首爾加山美食｜現代Outlet後巷辣燉排骨配整隻墨魚 金明太

這是為了幫爸爸訂製禮服去加山洞Outlet時，順道造訪的「金明太辣燉排骨加山店（김명태 매운갈비찜 가산점）」食記唷！

店家位在加山現代Outlet附近的巷子裡，購物結束後順路來吃晚餐的動線剛剛好。逛街走了一整天又餓又累，突然很想吃辣呼呼的東西！

金明太辣燉排骨加山店在哪裡？從現代Outlet怎麼走

金明太辣燉排骨位在現代Outlet後方！這一帶聚集了不少美食街店家。我們從Mario Outlet出發，大概走了8~10分鐘左右呵呵。

店內氣氛如何？四人桌為主的寬敞大廳

店內以四人桌整齊排列，空間也很寬敞，不會有擁擠的感覺呵呵。無論是團體聚餐還是家族聚會都很適合。

菜單與點餐：墨魚燉排骨中份（中）

因為是明太魚料理專賣店，也有很多人點明太魚燉煮，但我們家想吃辣辣的燉排骨，於是點了甲魷魚燉排骨中份！聽說主餐不附白飯，所以另外加點了三碗公碗飯呵呵。燉排骨還有蘿蔔葉乾、泡菜、起司等多種口味可選，這點很不錯。

附贈的基本小菜有哪些

小菜有豆芽菜湯、蘿蔔片、魚板、醃洋蔥、玉米沙拉！可以中和辣味呵呵。

整隻端上桌的墨魚，份量有多少？

我們點的甲魷魚燉排骨上桌了！份量真的超級多！！！！

甲魷魚的視覺也讓人驚訝😮 鍋子上放著一整隻又大又厚的甲魷魚整隻端上來！！店員很快就幫我們切好方便食用了哈哈哈哈哈。

湯汁咕嘟咕嘟滾起來就能直接開吃的方式，非常方便！顏色是不是很漂亮呢嗚嗚。

大鍋子裡排骨、豆芽菜、年糕、魷魚全都一起下鍋，滿腦子只想快點吃的心情......！一直在等它煮滾！一開始超級紅，後來變成方便入口的顏色（？）

味道如何？排骨與墨魚的口感

醬料不是那種人工又刺激的辣，而是恰到好處的爽辣風味。肉也沒有腥味、骨肉分離得很順利，一點都不柴，吃起來很美味！我覺得沾著蘿蔔片一起包著吃更好吃呵呵。魷魚本身很大，原本擔心會不會太韌，但切開後發現肉質真的很飽滿，口感Q彈。

年糕每咬一口都能感受到扎實的Q彈口感，在大塊排骨之間挑著吃也別有樂趣呢。原本很想用剩下的醬汁拌飯，但怕太鹹忍住了。

冬粉不必額外加點

而且冬粉也是隨餐附上的（不用加點）！收得剛剛好的辣呼呼湯汁被冬粉徹底吸收，真的是精華中的精華！！趁還沒糊掉前第一個先夾來吃，配上爽脆的豆芽菜一起入口，滿嘴都是醬料的香氣，真的很特別😋

總評：三個人點中份就足夠的原因

主角飽滿的甲魷魚與軟嫩排骨的組合就不用說了，吸滿醬汁的Q彈年糕和冬粉，加上爽脆的豆芽菜，食材之間的協調度真的很棒😋

不是那種一味刺激的辣或甜，而是深沉又乾淨的爽辣湯頭，所以連爸媽都連醬汁一起吃得津津有味。三個人點中份就能吃得飽飽的，份量和性價比都相當令人滿意👍

如果在加山洞Outlet購物後想找份量十足又過癮辣口的晚餐，推薦大家可以去「金明太辣燉排骨加山店」試試看！✨