釜山站美食 白切肉套餐配手工饺子｜永东面屋

釜山站美食：回乡最想念的那碗猪肉汤饭

久违地回到故乡釜山，脑海里第一个浮现的就是一碗热腾腾的猪肉汤饭。在外地生活时不时想起那股深厚醇香的汤味，一到釜山，午餐选什么完全不用犹豫，直接定了汤饭。

原本想去巷子口的老字号店，搜索附近后却意外发现一家藏在干净酒店大楼二楼的汤饭店。比起市场特有的嘈杂，能在舒适整洁的环境中轻松用餐似乎更合心意，于是毫不犹豫地走了过去。带着久违重逢真正故乡味道的期待，走进了店内。

永东面屋釜山站店的位置、停车与营业时间

位置与怎么走过去

永东面屋与猪肉汤饭釜山站店位于釜山广域市东区中央大路214号街7-8，阿斯提酒店商业设施二楼（210、211号）。就在KTX釜山站广场旁的阿斯提酒店大楼内，交通十分便利。从地铁1号线釜山站或KTX釜山站出口步行1~2分钟即可到达，拖着行李箱在乘车前后顺路光顾也很方便。

停车信息

可利用酒店大楼内的地下停车场，比起釜山站附近窄巷里的餐馆要方便许多。（停车费不予支援，每小时6,000韩元。）

营业时间

大约10:00~20:30营业，由于地处釜山站，午餐及晚餐高峰时段客人较多。（由于是酒店商铺分店的运营特性，食材售罄会提前打烊，建议晚间前往前先确认。）

店外与店内氛围

店外——与典型老字号汤饭店的气氛不同，店铺入驻在时尚的酒店商铺走廊二楼，外观整洁利落，给人现代的印象。

店内——宽敞舒适的大厅布局整齐有序。桌间距宽裕，即便带着大件行李或行李箱用餐也毫无压力，明亮卫生的装修让独自用餐或全家出行的顾客都能自在享用。

为什么在釜山站选这家店

由于就在KTX釜山站旁的阿斯提酒店大楼内，乘车前后的动线非常顺畅，这是普遍的评价。店内没有老字号特有的气味或杂乱，干净整洁且空调设施完备，带着行李箱的旅客或带小孩的家庭顾客满意度都很高。

比起传统重口味的猪肉汤饭，这里的汤底清澈、油腻感较少，对猪肉腥味敏感的外地人或初次尝试者也能没有抵触地吃完一整碗，反馈普遍不错。肉量也很充足，被认为是一顿扎实的正餐。

即使同行的人口味不同，也能在同一桌同时享用釜山代表美食——冷面与猪肉汤饭，这一点被提及为一大优点。清爽鲜美的汤底水冷面或酸辣可口的拌冷面搭配汤饭一起吃的组合很受欢迎。

由于店内翻桌率快、座位配置舒适，乘车前想独自快速解决一餐的单人顾客尤其偏爱这里。

点了什么、好不好吃：白切肉套餐13,000韩元与手工饺子7,000韩元

坐下后思考片刻，点了能各自品味肉与汤精髓的白切肉套餐，再加上不可缺少的配菜——蒸饺子。

白切肉套餐（13,000韩元）

砂锅里盛着奶白色的汤，旁边整齐地单独摆着一盘煮得软嫩的白切肉。先把没有腥味、泛着湿润光泽的肉蘸一下带点辛辣的洋葱酱油汁尝了一口，肉在口中柔软地化开。

用新鲜的生菜包上一片白切肉、洋葱、大蒜和包饭酱大口吃下后，再往热腾腾浓郁的汤里拌入一点米饭，

再撒满一把韭菜舀着喝下去，

瞬间实实在在感受到回到故乡的滋味。

手工饺子（7,000韩元）

刚蒸出的饺子热气腾腾，薄而有嚼劲的皮里塞满了清淡的肉菜馅，一点空隙都没有。咬下一口，湿润的肉汁瞬间涌出，增添了浓郁的香气，口味不重，正好可以和醇厚的汤饭或软嫩的白切肉交替着吃。

总评：赶车时间紧时的好选择

永东面屋与猪肉汤饭釜山站店就在釜山站正对面的酒店大楼内，寻找方便，能在整洁舒适的环境中享用釜山的灵魂美食，而非老字号店的嘈杂拥挤。没有腥味的软嫩白切肉、清澈熬制的汤底，加上馅料饱满的蒸饺子，整体的基本功都很扎实，吃了一顿扎实满足的午餐。

在乘车前后时间紧张的时候，能安心放下行李箱、干净利落地吃一顿饭，很难找到比这更合适的选择。下次打算再来试试清爽的水冷面配白切肉的组合。

推荐给这样的旅客

• 釜山站旅客——乘坐KTX前后想拖着沉重行李快速舒适用餐的人
• 汤饭新手及偏好清淡口味的人——对猪肉腥味敏感、想要清澈清淡风格汤底的人
• 独自用餐及家庭顾客——不必顾虑他人从容享用一人食，或想在舒适卫生的空间带孩子一起用餐的人