor sampai renyah. Bisa makan mulai dari paha, sayap, sampai dada secara merata, jadi ada keseruan khas ayam goreng gaya lama, tinggal sobek per bagian.

Kulitnya renyah banget, kayaknya cocok jadi teman minum bir. Dulu waktu pesan ayam goreng franchise, karena harganya, cuma pesan satu ekor saja. Di sini, pesan dakgangjeong dan ayam goreng sekaligus pun tetap relatif ringan di kantong.

Aku dan suami makan dakgangjeong dan ayam goreng gaya lama berdua, dan porsinya sampai tersisa karena tidak habis dimakan.

Kalau lagi cari makan malam atau teman minum di pasar, coba bungkus dakgangjeong dan ayam goreng gaya lama Pasar Suyu sekaligus, dijamin puas.