Restoran BBQ Korea di Gangnam: Dwitgolmok Gogi Jabdam

Pada suatu malam weekday saat lagi ngidam daging, saya makan samgyeopsal di Jabdam yang berada dekat Stasiun Hak-dongㅎㅎ Kami mencoba Dwitgolmok Gogi, potongan spesial, lalu naengsam gimbap khas yang penuh daging, naengsam bokkeumbap (nasi goreng naengsam), serta mul naengmyeon (mi dingin berkuah). Di dalam restoran juga ada panduan untuk memadukan aneka saus dan banchan, jadi tiap potong terakhir pun bisa dinikmati dengan beragam cara!

Lokasi dan suasana Jabdam dekat Stasiun Hak-dong

Jabdam, restoran samgyeopsal populer di Gangnam, berjarak 9 menit jalan kaki dari Pintu Keluar 8 Stasiun Hak-dong, jadi mudah dicari.

Lampu papan nama bernuansa estetik di bagian luar berkilau-kilau, jadi begitu sampai rasanya sudah bikin antusiasㅎㅎ Ada ruang parkir di depan restoran, sehingga yang datang naik mobil pun bisa memakainya dengan nyaman.

Begitu masuk, susunan tempat duduk yang lapang dan nyaman langsung menarik perhatian, dengan pencahayaan lembut warna-warni yang membangun suasanaㅎㅎ Untuk reservasi rombongan 20 orang atau lebih, ruang privat dapat dipakai tanpa biaya sewa; kelihatannya cocok untuk acara makan bersama atau kumpul-kumpul samgyeopsal di Gangnam.

Menu Jabdam dan banchan dasar

Saat melihat menu, tersedia aneka bagian daging babi Korea 100% serta menu makan khas Jabdam yang unik dan lengkap.

Banchan yang disajikan sebagai pelengkap juga beragam, seperti gim (rumput laut panggang), ssoya (sosis tumis saus), dan salad jagung, jadi terasa diperhatikan banget! Setelah bingung mau pesan apa, kami memilih Dwitgolmok Gogi yang teksturnya kenyal, naengsam gimbap khas Jabdam, naengsam bokkeumbap, dan mul naengmyeonㅎㅎ

Dwitgolmok Gogi dengan tekstur kenyal

Dwitgolmok Gogi yang kami pesan adalah menu daging bertekstur kenyal, hasil interpretasi gaya Jabdam atas potongan spesial babi Korea 100%. Serat daging segarnya yang merah cerah tampak menonjol, dan begitu diletakkan di atas panggangan, aroma daging gurih perlahan menyebarㅎㅎ

Saat mencicipi Dwitgolmok Gogi yang dipanggang hingga kecokelatan, tekstur kenyal khas potongan spesialnya terasa jelas di mulut. Kimchi yang dipanggang bersama lemak daging juga benar-benar pasangan sempurna!!

Di dinding restoran ada panduan kombinasi andalan untuk menikmati daging bersama gim, kkosiraegi (alga laut kenyal), pa-kimchi (kimchi daun bawang), saus bawang putih, dan lain-lain, jadi saya menjadikannya acuan saat makan.

Saat disantap sesuai panduan, sari daging dan rasa umami khas babinya memenuhi mulut. Buat saya, kombinasi pelajaran kedua yang memakai kkosiraegi bertekstur renyah-kenyal itu paling enak!

Naengsam gimbap khas Jabdam

Berikutnya, naengsam gimbap khas Jabdam adalah menu makan andalan yang dipenuhi samgyeopsal babi Korea 100%. Isi gimbap-nya padat dengan samgyeopsal babi Korea dan berbagai bahan, jadi melihatnya saja sudah terasa mengenyangkan.

Setelah dicelupkan ke saus yang disajikan dan disantap, rasa gurih daging yang ditumis dengan baik berpadu sangat pas dengan nasi berbumbu yang tepatㅎㅎ Rasanya memberi cita rasa berbeda dari makan daging saja, sehingga memuaskan sebagai pelengkap istimewa untuk disantap bersama daging!

Naengsam bokkeumbap sebagai penutup pedas

Naengsam bokkeumbap yang kami cicipi setelah daging habis dibuat dengan minyak gurih dan bumbu pedas yang meresap baik ke tiap butir nasi. Gurih renyah gim yang ditaburkan di atasnya berpadu pas sekali dengan pedasnya nasi berbumbu.

Potongan samgyeopsal yang sesekali tergigit menambah tekstur, sehingga pesona nasi goreng restoran daging benar-benar terasa. Ini menu yang membantu menutup makan dengan kenyang dan cocok untuk rangkaian makan samgyeopsal di Gangnam.

Mul naengmyeon berkuah es yang sangat direkomendasikan

Terakhir, mul naengmyeon yang kami pesan hadir dengan kuah dingin berisi serpihan es dan topping yang renyah. Mi yang kenyal menyatu dengan kuah dingin asam-segar, rasanya seperti langsung merapikan mulut yang berminyakㅎㅎ Enak juga disantap bersama daging atau nasi goreng, dan membuat akhir makan terasa bersih serta menyegarkan. Menurut saya, entah ada sentuhan berbeda dibanding mul naengmyeon di restoran daging biasa atau bagaimana, pokoknya enak banget sampai wajib saya rekomendasikan!!

Ulasan akhir kunjungan ke Jabdam di Stasiun Hak-dong

Jabdam dekat Stasiun Hak-dong adalah tempat untuk menikmati daging bertekstur kenyal dari potongan spesial babi Korea 100% dan naengsam gimbap yang melimpah sekaligusㅎㅎ Berkat kualitas daging segar yang baik serta panduan kombinasi yang tersedia, makan jadi lebih seru dan lezat. Jika ingin menikmati daging babi Korea yang proper dan menu istimewa di dekat Stasiun Hak-dong, saya rekomendasikan mampir ke Jabdam!