釜山南浦洞ホルモン店で日曜昼から一人飲み、Bupyeong Yang Gopchang

2026年9月訪問

Bupyeong Yang Gopchang（부평양곱창）

釜山の食べたいものリストに残っていたヤンゴプチャン

キルドンさんの最愛の旅行先の一つである釜山💙 釜山旅行にはあんなに何度も行ったのに、まだ食べたいものリストから消せていない食べ物…それはまさにヤンゴプチャン❗️今回の一人釜山旅行ではどうしても食べたかったので、釜山に到着してすぐ南浦洞の名店、ヤンゴプチャン横丁へ向かった。私が選んだ店は南浦洞ヤンゴプチャン横丁で一番人気のBupyeong Yang Gopchang…

屋外テント席 vs 店内、日曜午後の雰囲気

最近すっかり暖かくなって屋外テント席を楽しむのにぴったりの日で、実際に楽しんでいる方も多かった釜山の屋外席の名店！テント席に座ろうか迷ったけれど快適な店内に席を取った〰️ 日曜2時頃に到着したけれど客足が途切れず、私のような観光客もいたけれど中高年の地元客も本当にたくさん来ていた。釜山の地元民御用達の店と認定です🙌

Bupyeong Yang Gopchangのメニューと注文

メニューは塩焼き、石板ヤンニョム、牛ホルモン鍋の3つ！塩焼きと石板ヤンニョムが一番人気のようだった。少し前にホルモン焼きを食べたので塩焼きは気分じゃなくて、石板ヤンニョム（小）にプンモジャサリまで追加して注文してみた

✔️辛口でも注文できるみたいだけど、後から気づいたのよね…🫪

基本のおかずとサービスの味噌汁

基本のおかずはかなり充実していた方だった。足りないおかずはスタッフに頼むとたっぷりお替わりしてくれる

基本サービスでくれる味噌汁？チゲ？には豆腐が2種類も入っていて、豆腐好きにはこういうサービスたまらないですよね^.^

一人飯・一人飲みはソメクから

ホルモンが出てくる前にさっぱりソメク（ソジュ＋ビール）を作ってくれる🍺 この日一人で来た客は私だけだったけれど、一人飯・一人飲みが気まずい雰囲気ではなかったので気楽に食べられた

石板ヤンニョム牛、スタッフが全部見てくれる

ついに出てきた私のヤンゴプチャン〜！！お肉は牛の腸・大腸・心臓が入っていて、じゃがいもやエリンギも一緒に入れてくれる。スタッフが直接下処理してくれて、焼き上がるまで見ていてくれる

タレが飛び散らないように仕切りまで付けてくれる気配り🥹 ホルモンが焼けるほどタレがねっとりしてくるんだけど、味を見たら甘辛くてうま味が最高だった。ホルモンが焼き上がった後に追加したプンモジャサリまで最後に入れてくれて、もう食べていいと言ってくれた

待ちに待った南浦洞の名店ヤンゴプチャン〜！真っ赤な石板ヤンニョムホルモンのビジュアルによだれが止まらない🤤

玉ねぎの酢漬けと一緒に食べる組み合わせ

心臓、牛の腸、大腸が臭みなく新鮮で、何より甘辛いタレととても合う！そのまま食べても美味しいけれど玉ねぎの酢漬けと一緒に食べると食感も良く飽きないので玉ねぎはお替わりして食べた ㅎ.ㅎ

春雨サリと迷った末にプンモジャサリを追加してみたら、見た目も良く味も良くて〜〜もちもちのプンモジャサリ強くおすすめ💛

小サイズにプンモジャまで追加したのでさすがに一人で食べるには量が多めだったけれど、このタレでチャーハンを食べずに帰ったら絶対後悔しそうだったのでチャーハンも一つ追加した

チャーハンは必須

わぁ…やっぱり予想通り最高に美味しい。うどん、プンモジャ、春雨サリもいいけれど、石板ヤンニョムを食べる人はチャーハンは必ず注文して…👍 甘辛くてこってりしたタレにご飯が本当によく合った。お腹いっぱいと言っておきながら誰よりもチャーハンをしっかり食べてきた

店内の男女別トイレも清潔で気持ちよく使えた✨

まとめ

釜山ヤンゴプチャンの名店、南浦洞Bupyeong Yang Gopchang。地元民に長く愛されているのには理由がある店。一人飯を迷っている人も安心して行ける場所！