Ajou, Suwon: gyukatsu con reserva por Naver y brasero — Gyuen-dang
Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch es un restaurante japonés de gyukatsu (filete de ternera empanado y hecho a la plancha) en el sótano 1 del centro comercial Avenue France, en Gwanggyo, Suwon, cerca de la Universidad Ajou. Con reserva previa por Naver para un almuerzo de fin de semana, la autora pidió el gyukatsu de sirloin (lomo bajo) por 19.000 wones y el de tenderloin (solomillo) por 24.000 wones, y los hizo ella misma de 10 a 20 segundos por lado en un brasero individual con mantequilla salada Isigny. Los cortes son grandes y las raciones generosas, así que Gyuen-dang es un sitio al que volver sin dudarlo.












