首尔新沙居酒屋 吧台炉端烧炭火料理｜达兹炉端烧

在新沙站附近寻找美食时，去了居酒屋达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）。听说是汉南达兹（타츠）的第二品牌。一进门就被那种高级又独特的氛围震住了。后来才知道很多艺人常来，据说也是姜栋元常去的酒馆。

达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）用从日本直接采购的食材，以北海道地炉（이로리/로바타）方式料理，看着做菜的过程本身就很有意思。预约可以通过Catchtable或Naver预约进行！

达兹炉端烧（타츠 로바타쇼） 🍣 首尔江南区新沙洞512-3 / 平日17:00-24:00 / 周六周日16:30-24:00 / 可代客泊车，2小时5,000韩元

达兹炉端烧的店内氛围与吧台座位如何？

如果两人一起来，非常推荐坐吧台座位。可以在眼前看到主厨料理的过程，以及食材在炭火上一点点烤熟的样子，感觉特别不一样。忍不住一直拍照……真的太喜欢了 💟

点单内容与开瓶费条件

达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）菜单非常丰富。炭火炉端烧系列、锅物、炸物等各种料理都有，感觉也很适合聚餐或商务会面。

开瓶费（Corkage）仅限晚上8点前预约的顾客，最多可带1瓶 ⬇️⬇️ 红酒/清酒在大厅使用3万韩元，在包间使用5万韩元，香槟5万韩元，威士忌8万韩元。

我们点了海鲜拼盘和韩牛辣炒荷尔蒙锅。

摆盘就令人惊叹的海鲜拼盘

拼盘里满满装着海鞘、鲍鱼、扇贝柱、时令刺身等高级海鲜。摆盘是不是很漂亮？

刺身熟成得很好，口感弹牙，扇贝柱又甜又嫩。海鞘和鲍鱼也毫无腥味、十分新鲜，作为下酒菜真的很满足。每一样味道都不同，可以慢慢品尝。

大家一定要来看看。这氛围绝了 ㅜㅜ

ㅠㅠㅠ 真的又好吃又好看 💟

我们点的菜正在制作的样子，也实时先饱了眼福 🍣

辣中带醇的韩牛辣味内脏锅（호르몬 나베）

锅物是越煮汤越浓的类型。满满的韩牛荷尔蒙让汤底香气十足，虽然辣但不是刺激的辣，鲜味很浓，让人一直想再喝一口。

弹牙的荷尔蒙配蔬菜一起吃，让人自然而然就想喝一杯！

我们还加点了乌冬面，非常好吃。推荐！！

吃海胆拼盘（时价）的同时，看着师傅制作的过程，真是一种艺术……看着也是种享受，咔嚓一张

这是炭烤弹牙串烧（쿠시야키）6种（4.0）。品质相当惊艳。下次再来时想试试那个 ㅎㅎ

随便拍哪里都好看，氛围也太好了……

这个是腌青花鱼手握寿司（시메사바）（3.2）。品质是不是也很棒？菜单上不管点哪一样，感觉都不会踩雷。

还想再来：像在日本旅行的一晚 💟

如果在新沙寻找氛围好的居酒屋，真的很想推荐达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）。无论是约会还是特别的日子小酌一杯，都很适合。尤其是坐在吧台座位看地炉（이로리）方式料理的过程，应该是这里最大的魅力。氛围、味道、摆盘都很满意的新沙站居酒屋达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）。