Restaurante japonés en Nonhyeon, Incheon: espera de 20 min, Hongdae

Llegamos poco después de la apertura y ya había espera. Y viendo que seguía llenándose de gente detrás de nosotros, quedó claro que había una razón.

Buscando algo bueno para comer en Nonhyeon, Incheon, encontré Hongdae Gureume, y en cuanto entré sentí que estaba en un restaurante japonés de verdad. Si viviera cerca, vendría seguido.

Ubicación y horario de Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch

• 📍 Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch
• 🏠 2do piso, Unidad 202, edificio Iflex, 17 Nongogae-ro 123beon-gil, Namdong-gu, Incheon, Corea del Sur
• ⏰ Todos los días 11:30–21:30 (última orden 21:00 / sin horario de descanso)
• ✔ Especializado en ramen, tempura y sushi, con asientos para comer solo tipo barra

Cómo llegar

A unos 160 metros a pie desde la salida 3 de la estación Incheon Nonhyeon (línea Suin-Bundang), o a 1 minuto desde la salida 4.

A 5 minutos cruzando la calle desde Homeplus Incheon Nonhyeon, y a 7 minutos del cine Megabox Incheon Nonhyeon. También queda perfecto como parada para comer después de pasear por el puerto de Soraepogu o el parque Neulsolgil.

Información de estacionamiento

2 horas gratis en el parking subterráneo del edificio Iflex.

Hay que entrar por el pasaje entre el edificio Iflex y el edificio S.Dotmall, y tomar la entrada del parking subterráneo que queda entre Mega Coffee y Ginza Ryoko. El estacionamiento público de la calle principal es pago, así que mejor usar siempre el subterráneo.

El espacio de estacionamiento también es bastante amplio.

¿Cómo son la fachada y el ambiente interior?

Entre los restaurantes de Nonhyeon, Incheon, este ya desde la fachada huele a buen lugar. Es un restaurante especializado en ramen y sushi japonés, ubicado en el segundo piso del edificio Iflex. También se menciona mucho como lugar de citas en Incheon.

En cuanto entré sentí que estaba de verdad en un restaurante japonés.

Hay muchísimas cosas pegadas en las paredes, pero todo combina en armonía, con un ambiente pequeño, encantador y exótico. Sentí que había un pedacito de Japón ahí adentro.

Un lado de la pared está armado en formato barra, y había muchos clientes comiendo solos. En Corea no abundan los restaurantes cómodos para comer solo, pero acá no hay esa incomodidad.

Es un lugar que funciona tanto para una cita en Nonhyeon-dong, Incheon, como para comer solo o salir en familia. La persona que nos atendió también fue muy amable.

Fuimos unos 20 minutos después de la apertura y ya había espera ㅠㅠ Ir apenas abren es obligatorio.

También había separadores, así que no se cruzaban las miradas con la mesa de al lado, más cómodo todavía ㅋㅋ Y tienen delantales y ligas para el pelo bien pensados.

En cada mesa hay una <frase de consuelo y buena suerte>.

Qué pedimos y a qué precio

✅️ Este día pedimos lo siguiente:

• Set de ramen Gureume ₩14.900
• Set de sake-don ₩16.000

Qué incluye el set de ramen Gureume y el ramen Kumamoto vs. Fukuoka

El set de ramen Gureume es el segundo plato más pedido de la casa. Trae ramen con 2 láminas de chashu, media mitad de huevo marinado, brotes de soja y cebollín, además de ensalada, ensalada de kabocha (zapallo japonés), 1 gamba jumbo empanizada, 1 karaage, 2 piezas de inari-zushi (sushi de tofu frito), 3 acompañamientos y goguma-maттang (camote caramelizado) — un set realmente bien completo.

El ramen se puede elegir entre Kumamoto, Fukuoka o estilo coreano. El Kumamoto es un ramen de la región de Kumamoto, en Kyushu, Japón, con caldo tonkotsu al que le suman salsa de ajo negro, un plato con un aroma suave a ajo que es una delicia. Mi pareja eligió el Fukuoka, el tonkotsu clásico. El caldo estaba tan bueno que no paraba de repetir lo rico que estaba.

La gamba empanizada y el karaage salieron bien crocantes, y como el inari-zushi tenía atún encima, hasta mi pareja, que no es muy fan de ese plato, se lo terminó todo. El camote caramelizado del final fue el broche de oro.

¿Y el set de sake-don?

El set de sake-don es un plato de salmón fresco noruego madurado, sazonado con una salsa secreta y servido bien generoso sobre el arroz. El plato principal viene con sopa de miso, ensalada, karaage, 3 acompañamientos y algas. Para mí, que amo el salmón, fue el menú perfecto.

Debajo del salmón hay bastante arroz, y como ya viene sazonado, se puede comer así nomás y está rico, con cada grano de arroz bien logrado, justo mi estilo. Puse el salmón sobre el arroz con un poco de wasabi y me armé mi propio sushi casero. La ensalada de kabocha tenía algo tipo cereal esparcido encima, que le daba mucha más textura (tengo que probar hacerlo en casa).

Me gustó poder elegir entre danmuji (rábano encurtido amarillo), pepinillos y pickle de rábano blanco.

Los platos son todos lindos, y los cubiertos son de metal, así que era cómodo comer el arroz con ellos, un detalle que me gustó mucho. (Las cucharas normales, más hondas, son incómodas para comer arroz ㅠ)

¿Volveríamos?

Sentí que era un lugar que merecía tener espera, de esos a los que podría ir todos los días. Un restaurante de Nonhyeon, Incheon, que quisiera guardarme solo para mí.

✅️ Se lo recomiendo a:

• Quienes busquen ramen y sushi japonés en Nonhyeon, Incheon
• Quienes busquen un lugar con ambiente para una cita en Incheon
• Quienes quieran un set de almuerzo con buena relación precio-calidad en Nonhyeon-dong, Incheon
• Quienes busquen dónde comer cerca del puerto de Soraepogu
• Quienes busquen un restaurante japonés cómodo para comer solos