大邱・トゥランギルのサバ定食、個室と駐車場｜クムドゥンオ（금등어）本店

家でサバを焼くと匂いや下処理、洗い物が気になるので、今回は外で食べることにしました。大邱広域市水城区トゥラン路にあるクムドゥンオ トゥランギル本店（금등어 들안길 본점）で、サバ定食にチェユクポックムを添えて食べました。

クムドゥンオ トゥランギル本店の場所と駐車場は？

店舗は大邱広域市水城区トゥラン路57、2階にあります。

地上駐車場とタワー駐車場があり、駐車を管理してくれるスタッフもいました。

サバ定食とサイドはどう選んだ？

サバ定食とチェユクポックム定食があり、サバやチェユクをサイドとして追加できます。私はサバ定食を選び、チェユクポックムを追加しました。おかず類も持ち帰りができます。

家族の外食や団体の集まりに向いている席は？

店内は清潔で、テーブルが大きめで間隔も広く、ゆったりと食事できました。個室もあり、家族での外食や団体の集まり、会食の場所としても良さそうでした。

食事中に必要なメニューはテーブルにあるキオスクで追加注文できました。

基本のおかずとセルフバーの内容は？

基本のおかずが多彩に出てきたので、両親を連れてきても喜んでもらえそうでした。

足りないおかずはセルフバーでさらに取ってくることができました。チャプチェは冷たいと思っていたら温かくて、おかず全体的に口に合いました。

入口付近には原産地表示板が備えられていました。

直火焼きサバの塩加減と温度はどうだった？

サバは香ばしく焼き色よく出てきました。下にIHが敷いてあるので、食事中も温かく食べられました。

サバ自体の塩味は強くありませんでした。私は焼き魚に濃く味付けするより塩を少しつけて食べる方なので、一緒に出てきたヌルクソグム（누룩소금：麹塩）を少しずつ添えました。塩なしで食べてもサバの香ばしい味を感じられました。

身をほぐしてご飯にのせ、おかずと交互に食べるとよく合いました。おかずの中では特にパキムチ（파김치：ねぎキムチ）が印象に残りました。

追加したチェユクポックムはサバと合った？

チェユクポックムは辛めで、炭火の香ばしさも感じられました。あっさりして香ばしいサバを食べていて、辛いチェユクを添えると味に変化ができて良かったです。

個人的には、サバ定食にチェユクを追加すると食べるメニューの幅が広がり、より満足感がありました。どちらもご飯と一緒に食べやすく、昼食や夕食の一食として良かったです。

食後に飲めるアンズジュースとコーヒーは？

食事を終えてアンズジュースを飲みました。コーヒーもあり、氷カップも用意されていて、冷たくても温かくても選んで飲めました。

しっかり食べた後は甘い飲み物が恋しくなりましたが、アンズジュースは食後に軽く飲むのにちょうど良かったです。家で魚を焼く手間なく、サバと様々なおかずを一つの食卓で食べられて楽な食事でした。