江陵草堂洞豆腐鍋｜親子白切肉與燉明太魚乾 正恩淑草堂豆腐

這次週末去江陵旅行，想著既然來了江陵就一定要吃草堂嫩豆腐，於是事先查好資料，前往了正恩淑草堂豆腐（정은숙초당순두부）。跟孩子們一起吃飯時，選菜單時最重要的就是孩子能不能吃。所以我們家點了可以一次吃到嫩豆腐鍋、白切肉、燉明太魚乾的草堂名品套餐。

正恩淑草堂豆腐位於江陵草堂洞的鑾雪軒路上，據說是由大韓民國烹飪名人48號正恩淑名人所經營。以草堂嫩豆腐為主，還能一起品嘗豆腐三合、白切肉、鰈魚食醢、燉明太魚乾等各種江陵美食，很適合作為江陵旅行途中的一餐。特別是招牌菜草堂名品套餐，據說是被選為江陵市特色美食的菜色。

店內乾淨整潔，桌位也很寬敞。帶著孩子一起去，店裡備有兒童椅，看起來也很適合家庭用餐。

週末午餐尖峰到正恩淑草堂豆腐，停車方便嗎？

我們是週末中午12點到訪的。幸好可以停在餐廳正門前，不過這個時段車位也很快就滿了。店旁的空地也可以停車，所以並不是完全沒有停車空間。

我們吃完飯快到下午1點出來時，看到店門口已經有一些等位的人。如果打算週末午餐時段前往，建議先提前預約會比較好。

我們家的首選：草堂名品套餐 25,000韓元

我們點的菜單是草堂名品套餐，25,000韓元。嫩豆腐鍋、豆腐三合、燉明太魚乾一起上桌，比起只點一種菜更能一次品嘗多種美食。小菜整體都做得很精緻，比起重口味的小菜，更偏向適合搭配主餐一起吃的組合，這點我很喜歡。

孩子先吃清湯嫩豆腐鍋

這次用餐特別喜歡的一點是，大人和小孩可以用同一道菜、各自依照口味調整。嫩豆腐鍋一開始就要求做成不辣的清湯白湯。而且辣椒醬可以另外裝，所以孩子要吃的豆腐鍋裡沒放辣椒醬，先拌飯給孩子吃。

等孩子吃完之後，我們才把另外裝的辣椒醬加進去吃。同樣是嫩豆腐鍋，孩子可以吃清淡的，大人可以吃辣的，跟孩子一起用餐時真的很方便。如果有在江陵尋找適合帶小孩去的豆腐店的朋友，這點可以參考看看。

被大兒子吃光的白切肉 😂

跟嫩豆腐鍋一起上桌的白切肉，其實因為是豆腐專門店，本來最期待的是嫩豆腐，沒想到白切肉出乎意料地非常軟嫩。肉質軟嫩到很適合孩子吃，我們家兒子幾乎全部吃光了。😂

雖然沒有另外加點水煮肉，但看菜單上其實也可以加點。如果帶著孩子一起去，覺得除了嫩豆腐之外，白切肉也很適合一起餵孩子吃。

夫妻倆最愛的燉明太魚乾

這天個人覺得最印象深刻的菜是燉明太魚乾。醬料真的非常好吃。我很喜歡燉明太魚乾，在很多地方都吃過，老實說這天吃到的燉明太魚乾是我目前吃過最好吃的。原本只想著草堂嫩豆腐才來的，結果反而是燉明太魚乾更令人難忘。

評論活動送的嫩豆腐布丁

吃完飯後才發現，因為參加撰寫評論活動還可以拿到嫩豆腐布丁。當作飯後甜點吃了一下，甜甜的又帶點香氣，比想像中好吃。孩子們也很能接受這個味道。

孩子們最愛的0.89秒挑戰

吃完飯出來的路上，還有一個孩子們覺得很好玩的東西。店門前有一台調節豆漿沸騰溫度的機器，設計得像是要對準89度的按鈕遊戲。先生和孩子們都試了都失敗，最後我挑戰了……剛好對準0.89。😂

雖然看似沒什麼，但跟孩子們一起玩，飯後可以稍微開心一下也不錯。有這種小小的樂趣，如果帶孩子去的話也可以試試看。

在江陵找親子豆腐鍋餐廳該選哪間？

這次到訪的正恩淑草堂豆腐不只賣嫩豆腐，還能一次吃到嫩豆腐鍋、豆腐三合、白切肉、燉明太魚乾等多種美食，這點很棒。特別是帶孩子一起去的話，最喜歡的是嫩豆腐可以先做成白湯，再另外加辣椒醬吃這一點。

我家孩子把軟嫩的白切肉吃得很好，我個人則最難忘燉明太魚乾。週末12點左右到訪時還可以停車，但隨著時間過去，車位很快就滿了，接近1點時也看到有人在等位。因為離鏡浦臺很近，用餐前後去看海也很方便。像我們一樣安排週末江陵旅行，吃完嫩豆腐再去逛逛鏡浦臺的行程也很不錯。

正恩淑草堂豆腐 地址與營業資訊

• 地址：江原特別自治道江陵市鑾雪軒路200
• 營業時間：週一08:00~16:00，週三~週日08:00~18:30，週二公休
• 停車：店門前可停車，店旁空地也可停車
• 招牌菜：草堂名品套餐25,000韓元、草堂豆腐套餐20,000韓元、草堂嫩豆腐鍋15,000韓元等
• 營業時間及菜單價格可能因到訪時間而有所變動，建議前往前先行確認