新沙站酒吧二轮：深山（뻘）干贝牛肉三拼

作为二轮小酌到访的罗德街海鲜酒馆

吃完晚饭后大约晚上8点，作为二轮小酌去了深山（뻘）。在新沙站가로수길（罗德街）一带找能一边吃海鲜下酒菜一边喝酒的地方时发现了这里。

深山（뻘）是以产地直送的鲜活海鲜为主、根据季节推出菜单的料理酒馆。这天点了干贝牛肉三拼、真露烧酒和啤酒，在1차之后慢慢地又续了一轮。

以时令海鲜为中心

深山（뻘）会根据季节到货的海鲜来组成菜单。据说主要使用产地直送的鲜活海鲜，不使用调味料和食品添加剂，力求保留食材本身的味道。

根据季节和产地情况菜单可能会有变化，当天食材如果售罄也可能提前打烊，所以每次去看看当天有什么菜也是一种乐趣。

从泡菜和煎蛋开始

点完餐等待的时候，店家自制的炒泡菜和煎蛋作为基础小菜先上桌了。

因为是1차吃过饭之后来的，本来没打算一开始就点很多下酒菜，不过有这样简单可以夹着吃的基础菜品，先开喝烧酒和啤酒就很方便。

在主菜上桌前轻松搭配着等待也很合适。

干贝牛肉三拼

这天选的主菜是干贝牛肉三拼。由干贝、牛胸肉和凉拌参나물（참나물）组成，一盘就能同时享受到不同的味道和口感。

不是单纯的海鲜下酒菜，还搭配了牛胸肉，作为二轮小酌来说分量相当扎实，加上凉拌参나물，干贝和牛肉交替吃刚刚好。

清淡的干贝

干贝没有太重的调味，以清淡的味道和软嫩的口感为主，很好入口。即便和牛胸肉一起吃，干贝的味道也没有被盖过，单独吃干贝和作为三拼一起吃的感觉也不一样。

因为是1차之后吃的海鲜下酒菜，所以不觉得沉重，配着烧酒一杯一杯慢慢吃也很合适。

加上牛胸肉更有分量感

牛胸肉带来了和干贝截然不同的香浓味道。比起一直吃清淡的干贝，中间夹着牛胸肉一起吃，味道有了变化，让人不停伸筷子。

把干贝和牛胸肉一口一起吃，可以同时感受到海鲜和肉类各自的特点，配啤酒也很搭。

再加上凉拌参나물一口吃

凉拌参나물在干贝和牛胸肉之间增添了一份清爽的味道。

牛胸肉的香浓味道之后配上参나물，尾韵很清爽，和干贝一起吃时三种食材的差异也很明显。

比起只吃干贝和牛胸肉，加上凉拌参나물一起吃的时候，更能感受到“三拼”这道菜的组合意义。

搭配真露烧酒和啤酒

这天一起点了真露烧酒和啤酒。吃一块干贝配一口烧酒，吃香浓的牛胸肉时则喝一口啤酒。

因为已经吃完1차了，比起快速吃完，交替品尝三种食材、慢慢喝酒的方式和这天的氛围更契合。

晚上8点作为二轮到访的理由

晚上8点左右作为二轮到访，像干贝牛肉三拼这样一盘里能把多种食材分成小份轮流吃的菜很合适。

即使不是特别饿的状态，也能交替吃干贝、牛胸肉和凉拌参나물，配着烧酒和啤酒轻松地打发时间。

1차吃完饭后在新沙站想找海鲜下酒菜时，这里是不错的选择。海鲜新鲜，参나물也香气十足，作为小酌一杯的菜品很合适。收据评价也很有趣。^^

营业信息

• 店名：深山（뻘）
• 地址：21 Gangnam-daero154-gil, B1F, Gangnam-gu, Seoul, South Korea（新沙洞가로수길附近）
• 营业时间：每日16:00~23:00
• 最后点单：22:00
• 停车信息：店内不可停车，请使用附近付费停车场
• 附近停车场：MG大厦ICT停车塔

二轮享用的干贝牛肉三拼

在新沙站的酒吧，如果1차之后还想继续喝点酒、吃海鲜下酒菜，深山（뻘）的干贝牛肉三拼很合适。清淡的干贝、香浓的牛胸肉、清爽的凉拌参나물在同一盘中交替入口，不会偏向单一味道，配上真露烧酒和啤酒慢慢享用也很不错。这天作为二轮到访时的氛围和点的菜很搭，是一家新沙站的海鲜酒吧。这里非常推荐作为二轮的场所。^^