首尔铜雀区居酒屋独饮：水山沙堂总店

在舍堂站一个人吃生拌牛肉和鲜虾卷

偶尔也会有那种不约人，只想一个人配着好吃的下酒菜喝一杯的日子吧。这天想在舍堂找个能独饮的地方，就去了水山沙堂总店（수산 사당본점，Susan Sadang Main Branch）。既想吃海鲜又馋生拌牛肉，于是点了鲜虾卷、韩牛生拌牛肉，还来了一瓶새로烧酒。一个人反而更悠闲，能按自己的节奏慢慢享受，这就是舍堂的这家居酒屋啦。

• 首尔铜雀区南部循环路271街17号
• 舍堂站步行约5分钟
• 店内没有专用停车场
• 自驾建议使用附近的舍堂2号公共停车场
• 设有一楼及地下空间

水山沙堂总店的外观与店内氛围

沿着小巷走，会看到写着“水山 수산오뎅”的大招牌，不难找。整面落地玻璃让人从外面也能稍微看到店内氛围，入口前还立着招牌菜照片，卖什么一眼就能确认。这天我是来独饮的，位置离舍堂站很方便，看起来也很适合下班后顺路来轻松喝一杯。

店里已经热热闹闹坐满了客人——整体是偏暗的色调，加上暖光，很有居酒屋氛围。每桌都备有小炉子，一个人来不会觉得有压力，我也自在地坐下了。入座后，店家先送上一杯餐前酒。正式开吃鲜虾卷、韩牛生拌牛肉和새로烧酒之前，正好先轻轻开开胃。

水山沙堂总店以熟成刺身和海鲜为主，也能一起享用生拌牛肉、肉刺身、卷寿司等各式下酒菜。与其说是只专做刺身的店，更像一家适合挑选多种日式下酒菜来吃的舍堂居酒屋。

• 韩牛生拌牛肉 ₩28,000
• 鲜虾卷 ₩28,000
• 새로烧酒 ₩5,000
• 泰拉啤酒 ₩5,000

餐前酒之后，来一杯새로烧酒

用餐前酒轻轻开胃后，我点了一瓶새로烧酒。这天毕竟是来一个人喝的，就边慢慢喝边等点的菜上桌。想到待会儿要来的鲜虾卷和韩牛生拌牛肉，已经开始期待了。果然，这种下酒菜怎么能少了一杯清爽的烧酒呢 :)

韩牛生拌牛肉怎么样？

最先上桌的是韩牛生拌牛肉。满满一盘，分量比想象中更足，一个人吃挺丰盛的，上面还撒了细细的芝麻。配菜有蒜、辣椒、萝卜芽和醋姜等，可以按喜好搭着吃。

生拌牛肉切得很薄，嚼起来柔嫩，属于酱汁入味很浓的风格。直接吃就很好，稍微蘸一下随盘附的酱汁，坚果般的香味更足，自然而然就想接着喝一杯새로。

鲜虾卷与生拌牛肉的组合

然后，期待已久的鲜虾卷登场！整只生虾放在卷寿司上面，一上桌就先被卖相吸引了。每一块大小都方便夹着吃，当作独饮下酒菜也没有负担。入口先是生虾弹嫩又带韧劲的口感，里面的卷寿司和酱汁融合在一起，香醇又很鲜。尤其吃过调味浓郁的生拌牛肉后，再交替吃鲜虾卷，组合真的很搭。一口鲜虾、一杯새로，这也是当天点的菜里我个人最喜欢的一道。

韩牛生拌牛肉加上鲜虾卷，一人独饮的一桌这才算完整。吃着调味浓郁又香醇的生拌牛肉，再转向弹嫩的鲜虾卷，因为味道与口感不同，特别适合交替吃。对一个人来说分量颇足，但配上自己想吃的两道菜和새로烧酒，确实有种好好享受了独饮的感觉！

独饮下酒菜的最终评价

生拌牛肉和鲜虾卷交替吃着吃着，就会不由得想来一杯새로。吃一口弹嫩的鲜虾卷，清爽地喝一杯烧酒，再吃一块调味生拌牛肉，明明是一个人喝，却觉得这次菜品组合选得真对。摆着两道自己想吃的下酒菜，按自己的节奏慢慢享受，就是独饮的魅力！

味道

韩牛生拌牛肉和鲜虾卷都很满意。生拌牛肉调味浓郁又有柔嫩口感，鲜虾卷则把弹嫩虾肉的口感和香醇的卷寿司结合得很好。尤其适合两道菜交替吃，再配烧酒。

价格

韩牛生拌牛肉₩28,000、鲜虾卷₩28,000，价位不算特别便宜，不过考虑到菜品品质、组合和分量，我觉得是可以接受的程度。

氛围与服务

昏暗灯光和木调装修营造出居酒屋特有的氛围。一个人来不会有压力，安静喝一杯也不错。点单后菜上得相对快，还提供餐前酒，第一印象很好。整体服务亲切，也能舒服地用餐。

会不会再来

会 ⭐⭐⭐⭐☆ 下次想再点熟成刺身或其他海鲜菜试试。

推荐给

• 想在舍堂站附近喝一杯的人
• 想同时吃生拌牛肉和海鲜的人
• 在找舍堂居酒屋的人
• 寻找独饮或2～4人小型聚会地点的人
• 喜欢鲜虾卷的人 🍤🍶