Sushi con carrito de bebé en Songdo a las 11h: Sushi Doku The Songdo

Últimamente, buscando sitios donde comer fuera con el bebé, me he acostumbrado a fijarme no solo en el sabor, sino en si es fácil entrar con el carrito, si el local tiene espacio suficiente y si el parking es cómodo. Esta vez fuimos los tres, mi marido, el bebé y yo, a Sushi Doku The Songdo, en Songdo, Incheon.

A mi marido y a mí nos encanta el sushi, y antes de tener al bebé nos gustaba ir a buscar buenas sushiterías. Desde que nació el bebé, salir a comer se ha vuelto un poco más delicado. Pero Sushi Doku The Songdo parecía un sitio adecuado para ir con el bebé, así que esta vez fuimos un poco antes, justo a la hora de apertura, las 11 de la mañana.

Ubicación y horario de Sushi Doku The Songdo

Sushi Doku The Songdo está en el segundo piso del Onesta Mall, en 157 Songdo-guk jedaero, Yeonsu-gu, Incheon. Queda bastante cerca de la estación Technopark, y al estar dentro del Onesta Mall no cuesta nada encontrarlo.

Cuando te mueves con un bebé, un restaurante dentro de un edificio es cómodo en muchos sentidos. Como hay que moverse con el carrito, importa bastante poder usar ascensor en vez de escaleras, y poder entrar con el carrito al propio restaurante. Ese día fuimos con el bebé y el carrito, y pudimos entrar sin problema, algo que se agradece mucho. Cuando sales a comer con el bebé siempre te preocupa que el carrito moleste a las mesas de alrededor, pero esta vez pudimos comer con bastante tranquilidad.

Sushi Doku The Songdo abre, según la información actual, de 11 de la mañana a 9 de la noche, con un break time de 2:30 a 5 de la tarde. También indican que cuentan con sillas para niños, parking y zona de espera.

Una sushitería de Songdo con ambiente limpio y agradable

Al entrar, el local tenía un ambiente limpio y cómodo en general. A diferencia de antes, cuando veníamos a comer sushi como si fuera una cita, ahora entrar con el carrito del bebé le da un aire un poco especial. Aun así, delante de comida rica, siempre da felicidad, ja ja.

El sushi es un plato en el que los ingredientes importan mucho, así que cuando voy a una sushitería me fijo primero en la combinación entre el arroz y el pescado. Esta vez la composición del menú me convenció y pedimos el set premium de sushi de 10 piezas.

La composición del elegante set premium de sushi 10pc

El menú que pedimos fue el set premium de sushi (pumgyeok itneun myeongpum sushi teukjeongsik), 10 piezas, a 25.900 wones según la información actual. Como éramos dos, pedimos dos raciones. Y la composición de este menú me encantó de verdad.

• Lenguado (gwangeo)
• Besugo rojo (chamdom)
• Salmón
• Calamar (ika)
• Gamba dulce (dansaewoo)
• Atún akami
• Gamba roja (hongsaewoo)
• Carne de cangrejo de nieve (honggesal)
• Anguila
• Hígado de rape (ankimo)

Diez tipos en total. Como en un solo plato salen tantas variedades, dan ganas de decidir por cuál empezar. Hay quien solo pide lo de siempre, como salmón o lenguado, pero a mí me gusta este tipo de composición con varios tipos a la vez. Cada pescado tiene una textura y un sabor distintos, así que probarlos uno a uno tiene su gracia.

Probando el sushi premium pieza a pieza

Lo primero que llamó mi atención fue el lenguado (gwangeo). Tiene un sabor suave y limpio, así que era una buena primera pieza sin resultar pesada. La textura elástica ayudaba a sentir el sabor básico del sushi.

Después, el besugo rojo (chamdom). Tiene una textura algo más firme que el lenguado, y era agradable disfrutar de ese sabor suave del pescado. Cuando el sushi solo tiene pescados parecidos puede resultar un poco monótono, pero con tanta variedad, la sensación cambiaba según el orden en que comías.

Salmón suave y sabroso

El salmón, que tanto me gusta, tampoco podía faltar. Por su sabor suave y sabroso, siempre lo busco cuando voy a una sushitería. Se deshace suavemente en la boca, así que después del lenguado y el besugo rojo, comer salmón se sentía como otro encanto distinto.

A mi marido también le encanta el salmón, así que mientras comíamos fuimos comentando cuál nos parecía más rico. Charlar así, comiendo juntos como pareja —"esto está buenísimo", "a mí esto me gusta más"— puede parecer poca cosa, pero últimamente valoro mucho estos momentos tranquilos de comer sin prisa.

Ika y gamba dulce

Después, el ika, sushi de calamar, con su textura característica elástica que se nota claramente entre tanto pescado blando.

Y la que esperaba con ganas, la gamba dulce (dansaewoo). Me gusta especialmente ese sabor dulzón y suave de la gamba, y esta vez también estaba muy rica. La carne de la gamba era suave con un dulzor sutil, que combinaba muy bien en forma de sushi.

Del akami a la gamba roja y la carne de cangrejo de nieve

El akami es la parte roja del atún, con un sabor limpio pero con el carácter propio del atún. Es una sensación distinta a la de pescados más grasos como el salmón, y comerlo de vez en cuando cambiaba el paladar.

Y luego la gamba roja (hongsaewoo). Para alguien que ama el sushi de gamba como yo, siempre es bienvenida. Con la carne de cangrejo de nieve además, en un solo plato se podían disfrutar sabores muy variados del mar. Con diez piezas puede parecer poca cantidad, pero al ser tan variado y comerlo despacio, pieza a pieza, terminó siendo bastante satisfactorio.

Hasta la anguila y el ankimo

Al final quedaban la anguila y el ankimo. La anguila combina bien su salsa dulce y salada con la textura suave del pescado, así que era perfecta para cerrar.

Y lo que me pareció más especial, el ankimo. Es hígado de rape, algo que no se ve tan a menudo en sushiterías normales, así que me gustó que estuviera incluido. En un solo plato había desde lenguado, besugo rojo, salmón, gamba, atún, cangrejo de nieve hasta anguila; una composición para disfrutar de verdad muchos sabores de una vez. Me pareció ideal tanto para una cita, como para salir en pareja o en familia, o simplemente para un día en que apetece comer sushi como es debido.

Tipos de menú en Sushi Doku The Songdo

Además del sushi, Sushi Doku The Songdo tiene menús tipo teukjeongsik (set completo) y varios acompañamientos. Según el menú actual, hay set de sushi regular 10pc, el set premium de sushi 10pc, el set completo deluxe 13pc, menú infantil, set de sushi de salmón, set de sushi de lenguado, y más opciones.

Así que cada persona del grupo puede elegir lo que más le apetezca. Especialmente si vas en familia, está bien que haya un menú infantil, una opción cómoda para ir con niños. Nuestro bebé todavía es pequeño, así que esta vez solo pedimos el set premium para nosotros dos, pero cuando crezca un poco más me gustaría probar también el menú infantil.

Cómo fue de verdad ir con bebé y carrito

Esto es lo que más me importa últimamente. Cuando voy a un restaurante con el bebé, aunque la comida sea importante, lo primero que miro es si se puede entrar con el carrito y si hay sillas de bebé u otras facilidades para familias.

Sushi Doku The Songdo indica que cuenta con sillas para niños, y ese día fuimos de verdad con el bebé y el carrito, y pudimos entrar sin problema, algo muy cómodo. Como el bebé todavía es pequeño, a veces hay que comer mientras duerme en el carrito, y si en esos casos hay que dejar el carrito fuera o cargar al bebé todo el rato, comer se vuelve muy difícil. Por eso, poder entrar con el carrito nos pareció una gran ventaja. Si buscáis un sitio para salir a comer con bebé, esto es algo a tener en cuenta.

Una salida de sushi con mi marido después de tiempo

Desde que tuvimos al bebé, salir a comer solos con mi marido ya no es tan sencillo, pero poco a poco nos vamos acostumbrando a salir los tres. Aun así ya no podemos entrar en cualquier restaurante como antes, así que buscamos sitios a los que sí podamos llevar al bebé. Esta vez, en Sushi Doku The Songdo, disfrutamos de un buen rato de almuerzo comiendo sushi rico con mi marido.

Comer algo rico y comentar "la próxima vez probemos otro menú" también fue un pequeño placer. Personalmente, en vez de que salga mucho de un solo pescado, me gustó más la variedad del set premium: lenguado, besugo rojo, salmón, ika, gamba dulce, akami, gamba roja, carne de cangrejo de nieve, anguila y ankimo.

El mini udon que acompañaba

Mini udon

Mientras comes sushi, apetece de vez en cuando un caldo caliente, y el mini udon que venía de acompañamiento llegaba en el momento justo. El caldo, caliente y de sabor limpio, ayudaba a refrescar el paladar, con un toque salado y umami suave, fácil de comer sin resultar pesado.

Los fideos no se pasaban y mantenían una textura firme, así que dan gusto de comer sorbiendo. Comer una pieza de sushi y luego un sorbo de caldo del udon hacía que el sabor frío del pescado y el caldo caliente combinaran muy bien. La cantidad era la justa para acompañar, un menú perfecto junto al sushi.

Cuando en Songdo apetece un buen sushi de verdad

En general, la comida nos dejó muy satisfechos. Sobre todo, me gustaron estos detalles.

• Ubicado dentro del Onesta Mall
• Se puede comer desde las 11 de la mañana
• Variedad de menús tipo teukjeongsik
• Composición variada del set premium de sushi 10pc
• Sillas para niños disponibles
• Se permite entrar con bebé y carrito
• Parking disponible

El set premium de sushi 10pc de Sushi Doku The Songdo, por 25.900 wones, incluye lenguado, besugo rojo, salmón, ika, gamba dulce, akami, gamba roja, carne de cangrejo de nieve, anguila y ankimo, una composición perfecta para quien, como yo, disfruta probando varios tipos de sushi en pequeñas cantidades.

Sobre todo, salir a comer con el bebé implica preocuparse por muchas más cosas de lo que parece, así que poder entrar cómodamente con el carrito fue algo que valoré muchísimo como madre. Comer sushi rico con mi marido y a la vez pasar un rato tranquilo de almuerzo con el bebé. Quizá por eso esta salida de sushi, la primera en mucho tiempo hecha con calma, me supo aún mejor.

Si estáis buscando un buen restaurante de sushi en Songdo, Incheon, o un sitio en Songdo al que se pueda ir con bebé, Sushi Doku The Songdo merece guardarse como próxima opción. 🍣 La próxima vez me gustaría probar otro de los menús tipo teukjeongsik, además del set premium. 😊