Restoran Suyeong Busan, Pizza Dough 48 Jam & Pasta Tomat Extra Mile

Hari ini aku mau kasih rekomendasi restoran ala Barat enak di Gwangalli dengan pizza yang lezat, yaitu Extra Mile.

Lokasi dan informasi parkir

• Jam operasional setiap hari 11:00–21:00, tanpa jam istirahat
• Last order 20:00
• Tidak bisa parkir, ada ruang tunggu, cocok untuk rombongan, menu vegan, benefit ulang tahun/anniversary, Wi-Fi, toilet pria/wanita terpisah, corkage gratis, bisa bayar dengan mata uang lokal, Zero Pay, pembayaran digital

Extra Mile, tempat makan siang yang pas untuk date di Gwangalli, ada sekitar 5 menit jalan kaki dari Stasiun Gwangan Pintu Keluar 5.

Bangunannya seperti rumah dua lantai berwarna putih yang disulap, jadi terasa sangat eksotis.

Perlu diingat, tidak ada tempat parkir khusus di lokasi, jadi kalau mau parkir, tempat terdekat adalah Boseong Private Parking Lot (Suyeong-ro 540beon-gil 76).

Interior dan suasana

Ini penampakan bagian dalam Extra Mile, restoran ala Barat favorit di Gwangalli.

Bagian dalamnya terasa lapang, dengan gaya American dining dicampur sedikit sentuhan Jepang — kasual tapi tetap rapi.

Karena open kitchen, energi dari dapur langsung terasa sampai ke ruang makan, jadi suasana restoran ala Barat di Gwangalli ini makin hidup.

Meja-mejanya diatur dengan berbagai gaya yang unik. Ada pilihan dari kursi untuk 2 orang sampai meja besar untuk keluarga. Cocok untuk date di Gwangalli, acara keluarga, atau makan siang kasual di Gwangalli — suasananya nyaman dan menyenangkan.

Ada juga kursi yang enak untuk sendirian atau berdua. Pribadi, aku merasa tempat ini pas untuk menikmati makan siang santai di akhir pekan sendirian.

Menu dan waktu tunggu

Ini menu di Extra Mile.

Karena banyak tamu asing yang datang ke restoran ala Barat favorit di Gwangalli ini, menunya tersedia dalam Hangeul maupun bahasa Inggris. Memang setiap kali datang selalu ada tamu asing.

Selama menunggu, disediakan colouring paper dan alat mewarnai supaya orang dewasa maupun anak-anak tidak bosan. Gambarnya berbeda-beda untuk setiap orang, jadi tambah seru.

Bisa pesan pizza half-and-half

Salah satu kelebihan Extra Mile adalah bisa memesan pizza dalam pilihan half-and-half. Buat aku yang suka coba banyak menu sekaligus, atau kalau masing-masing orang mau rasa pizza berbeda tapi satu loyang penuh terlalu banyak, opsi half-and-half ini jadi kelebihan besar.

Kami memilih pizza hot honey pepperoni dan potato dalam bentuk half-and-half.

Secara keseluruhan, pizzanya tidak terlalu asin dan tidak berasa tajam — itu yang aku suka.

Rasa pizza hot honey pepperoni dan potato

Hot honey pepperoni, meski ada kata 'hot' di namanya, tidak terlalu pedas — perpaduan pepperoni agak pedas dengan saus honey yang manis pas seimbang. Ada mascarpone dan ricotta cheese di atasnya yang membuat rasa gurihnya makin maksimal.

Pizza potato dari Extra Mile, restoran pizza favorit di Gwangalli, ini benar-benar tidak perlu banyak kata! Gurih dan enak banget. Mengejutkan sekali kentang bisa diolah jadi pizza seenak ini.

Dough fermentasi dingin 48 jam

Dough-nya juga sedikit tipis seperti pizza panggang oven kayu, tapi kenyal dan gurih.

Katanya menggunakan tepung premium Caputo dari Italia, difermentasi dengan metode pre-fermentasi biga tradisional, lalu diistirahatkan pelan-pelan pada suhu rendah selama 48 jam — mungkin karena itu, dough-nya saja sudah enak dimakan begitu saja.

Acar pendampingnya juga besar dan rasanya menyegarkan.

Bagaimana dengan pasta tomatnya?

Pasta tomat, sesuai namanya yang simpel tanpa embel-embel, boleh dibilang seperti pasta tomat versi klasik... Karakteristiknya lembut tanpa rasa yang tajam.

Katanya saus pastanya dibuat dari tomat San Marzano kelas terbaik yang dimasak lama dengan penuh perhatian.

Tanpa rasa yang menonjol berlebihan, saus tomatnya seimbang, lembut dan tenang, dipadu dengan rasa dalam dari keju — kombinasi yang enak di pasta ini.

Karena tidak pedas dan tidak asin, menu ini juga cocok jadi pilihan sehat kalau datang bersama bayi/anak kecil.

Kesimpulan

Bisa pesan half-and-half, dan pizzanya enak banget berkat dough yang ringan tapi gurih — Extra Mile, restoran ala Barat favorit di Gwangalli ini, aku rekomendasikan ♡