首爾江南烤肉店：豬肉特選部位與水冷麵 Jabdam

平日晚上突然好想吃肉，就跑到學洞站附近的雜談（잡담）吃五花肉啦ㅎㅎ 我們點了特選部位後巷肉，還有肉塞得滿滿的招牌冷凍五花肉紫菜包飯、冷凍五花肉炒飯和水冷麵。店內也有運用各種醬料與小菜的搭配指南，直到最後一塊肉都吃得很有變化！

學洞站雜談的位置與店內氛圍

江南烤五花肉餐廳雜談距離學洞站8號出口步行9分鐘，很好找。

店外招牌的感性色調燈光閃閃發亮，一到就讓人好期待ㅎㅎ 店前備有停車空間，就算開車來也能輕鬆用餐。

走進店裡，寬敞舒適的座位配置立刻映入眼簾，柔和的繽紛燈光也把氛圍營造得很好ㅎㅎ 20人以上團體預約時，可免租金使用獨立空間，看起來很適合江南烤五花肉的聚餐或聚會。

雜談菜單與基本小菜

看了菜單後發現，100%韓國產豬肉各部位，以及只有雜談才有的個性餐點，都準備得很充實。

基本附上的小菜有海苔、香腸炒蔬菜、玉米沙拉等等，品項很多，感覺得到店家的細心！猶豫要點什麼後，我們點了口感QQ的後巷肉、雜談招牌冷凍五花肉紫菜包飯、冷凍五花肉炒飯和水冷麵來吃ㅎㅎ

口感Q彈的後巷肉

點的後巷肉，是以100%韓國產豬肉特選部位用雜談風格重新詮釋的Q彈肉品。鮮紅色的新鮮肉紋很顯眼，放上烤盤後，香醇的肉香便淡淡飄散開來ㅎㅎ

吃了烤得金黃的後巷肉後，特選部位特有的Q彈口感在嘴裡鮮明可感。用肉油一起烤泡菜吃更是錦上添花！！

店內牆上有以海苔、海藻（꼬시래기）、蔥泡菜、蒜味醬等搭配食用的必勝美味組合指南，所以我也照著參考來吃。

照著指南搭配後，豬肉特有的豐富肉汁與鮮味充滿口中。我尤其最喜歡加入脆脆海藻的第二課組合！

雜談招牌冷凍五花肉紫菜包飯

接著上桌的雜談招牌冷凍五花肉紫菜包飯，是放入滿滿100%韓國產豬五花肉的招牌餐點。紫菜包飯裡塞滿韓國產豬五花肉與各種食材，光看就覺得好滿足。

沾著一起附上的醬料吃一口，炒得香噴噴的肉香與調味恰好的飯搭得非常好ㅎㅎ 和單吃肉時是不同的風味，作為搭配烤肉享用的特別餐點很讓人滿意！

以微辣冷凍五花肉炒飯收尾

吃完肉後品嚐的冷凍五花肉炒飯，香醇油脂與微辣調味都充分融進飯粒裡。上面撒的海苔，酥脆咀嚼時的香氣與調味飯的辣度配合得恰到好處。

中間不時咬到的五花肉塊增添了口感，完全感受到烤肉店炒飯的魅力。這道餐點幫忙完成飽足的一餐，很適合放進江南烤五花肉用餐行程裡。

大推浮著碎冰的水冷麵

最後點的水冷麵，端上來時有浮著碎冰的冰涼湯頭和爽脆配料。Q彈麵條融合冰涼微酸的湯頭，感覺把嘴裡的油膩感都徹底整理乾淨了ㅎㅎ 不管搭配烤肉還是炒飯都很好，能清爽又暢快地結束這一餐。個人覺得它和一般烤肉店吃到的水冷麵好像多了一點不一樣的巧思，真的吃得超滿足，強力推薦！！

學洞站雜談探訪總評

學洞站雜談是能同時享用100%韓國產豬肉特選部位Q彈肉與份量十足冷凍五花肉紫菜包飯的地方ㅎㅎ 靠著新鮮肉品的好品質與清楚標示的搭配指南，這餐吃得更有趣也更美味。若想在學洞站附近享用道地的韓國產豬肉與特色餐點，推薦來雜談看看！