Financiers de higo, nueces y Lotus en Dongnae, Busan: CORR

Como me encantan los productos horneados, he probado bastantes financiers famosos. Buscando el mejor café de financiers en Sajik-dong, fui a CORR, conocido como uno de los tres mejores lugares de financiers de Busan 😊 Desde el primer bocado me impresionó: es el financier más crujiente por fuera y con el sabor más intenso a mantequilla tostada que he probado hasta ahora.

Ubicación, horario y aparcamiento de CORR

• 66 Yeogo-ro, 1st floor, Dongnae-gu, Busan, South Korea
• Horario: todos los días 09:00–22:00
• Aparcamiento: parking privado detrás del local

¿Cómo es el ambiente? Hasta 2 salas privadas

CORR está cerca de la puerta trasera de la Universidad Nacional de Educación de Busan y del cruce del tribunal.

Desde fuera ya parecía amplio, y al entrar había sofás a lo largo del ventanal y una mesa central perfecta para varias personas. Las paredes en tonos marrones, los muebles de madera y las plantas verdes creaban un ambiente cálido y con estilo 🌿

CORR también tiene dos salas privadas, ideales para buscar un lugar de reunión en Sajik-dong 😊 Y sobre todo, el dueño fue muy amable mientras elegía el pedido, así que me sentí bien desde el momento en que entré 😊

Tipos y precios de los financiers

En el mostrador había varios productos horneados listos: financiers de todo tipo, rusks y dujjonkku (galleta rellena de kadaif, pistacho y chocolate blanco)~

En la vitrina había financiers de plain, crema de queso, Earl Grey, higo, chocolate con sal, pesto de albahaca y más. Como buen café de financiers de Sajik-dong, ¡tenían nada menos que 10 sabores! Fue genial poder elegir según el gusto de cada uno.

✨ Aquí les dejo los precios~

• Pesto de albahaca ₩3.500
• Crema de queso ₩3.500
• Chocolate con sal ₩3.300
• Higo ₩3.500
• Plain ₩2.800
• Nueces ₩3.500
• Lotus ₩3.100
• Dujjonkku ₩6.000

Pedí los financiers de pesto de albahaca, higo, nueces y Lotus, además del dujjonkku, que me sigue encantando desde siempre.

Al pedir té de la marca francesa Kusmi, lo sirven en tazas tan bonitas como esta. Se nota el buen gusto del dueño.

Reseña de sabor: los 4 financiers y el dujjonkku

Solo con tocarlos, los financiers de CORR ya se sentían con una superficie firme y bien horneada. Al morder sonaban tan crujientes que hacían ruido, y por dentro eran húmedos y elásticos: la diferencia de textura era clarísima.

Sobre todo, se sentía un intenso sabor tostado a mantequilla; fue, entre todos los financiers que he probado, el que más disfruté.

Pesto de albahaca

El de pesto de albahaca combina la albahaca fragante con un toque salado; lo recomiendo a quienes no prefieren postres muy dulces.

Higo

El de higo tenía un higo seco grande y dulce encima, y también estaba lleno por dentro; para mí, que amo el higo, fue un acierto total. La verdad, hay muchos lugares que escatiman ingredientes, así que ver tanta generosidad fue conmovedor 😂

Nueces

El de nueces tenía cacahuetes tostados cubriendo cada rincón, y su crujido combinaba muy bien con el sabor de la mantequilla.

Lotus

El de Lotus combinaba un crumble crujiente por encima con un sabor dulce a canela; de los cuatro, fue el más dulce y agradable.

Dujjonkku

El dujjonkku estaba relleno de kadaif, con mucho pistacho y chocolate blanco, ofreciendo un encanto distinto al de los financiers.

Valoración final

• El financier más crujiente y sabroso que he probado
• Su encanto está en el intenso sabor a mantequilla tostada
• Un café con dueño amable y amplias salas privadas 💖

Al haber tantos sabores de financier, es divertido ir eligiendo, y es un lugar al que quiero volver para probar otros más.

Si están buscando el mejor lugar de financiers de Busan o un café de postres en Sajik-dong, ¡visiten CORR!🐻‍❄️