釜山南浦洞牛小腸店一人午酒：部平洋牛小腸週日獨酌記

2026年9月造訪

部平洋牛小腸（부평양곱창）

釜山美食清單上一直沒劃掉的牛小腸

釜山是路東（길동쓰）最愛的旅行地之一 💙 去過釜山那麼多次，還有一樣美食一直沒能從清單上劃掉……那就是牛小腸❗️這次一個人去釜山旅行，無論如何都想吃到，所以一到釜山就直奔南浦洞美食街——牛小腸巷。我選的店應該是南浦洞牛小腸巷裡最熱門的店——部平洋牛小腸……

露天座位 vs 店內座位，週日下午的氛圍

最近天氣回暖，正是享受露天座位的好時機，這間釜山露天美食名店也有不少客人正在享受戶外用餐的樂趣！猶豫要不要坐露天座位，最後選了舒適的店內座位〰️大約週日2點抵達，客人絡繹不絕，雖然也有像我這樣的觀光客，但中老年的本地客人真的非常多。果然是釜山當地人認證的美食名店 🙌

部平洋牛小腸菜單與點餐

菜單有鹽烤、石板醬燒、牛肚牛腸鍋三種！看起來鹽烤和石板醬燒是最多人點的。前陣子才吃過烤腸，鹽烤有點不想吃，於是點了石板醬燒（小份），還額外加點了粉條

✔️後來才發現原來還可以點辣味……🫪

基本小菜與贈送的大醬湯

基本小菜給得相當豐盛。不夠的話跟店員說一聲，會大方幫忙續加

基本贈送的大醬湯？還是大醬鍋？裡面竟然放了兩種豆腐，豆腐控真的會很喜歡這種服務^.^

獨自用餐從一杯燒啤開始

在牛小腸上桌前，店員先俐落地調了一杯燒啤 🍺這天獨自來的客人好像只有我，但氣氛完全不會讓人覺得一個人吃喝有壓力，吃得很自在

石板醬燒牛小腸（小），店員全程幫忙照看

終於等到我的牛小腸～～！！肉的部位有牛小腸、大腸、牛心，還放了馬鈴薯和杏鮑菇。店員直接幫忙處理食材，並全程看顧到烤熟為止

還貼心地裝了擋板防止醬汁噴濺 🥹牛小腸越烤越熟，醬汁也變得越來越黏稠，嚐了一口醬汁，辣甜辣甜的，鮮味十足。牛小腸全熟之後，店員把之前加點的粉條也放進去收尾，然後才說可以開動了

等了又等的南浦洞美食牛小腸～～！鮮紅的石板醬燒牛小腸看起來就讓人食指大動 🤤

搭配醃洋蔥一起吃的組合

牛心、牛小腸、大腸都新鮮無腥味，最重要的是跟辣甜醬汁超級搭！直接吃就很美味，不過配著醃洋蔥吃，口感更好也不容易膩，所以洋蔥續加了好幾次ㅎ.ㅎ

原本在冬粉和粉條之間猶豫，最後選了粉條，賣相好、味道也棒～～Q彈的粉條大力推薦 💛

小份加上粉條，一個人吃份量算是偏多，但想到這醬汁不配炒飯離開實在會後悔，於是又加點了一份炒飯

炒飯是必點

哇……果然不出所料，好吃到爆。烏龍麵、粉條、冬粉都不錯，但吃石板醬燒的人請務必必點炒飯……👍辣甜濃郁的醬汁跟飯真的太搭了。明明說吃不下，結果比誰都吃得乾乾淨淨才離開

店內男女分離的廁所也很乾淨，用起來很舒適 ✨

總結

釜山牛小腸美食名店，南浦洞部平洋牛小腸。長期受到當地人喜愛是有原因的美食店。就算煩惱要不要一個人去，也可以放心前往！