首爾銅雀區居酒屋獨飲：Susan Sadang Main Branch 生蝦卷與生拌牛肉

在舍堂站獨自享用生拌牛肉與生蝦卷

偶爾也會有那種不約人，只想一個人配著好吃下酒菜喝一杯的日子吧。這天我在舍堂找獨飲的地方時，去了수산 사당본점（Susan Sadang Main Branch）。想吃海鮮、也饞生拌牛肉，所以點了生蝦卷、韓牛生拌牛肉，還開了一瓶새로燒酒；一個人反而能從容地照自己的步調享受。這就是我這次去的舍堂酒館、居酒屋수산 사당본점。

• 首爾特別市銅雀區南部循環路271街17號
• 距離舍堂站步行約5分鐘
• 店家沒有專屬停車場
• 開車前往建議使用附近的舍堂第2公營停車場
• 設有1樓與地下樓空間

수산 사당본점的外觀與店內氛圍

沿著巷子走，就能看到寫著「水山 수산오뎅」的大招牌，不難找。整面落地玻璃，從外面也能稍微看見店內氣氛；入口前還擺著招牌菜照片，一眼就能確認賣些什麼。這天我是來獨飲的，位置離舍堂站很方便，看起來也很適合下班後順路來輕鬆喝一杯。

店裡已經是客人們熱熱鬧鬧的氣氛了～整體是深色調搭配溫暖燈光的居酒屋風格。每桌都備有爐子，就算一個人來也不會太有壓力，我很自在地坐下來。入座後，店家先送上一杯餐前酒。正式享用生蝦卷、韓牛生拌牛肉和새로燒酒前，正好先輕輕開開胃。

수산 사당본점以熟成生魚片和海鮮料理為主，也能一起享用生拌牛肉、牛肉刺身、卷物等各式下酒菜。比起只專做生魚片的店，更接近可以挑多種日式下酒菜來吃的舍堂酒館、居酒屋。

• 韓牛生拌牛肉 ₩28,000
• 生蝦卷 ₩28,000
• 새로燒酒 ₩5,000
• Terra啤酒 ₩5,000

餐前酒之後，來一杯새로

用餐前酒輕輕開胃後，我點了一瓶새로。既然這天是來獨飲，就一邊慢慢喝、一邊等著點的菜上桌。想到等一下要來的生蝦卷和韓牛生拌牛肉，已經開始期待了。果然這種下酒菜，少不了一杯清爽的燒酒吧 :)

韓牛生拌牛肉吃起來如何？

最先上桌的是韓牛生拌牛肉。滿滿盛在盤中，一個人吃比想像中更有份量，上面還灑了細細的芝麻。搭配蒜頭、辣椒、蘿蔔苗、醋漬薑等配料，可以依喜好一起吃。

生拌牛肉切得薄，咬起來柔嫩，屬於醬汁充分入味的類型。直接吃就很好，稍微沾一下附上的醬料，香氣更足，自然而然又想接著喝一口새로。

生蝦卷與生拌牛肉的搭配

接著期待已久的生蝦卷登場！整隻生蝦放在卷物上，剛上桌視覺就先抓住目光。一口一個的大小，作為獨飲下酒菜也不會有負擔。放進嘴裡，先感受到生蝦彈牙又帶點嚼勁的口感，裡頭的卷物與醬料融合後，既香又很有鮮味。尤其吃過調味濃郁的生拌牛肉，再交替吃生蝦卷，搭得非常好。一口生蝦、一杯새로；這天點的菜裡，這道是我個人最喜歡的。

韓牛生拌牛肉和生蝦卷都上桌後，完美的一人獨飲套餐就完成了。吃著調味濃郁又香的生拌牛肉，再換成彈牙的生蝦卷，因為味道和口感不同，很適合交替吃。對一個人來說份量相當豐盛，但配上一直想吃的兩道菜和새로，真的有好好享受獨飲的感覺！

獨飲下酒菜的最終評價

交替吃生拌牛肉與生蝦卷時，會不自覺想來一杯새로。吃一口彈牙生蝦卷、清爽喝一口燒酒，再吃一塊調味生拌牛肉，就覺得即使是獨飲，這次的菜色搭配也挑得很對。把想吃的兩道下酒菜擺在眼前，照自己的步調慢慢享受，這就是獨飲的魅力！

味道

韓牛生拌牛肉和生蝦卷都讓人滿意。生拌牛肉醬汁入味、口感柔嫩；生蝦卷則把彈牙蝦子的口感與香氣十足的卷物融合得很好。尤其交替吃這兩道菜再配燒酒，是很適合的組合。

價格

韓牛生拌牛肉₩28,000、生蝦卷₩28,000，價位不算特別便宜，但考量菜色品質、組合與份量，我覺得是可以接受的程度。

氛圍與服務

昏暗燈光和木質調裝潢，營造出居酒屋特有的氛圍。一個人來也不會有壓力，想安靜喝一杯也很不錯。點餐後菜色上得相對快，還提供餐前酒，第一印象很好。整體來說，服務親切，能舒服地用餐。

再訪意願

有 ⭐⭐⭐⭐☆ 下次想再點熟成生魚片或其他海鮮料理試試。

推薦給

• 想在舍堂站附近找地方喝一杯的人
• 想同時享用生拌牛肉與海鮮的人
• 正在找舍堂酒館、居酒屋的人
• 尋找獨飲或2～4人小聚場所的人
• 喜歡生蝦卷的人 🍤🍶