Caballa entera a la parrilla tras el trabajo en Saetgang: Robadayakki

¡Con ganas de una buena comida japonesa y una copa después del trabajo, fui a Robadayakki Sodam en Yeouido!

Cómo llegar desde la estación Saetgang y primera impresión

Había oído que cerca de la estación Saetgang hay un izakaya con muy buen ambiente, así que en cuanto salí del trabajo fui corriendo con una amiga ( •͈ᴗ•͈)ෆ

Ya es un bar conocido entre los oficinistas de Yeouido, así que iba con muchas expectativas.

¡Está a solo unos minutos a pie desde la salida 2 de la estación Saetgang! No cuesta nada encontrarlo, así que el acceso es genial ٩(ºั︶ºั )

Al entrar al edificio comercial, te recibe una fachada de madera al estilo japonés, serena y elegante a la vez. Desde el primer paso, la luz tenue crea un ambiente cálido que me puso de muy buen humor.

La gracia de ver el robata desde la barra dachi

El interior tiene una larga barra dachi que le da mucho encanto. El espacio entre mesas es bastante generoso, ideal para conversar.

Y sobre todo, poder ver de cerca al chef asando los ingredientes frente al fuego fue un placer para los ojos (´._.`) Es perfecto para una cita o para una reunión sencilla después del trabajo.

Caballa entera a la parrilla

Nada más sentarnos, pedimos lo que más curiosidad me daba: la caballa entera a la parrilla.

Esto es lo mejor: normalmente sirven la caballa cortada en trozos, pero aquí viene entera, así que la presentación impresiona desde el primer momento ٩(ˊᗜˋ*)و

Sentados en la barra se puede ver todo el proceso mientras se dora en el fuego, así que la espera no se hace nada aburrida, ¡mirar es la mitad de la diversión!

El acompañamiento básico es huevo frito. Comerlo con la cerveza de barril que llegó primero (de verdad, muy buena) fue el paraíso.

Cuando por fin llegó la caballa, era realmente enorme. Estaba crujiente por fuera y bien jugosa por dentro; en cuanto metí los palillos salió carne suave a montones.

Tenía un sabor limpio pero con una grasa untuosa que se expandía por toda la boca, era el acompañamiento perfecto para beber (๑•̀ – •́)و Además era muy fácil quitarle las espinas, así que no paraba de comer.

Altang con huevas y hueva blanda generosas

No podía faltar un plato con caldo, así que también pedimos el altang bien picante.

Tenía huevas y hueva blanda en abundancia, y curiosamente también carne de pescado, así que el caldo era realmente profundo y concentrado ( ‘́⌣’̀ ) Hirviendo a fuego lento, al primer bocado el picante te limpia por dentro y enseguida apetece un soju o un highball.

¡De verdad, el mejor acompañamiento con caldo!

Brochetas de pollo y de piel de pollo

Después llegaron las brochetas de pollo y de piel de pollo. Recién hechas, echando humo, salen tan calientes que hay que comerlas soplando (ू˃o˂ू) La brocheta de piel de pollo, crujiente,

tenía un sabor tostado que era como una fiesta en la boca, quedé muy satisfecha.

La brocheta de pollo también tenía trozos de carne bien gruesos, con una textura al morder excelente.

Para terminar, helado de vainilla y queso

Me dijeron que había que probar sí o sí el helado de vainilla y queso de postre, así que lo pedí casi hipnotizada.

El dulce aroma a vainilla se mezclaba suavemente con el sabor salado y tostado del queso, un cierre perfecto (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛

Después de comer platos calientes, terminar con algo fresco le dio un toque de limpieza distinto y hasta el ánimo se volvió más dulce.

Cada plato tenía mucho cuidado y el ambiente también era perfecto, así que creo que volveré seguido. Si quieren pasar una noche especial con buena comida japonesa y buen ambiente, no dejen de venir aquí (｡•̀ᴗ-)✧