首爾芳荑洞烤腸店｜鯷魚湯麵與大腸再訪 真成韓牛烤腸

芳荑洞再訪真成韓牛烤腸

在方背洞想吃烤腸的日子，腦海裡會浮現幾間店，這次再次造訪的就是真成韓牛烤腸（진성한우곱창）。之前吃過覺得很好吃，所以隔了一段時間又來回訪了ㅎㅎ

這裡一定要點的就是鯷魚湯麵❤️

方背洞烤腸店真的很多，常讓人猶豫該去哪一間，而真成韓牛烤腸在其中算是常常排隊的人氣店家。可以說是提到方背洞烤腸就會想到的店之一，所以我也再次回訪了！

曾在電視節目《生生情報通》中出現過，是方背洞內行人都知道的高CP值韓牛烤腸店！

洋溢老字號氛圍的真成韓牛烤腸方背店

店內裝潢不是走現代風，而是充滿舒適懷舊的老店氛圍。在這樣的氣氛中配著燒烤和燒酒，總覺得更加美味呢ㅋㅋㅋ和朋友輕鬆坐下來吃晚餐，或是下班後小酌一杯，都很適合。

高CP值的方背洞韓牛烤腸

點了烤腸、大腸與哪些配菜？

這天我們點了兩人份烤腸和一人份大腸。這裡的配菜只有蘿蔔泡菜炒飯與鯷魚湯麵兩種，我們兩樣都點了！價格負擔不大，很適合多人一起分食烤腸和大腸再加點配菜。想在方背洞找高CP值烤腸店的朋友也推薦這裡！

總主廚的自豪感真的很強烈ㅋㅋㅋㅋ也正因如此，味道真的很不錯ㅋㅋㅋㅋ！！！！

整條大腸和整條烤腸端上桌後，會由職員用剪刀剪好！還會附上三種自製泡菜，其中蔥泡菜是和烤腸一起烤的ㅋㅋㅋ

烤腸和大腸放上烤盤，和韭菜、蔬菜一起烤起來，香氣撲鼻而來。看著漸漸烤得金黃的樣子，就讓人迫不及待想吃😍

烤腸會設定計時器，準時翻面唷~！！

基本附上的蒸蛋是招待的，意外地很好吃ㅋㅋㅋㅌ配著溫熱柔滑的蒸蛋，正式開始享用烤腸大餐🙋🏻‍♀️

泡菜與水芹蒜味醬料怎麼配烤腸

烤腸表面烤得金黃，咬下去有Q彈口感和濃郁香氣；大腸則有特有的濃厚油脂香，十分迷人。單吃烤腸可能會覺得稍油膩，配上蔬菜或泡菜一起吃，就能吃得更清爽。

這裡的招牌醬料就是芹菜蒜蓉醬（미나리마늘양념소스），夾一塊烤好的烤腸沾著吃，完全不油膩，只有濃郁的香氣ㅎㅎ

一起烤的泡菜也漸漸烤得入味~另外這裡讓我印象深刻的，就是親手醃製的泡菜！

熟成得剛好的泡菜配著烤腸一起吃，在香濃之中增添了酸爽和清脆口感，非常搭。喜歡搭配泡菜吃烤腸的人，一定要試試這個組合ㅎㅎ

一定要加點鯷魚湯麵的理由

配菜點了鯷魚湯麵和蘿蔔泡菜炒飯。個人強烈推薦一定要吃鯷魚湯麵。溫熱清爽的鯷魚湯底，和烤腸的濃香味非常搭配。

不只烤腸和大腸，還能吃到熱呼呼的湯麵，菜單搭配得相當充實！！！

吃一口烤腸，再喝一口鯷魚湯麵的湯，口腔瞬間變得清爽，接著又想再吃烤腸，形成完美的循環組合。麵條也很順口好吃，讓人一直夾個不停，如果烤腸店的配菜只能選一樣，我會推薦鯷魚湯麵☀️

用蘿蔔泡菜炒飯收尾

最後點了蘿蔔泡菜炒飯。這裡的炒飯不是直接在烤腸鍋裡炒的，而是在廚房完成後端上桌，只要稍微拌一拌就能吃了~~~！！

吃完烤腸再吃炒飯收尾，讓人很有飽足感，加了蘿蔔泡菜帶點微辣又清脆的口感也很棒。搭配海苔絲和雞蛋一起吃，即使已經很飽，湯匙還是停不下來ㅋㅋㅋ

這道也完全吃光光ㅋㅋㅋ因為之前吃過一次覺得很滿意才再訪，下次方背洞想吃烤腸的日子還會再來！！！尤其是鯷魚湯麵，下次去也一定會再點。

再訪後的心得是？

如果在方背洞尋找韓牛烤腸、又想要有舒適老店氛圍的地方，這裡值得推薦。有親手醃製的泡菜與招待的蒸蛋，烤腸本身也很美味，讓人吃過一次就會想再訪。

最重要的是，真成韓牛烤腸在方背洞是一間能輕鬆享用烤腸的店，沒有華麗的裝潢，卻有老字號烤腸店特有的舒適感。如果在方背洞想吃韓牛烤腸的日子，想輕鬆小酌一杯、享用烤腸與大腸，真成韓牛烤腸值得記在心裡。若還想搭配高CP值的餐點，也別忘了加點配菜。