Set dachi 1 orang ₩55,000 di Gwangalli, Busan: Gwanganda Jjji

Dah sampai Busan, mesti nak makan sashimi kan. Jadi saya pergi ke Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branch. Di sini bukan setakat sashimi je, tapi pelbagai makanan laut dan sskidasi (side dish laut) yang berlimpah pun ada. Ditambah pemandangan laut ke arah Gwangan Bridge, memang restoran seafood Gwangalli yang best untuk makan besar-besaran di Busan :)

Lokasi dan waktu operasi Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branch

• Tutup setiap hari Selasa
• Waktu operasi 12:00-22:50 (Rabu sehingga 16:30)
• Pesanan terakhir 20:30
• Boleh buat tempahan kumpulan

Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branch terletak berhampiran pantai Gwangalli, di tingkat 6 Sanbadahoetown, 17-20 Gwanganhaebyeon-ro 344beon-gil, Suyeong-gu, Busan.

Suasana kedai dan tempat duduk tepi tingkap kaca menghadap Gwangan Bridge

Masuk je bangunan dan naik lif, senang je jumpa kedai ni! Dari pintu masuk pun dah rasa aura restoran best kan?

Dalam kedai luas dan bersih, ada juga bilik untuk makan beramai-ramai. Yang paling saya suka ialah pemandangan Gwangan Bridge melalui tingkap kaca penuh! Datang waktu siang, laut dan jambatan kelihatan jelas, jadi sepanjang makan rasa macam betul-betul bercuti di Busan. Lokasinya pun dekat dengan Taman Tepi Air Millak, sesuai untuk yang cari restoran sedap di kawasan taman tepi air itu.

Set Dachihanhsang ₩55,000 seorang, apa isinya?

Menu yang kami makan ialah Dachihanhsang ₩55,000 seorang. Set dachi ni bukan sekadar satu pinggan sashimi je, tapi disajikan berperingkat — bermula dengan sskidasi dan makanan laut, sashimi campuran, diikuti hidangan rebus, gorengan, sup, dan bubur. Jenis sashimi dan makanan laut mungkin berbeza ikut musim atau bekalan hari itu, jadi ni ikut susunan waktu saya melawat je ya :)

Duduk je, sayur celur, bawang putih, kicap dan sos cuka disediakan dulu sebagai asas. Bila makanan mula datang satu demi satu, tak sedar meja dah penuh...♥ Melihat set penuh dengan latar Gwangan Bridge, memang nampak berlimpah je. Waktu tu saya ingat dah banyak dah keluar, tapi rupanya makanan masih bersambung! Dan staff yang hidangkan pun sangat mesra.

Susunan sashimi campuran

Sashimi campuran datang dalam pinggan besar. Bukan satu jenis je, tapi beberapa jenis sashimi disusun kemas dan dihiris tebal, jadi teksturnya sedap bila dikunyah. Waktu saya melawat, susunannya ada chamdom (merah snapper), dodari (flounder), nongeo (sea bass), dan gwangeo (halibut)! Jenis sashimi boleh berbeza ikut musim lawatan dan bekalan, jadi ambil maklum ya.

Yang paling saya suka ialah suasana makan sashimi sekeping demi sekeping dengan Gwangan Bridge tepat di depan mata. Boleh nikmati pemandangan laut sambil makan sashimi ni antara sebab saya pilih Gwanganda Jjji bila cari restoran sedap di kawasan Millak-dong.

Jenis-jenis sskidasi

Sskidasi pun disajikan satu meja penuh, sampai boleh kenyang dengan ni je...! Waktu saya melawat ada salad dan krabmi roll, huemuchim (sashimi bercampur sos), bokkkeopjilmuchim (kulit puffer fish bercampur sos), belut panggang, taucu pucuk muda, kepiting rendam kicap (ganjang gejang), remis muchim, dan scallop panggang keju — memang pelbagai.

Dari muchim yang masam menyegarkan selera, sampai panggang dan kepiting rendam kicap yang masin sedap, ditambah scallop yang lemak — semua rasa dan tekstur berbeza, jadi seronok pilih-pilih makan. Bukan makan sashimi je berterusan, ada makanan lain diselang-seli, jadi tak cepat jelak.

Hidangan sotong karang panas dan jeon (kuih goreng tepung) besar pun keluar. Jeon daun bawang ni sedap giler, saya nak tambah lagi...♥ Kalau tadi nikmati sashimi mentah, kali ni giliran makanan laut yang dimasak dan hidangan panas, jadi rasa lain pula.

Naktangtangi (gurita hiris halus) pun ada. Gurita dihiris halus dan dicicah dengan sos, teksturnya kenyal dan bertenaga. Sebab set dachi ni, dapat rasa sikit-sikit pelbagai jenis makanan laut berbanding tumpu pada satu jenis je, memang best.

Kemudian udang mentah, meongge (sea squirt) dan sotong karang penuh bau laut turut disajikan. (Udang mentah tu masih bergerak, memang segar habis..!) Tekstur setiap satu sangat berbeza, jadi seronok makan bergilir-gilir. Jenis makanan laut mentah ni boleh berbeza ikut musim atau bekalan hari tu!!

Lepas scallop keju yang lemak, datang pula ikan rebus dengan sos pedas merah berlimpah. Scallop lembut dan lemak, ditambah keju, memang budak-budak pun akan suka. Ikan rebus tu sos pedasnya meresap betul, hilangkan rasa berminyak terus...♥ Antara makanan laut sejuk, hidangan panas keluar berselang, jadi makan sampai habis pun tak jelak.

Penutup: dari bubur sotong karang ke chilge goreng dan kkotgetang

Bubur sotong karang panas pun keluar. Bijan berlimpah di atas bubur yang lemak ni sesuai untuk disuap perlahan-lahan selepas makan sashimi dan makanan laut lama. Perut dah mula kenyang, ingatkan dah habis, rupanya makanan masih ada lagi...!

Selepas tu chilge (ketam kecil musim) yang digoreng rangup dan udang goreng utuh pun tiba. Chilge rangup macam biskut, sedap dicicah dengan sos yang disediakan. Ditambah kkotgetang (sup ketam) yang panas dan pedas untuk penutup yang lengkap...! Dari sashimi dan makanan laut mentah, muchim, panggang, jeon, rebus, bubur, gorengan, sampai sup — memang boleh rasa pelbagai menu dalam satu tempat. Rasanya lebih seperti kursus makanan laut berperingkat berbanding sekadar satu hidangan sashimi biasa di restoran sashimi lain.

Sesuai untuk siapa?

Tempat ni sesuai untuk mereka yang nak nikmati sashimi campuran berlimpah bersama pelbagai masakan makanan laut sikit-sikit. Sebab menu banyak, seronok nak pilih-pilih, ditambah boleh makan sambil pandang Gwangan Bridge melalui tingkap kaca penuh. Kalau tengah bercuti di Busan dan cari restoran seafood Gwangalli, restoran sedap di Millak-dong untuk bawa ibu bapa, atau restoran pemandangan laut di Gwangalli, boleh cuba Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branch :)