広安里の刺身屋で花ガニ鍋とテナガダコ料理

釜山に来たからには刺身は絶対食べなきゃと思って訪れたグワンアンダッチ広安里本店（광안다찌 광안리본점）。ここは刺身だけじゃなく、海鮮とボリューム満点のスキダシ（つき出し）をいろいろ味わえる場所なんです。広安大橋が見えるオーシャンビューまで一緒に楽しめて、釜山でしっかり一膳食べたいときにぴったりの広安里の刺身屋でした:)

グワンアンダッチ広安里本店の場所と営業時間

• 毎週火曜日定休
• 営業時間12:00-22:50（水曜は16:30まで）
• 20:30ラストオーダー
• 団体予約可能

グワンアンダッチ広安里本店は広安里ビーチ沿い、釜山広域市水営区の6F Sanbadahoetown, 17-20 Gwanganhaebyeon-ro 344beon-gil, Suyeong-gu, Busanに位置しています。

店内の雰囲気と広安大橋の一面窓席

建物に入ってエレベーターに乗れば迷わず見つけられます！入口から美味しいお店の気配が漂ってますよね？

店内は広くて清潔感があり、大勢で一緒に食事しやすい個室も用意されていました。何より気に入ったのは一面窓越しに見える広安大橋！昼間に訪れたので海と橋がくっきり見えて、食事の間ずっと釜山旅行気分をしっかり味わえました。民楽水辺公園からも近く、水辺公園グルメを探すときに訪れるにもいいです。

タッチ一膳1人55,000ウォン、どんな構成なのか

私たちが食べたメニューはタッチ一膳、1人55,000ウォン。タッチ一膳は刺身が一皿だけ出るのではなく、スキダシと海鮮、盛り合わせ刺身に続いて煮物や天ぷら、鍋、粥など様々な料理が順番に出てくる構成です。細かい刺身や海鮮の種類は季節や当日の入荷によって変わることがあるので、私が訪れたときの構成として見てくださいね:)

席に着くとサンチュとニンニク、醤油と酢コチュジャンなどの基本セッティングが用意され、料理がひとつふたつと運ばれてくるうちにいつの間にかテーブルがいっぱいに...♥ 広安大橋を背景に一膳を眺めるだけでもボリューム満点。この時点ですでにたくさん出たと思っていたのに、まだまだ料理が続きました！しかもサービスしてくれるスタッフの方々が本当に親切でした。

盛り合わせ刺身のラインナップ

大きなお皿に盛られた盛り合わせ刺身も登場しました。一種類だけでなく複数の種類の刺身が見栄えよく分けられていて、厚めに切られていて食感も良かったです。私が訪れたときは真鯛、メイタガレイ、スズキ、ヒラメなどのラインナップでした！刺身の種類は訪問時期や入荷によって変わるとのことなので参考にしてください。

何より広安大橋を目の前にして刺身を一切れずつ食べる雰囲気が良かったです。オーシャンビューと刺身を一緒に楽しめるという点も、民楽洞グルメを探すときにグワンアンダッチを選んだ理由のひとつでした。

スキダシの種類

スキダシも一膳分たっぷり用意されていて、これだけ食べてもお腹いっぱいになるラインナップです...！私が訪れたときはサラダとカニカマロールをはじめ、刺身の和え物、フグ皮の和え物、うなぎの蒲焼き、豆苗サム、醤油ワタリガニ漬け、赤貝の和え物、チーズホタテ焼きなど種類が本当に豊富でした。

酸味で食欲をそそる和え物類から、塩気のある焼き物やカニ漬け、香ばしいホタテ料理まで味も食感も全部違って、選んで食べる楽しさがありました。刺身ばかり食べ続けるより、合間に他の料理を挟めるので飽きにくいのも良かったです。

温かく楽しむアワビ料理と、大きく焼き上げたチヂミも出てきました。このニラチヂミが絶品でもっと食べたくなりました...♥ 前まで生で食べる刺身を楽しんでいたところに、今度は火を通した海鮮と温かい料理が続いて、また違った感覚で食べられました。

テナガダコのタンタンイも出てきました。細かく切ったタコにタレを絡めて食べると、プリプリでコリコリした食感が生きていました。タッチ一膳らしく一つの海鮮に集中するのではなく、少しずついろんな種類を味わえる点が良かったです。

続いて生エビとホヤ、アワビなど磯の香りたっぷりの海鮮も一緒に出てきました。（生エビは動いていて新鮮さが格別です...！）それぞれ食感がまったく違って、一つずつ交互に食べる楽しさがありました。こういう生の海鮮の種類は季節や当日の入荷によって変わることがあります！！

香ばしく楽しめるチーズホタテに続いて、赤いタレがたっぷりのった魚の煮付けも出てきました。ホタテは柔らかくて香ばしく、チーズまでのっているので子供も好きそうです。魚の煮付けはピリ辛のタレがよく染み込んでいて、しつこさがすっと消えます...♥ 冷たい海鮮の合間に温かい料理がずっと出てくるので、最後まで飽きずに食べられました。

アワビ粥からテナガガニ天ぷら、花ガニ鍋まで締め

温かいアワビ粥も出てきました。香ばしい粥の上にゴマがたっぷりのっていて、刺身と海鮮をひとしきり食べた後に楽に食べられました。そろそろお腹がいっぱいになってきて、もう本当に終わりかと思ったらまだ料理が残っていました...！

続いて旬のテナガガニと丸ごと揚げたサクサクの海老天ぷらも登場しました。テナガガニはお菓子のようにパリパリした食感で、一緒に出てきたソースにつけて食べるのが良かったです。熱々でピリ辛の花ガニ鍋まで出てきて締めもしっかり...！刺身と生海鮮から和え物、焼き物、チヂミ、煮付け、粥、天ぷら、鍋まで本当に多彩なメニューを一度に味わえました。一般的な刺身屋の刺身一膳というより、色んな海鮮料理を順番に楽しむコースに近い感じでした。

どんな人に向いているか

ボリューム満点の盛り合わせ刺身とともに、様々な海鮮と料理を少しずつまんべんなく楽しみたい人にぴったりの場所でした。料理の種類が多くて選んで食べる楽しさもあり、一面窓越しに広安大橋を眺めながら食事できる点も気に入りました。釜山旅行中の広安里の刺身屋や、両親と一緒に行く民楽洞グルメ、オーシャンビューのある広安里グルメを探しているなら、グワンアンダッチ広安里本店も参考にしてみてください:)