礼山插桥参鸡汤餐厅：桑树家

慢城礼山，和这句口号一样，这趟旅行虽然说走就走，却完美得不得了，也太治愈了。

偶尔像这样突然嗖地出发，去近一点的地方看看晴朗天空、吃点好吃的再回来，真的太好了。

玩得开心，再回归日常当然舍不得，但得打起精神工作，才能再出来玩呀！！想努力工作，就得吃点有劲儿的食物对吧？!!!

礼山之旅最后一餐：桑树家

礼山最后吃的一餐，就是礼山插桥口碑餐厅桑树家（뽕나무집）。

店前停车场很宽裕；我们去的那天是周日，据说只营业到14点，所以提前打电话问了问，老板说“今天早点来比较好哦～”，于是开门就冲！！！

店内很宽敞，我们几乎卡着11点到，已经有附近居民占好座位；我们一进门，预订了团体餐的家庭客人也呼啦啦啦地进来了。

坚持韩国产食材的参鸡汤

在礼山插桥以美食闻名的桑树家，听说以前其实用别的名字经营。老板原本专做参鸡汤，后来也做起了火锅，还重新装修了店面；不是“韩国产”食材就一概不用。

点单时和老板聊了一小会儿，所有食材都是亲自去市场采购。这位坚持只用国产食材的老板尤其说，像绿豆这种贵的韩国产食材，实在太难找。

店里甚至写着：附近居民要是种绿豆，店里会收购。……我还以为自己看错了？!!

每一道小菜都特别用心，连酱油也是自己酿的。老板这份坚持原原本本都进了菜里，吃着也能感觉到。我们点了一份锅巴参鸡汤 / 一份绿豆参鸡汤！

酱油和青阳辣椒的搭配方法

桑树家推荐参鸡汤蘸酱油吃，不过附近居民的说法是，后来大家会往参鸡汤里狠狠加酱油和青阳辣椒（自助吧可续），这已经成了当地规则。

来了来了～

锅巴参鸡汤和绿豆参鸡汤的味道

锅巴参鸡汤来啦～～～～～锅巴参鸡汤是清汤型参鸡汤，上面像盖被子一样铺满锅巴；稍微拨开锅巴，里面就是塞得满满当当的鸡。

鸡肚子里有栗子和人参(?)，重点是像辣鸡汤那样清澈的汤头！绿豆参鸡汤则是浓汤型，鸡肉下面铺了满满绿豆。听说绿豆能解百毒才点来试试，香香的，很好吃。

完全没有绿豆那种粗糙口感，软绵绵地化开。一整只鸡也塞得特别实在。

鸡肉到底有多嫩？这样唰地一提，肉就和骨头轻松分开，只剩骨头咻地出来；就连鸡胸肉都水润润的，一点也不柴。所以感觉根本不用盐，配上酱油和青阳辣椒吃，真的绝配。

自制泡菜太好吃了，往清汤饭里一块块搭着吃，更是香得不得了。

自助吧有葱泡菜，我拿了一点来吃，男朋友说：“哇，这个好想配炸酱拉面吃啊！！！”就是那种味道。

男朋友迷上这碗绿豆粥、正吃得起劲时，想着我还在努力吃鸡肉，就递给我一只鸡腿………….

明明是想着我才给的，但鸡肉实在太嫩，他撕下一大块鸡腿肉递给我的过程中，肉进了自己盘子，只有骨头到了我这里。^^ 不是故意的啦……ㅋㅋㅋ 谢谢^^ 我会好好吃掉你特意给我的鸡腿骨头的,,,ㅋㅋㅋ

连最后一碗都喝光的礼山插桥美食

吃成这个样子就快结束了，最后得端起碗喝掉才算收尾。听说礼山插桥美食清单里猪小肠(?)、烤大肠很有名来着……但我觉得，什么大肠不大肠的，插桥最好吃的就是桑树家。当地人的餐厅，用国产食材手作的“我们的土地，我们的食物”。

说真的，不该是八味，得凑成九味把“礼唐锅巴参鸡汤”也加进去才行。就这么定！