Dachi Set Seafood Gwangalli 1 Orang 55 Ribu Won, Gwanganda Jjji

Sudah sampai Busan, rasanya wajib makan sashimi, jadi aku mampir ke Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branch. Di sini bukan cuma sashimi, tapi bisa nyobain berbagai seafood dan sukidasi (aneka lauk pendamping ala Jepang-Korea) yang melimpah. Ditambah lagi ada oceanview ke Gwangan Bridge, jadi cocok banget kalau mau makan besar-besaran di Busan :)

Lokasi dan Jam Operasional Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branch

• Tutup setiap hari Selasa
• Jam operasional 12:00-22:50 (Rabu sampai 16:30)
• Last order 20:30
• Bisa reservasi rombongan

Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branch berada di tepi pantai Gwangalli, tepatnya di lantai 6 Sanbadahoetown, 17-20 Gwanganhaebyeon-ro 344beon-gil, Suyeong-gu, Busan.

Suasana Tempat dan Kursi dengan Jendela Kaca Besar Menghadap Gwangan Bridge

Masuk ke gedungnya lalu naik lift, gampang banget nemunya! Dari pintu masuk saja sudah kerasa aura restoran enaknya, kan?

Bagian dalam restoran luas dan bersih, ada juga ruangan yang cocok buat makan rame-rame. Yang paling aku suka, dari balik jendela kaca besar terlihat Gwangan Bridge! Karena datang siang hari, laut dan jembatannya terlihat jelas banget, sepanjang makan berasa lagi liburan beneran di Busan. Lokasinya juga dekat dari Minrak Waterside Park, jadi cocok kalau lagi cari restoran enak di sekitar taman tepi air itu.

Dachi Hanhsang Set 55.000 Won per Orang, Isinya Apa Saja

Menu yang kami pesan adalah dachi hanhsang set seharga 55.000 won per orang. Dachi hanhsang bukan cuma satu piring sashimi, tapi rangkaian sukidasi, seafood, sashimi campur, lalu dilanjutkan tumisan, gorengan, sup, dan bubur yang datang satu per satu. Jenis sashimi dan seafoodnya bisa berbeda tergantung musim dan pasokan hari itu, jadi anggap saja ini susunan waktu aku berkunjung :)

Begitu duduk, sudah disiapkan sayur lalap, bawang putih, kecap asin dan saus cocol dasar. Makanan mulai datang satu per satu sampai mejanya penuh...♥ Melihat satu meja penuh dengan latar Gwangan Bridge saja sudah bikin kenyang duluan. Padahal saat itu kupikir sudah banyak, ternyata makanannya masih terus datang! Dan para staf yang melayani benar-benar ramah.

Lineup Sashimi Campur

Sashimi campur di piring besar juga muncul. Bukan cuma satu jenis, tapi beberapa jenis sashimi ditata rapi, diiris tebal jadi teksturnya enak dikunyah. Saat aku berkunjung, ada chamdom (kakap merah), dodari (flounder totol), nongeo (kerapu laut), gwanggo (flounder). Jenis sashiminya bisa berubah tergantung musim dan pasokan, jadi mohon dicatat ya.

Yang paling aku suka, makan sashimi sepotong demi sepotong sambil menghadap langsung Gwangan Bridge. Bisa menikmati oceanview sambil makan sashimi ini juga salah satu alasan aku pilih Gwanganda Jjji saat cari restoran enak di Minrak-dong.

Aneka Sukidasi

Sukidasi-nya juga disajikan satu meja penuh, cuma makan ini saja sudah bisa kenyang...! Saat aku datang, ada salad dan crab meat roll, hoemuchim (sashimi bumbu pedas), kulit ikan buntal bumbu, belut panggang, tunas ginseng, kepiting rendam kecap, kerang darah bumbu, sampai scallop panggang keju, jenisnya benar-benar beragam.

Dari yang bumbu asam segar penggugah selera sampai panggang asin-gurih dan kepiting rendam kecap, hingga scallop yang gurih, rasa dan teksturnya beda-beda semua jadi seru buat dicoba satu-satu. Enaknya lagi, tidak perlu terus makan sashimi saja, karena bisa diselingi makanan lain jadi tidak cepat bosan.

Ada juga olahan abalone hangat dan jeon (pancake Korea) besar yang digoreng. Buchu-jeon (pancake daun kucai) ini enak banget, sampai pengen nambah lagi...♥ Kalau tadinya menikmati sashimi mentah, giliran ini seafood matang dan makanan hangat, jadi berasa lain rasanya.

Nakji tangtangi (gurita cincang mentah bumbu) juga muncul. Gurita yang dipotong kecil-kecil dibumbui, teksturnya kenyal-kenyal renyah masih terasa. Khas dachi hanhsang, bukannya fokus di satu jenis seafood, tapi bisa cicipi sedikit-sedikit berbagai jenis, itu yang aku suka.

Berikutnya datang udang hidup, meongge (tunikat laut), dan abalone, seafood dengan aroma laut yang kuat. (Udangnya masih bergerak-gerak, jadi kesegarannya beda banget..!) Teksturnya benar-benar berbeda satu sama lain jadi seru dimakan bergantian. Jenis seafood mentah seperti ini bisa berubah tergantung musim dan pasokan hari itu!!

Setelah scallop keju yang gurih, muncul juga ikan masak bumbu merah yang banyak. Scallop-nya lembut dan gurih, ditambah keju di atasnya, sepertinya anak-anak juga suka. Ikan masak bumbunya pedas dan meresap, jadi rasa eneknya langsung hilang...♥ Di sela-sela seafood dingin, terus ada makanan hangat yang datang jadi tidak bosan sampai akhir.

Penutup dari Bubur Abalone, Gorengan Chilge, sampai Sup Kepiting

Bubur abalone hangat juga datang. Di atas bubur gurih ini ditaburi banyak wijen, enak disantap pelan-pelan setelah lama makan sashimi dan seafood. Perut mulai kenyang, kupikir ini sudah yang terakhir, ternyata makanannya masih ada lagi...!

Setelahnya muncul chilge (kepiting kecil) musiman dan udang goreng utuh yang renyah. Chilge-nya renyah seperti keripik, enak dicelup ke saus yang disediakan. Ditutup dengan sup kepiting biru yang hangat dan pedas, penutupnya mantap...! Dari sashimi dan seafood mentah, bumbu-bumbu, panggang, jeon, masak bumbu, bubur, gorengan, sampai sup, semuanya bisa dicicipi di satu tempat. Rasanya lebih seperti kursus makan seafood bertahap daripada semangkuk sashimi biasa di restoran sashimi pada umumnya.

Cocok Buat Siapa

Tempat ini cocok buat yang ingin menikmati sashimi campur yang melimpah plus berbagai seafood dan olahan lain sedikit-sedikit tapi variatif. Karena jenis makanannya banyak, seru buat dipilih-pilih, ditambah bisa makan sambil menghadap Gwangan Bridge dari balik jendela kaca besar. Kalau lagi cari restoran sashimi di Gwangalli saat liburan ke Busan, atau restoran enak di Minrak-dong buat makan bareng orang tua, atau restoran di Gwangalli dengan oceanview, boleh dicoba Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branch :)