大邱・八公山の団体食事、サム野菜セルフバー｜イムガネウロンサムパプ

八公山で味わうイムガネウロンサムパプの一卓

イムガネウロンサムパプ（임가네우렁쌈밥）は、パゲ三叉路を上る道からコンジコンジへ抜ける道、大邱銀行研修院方面へ向かう途中にあります。この辺りも本当に美味しいお店やカフェが多いんですが！その中でも料理と価格、インテリアすべてが満足できたお店でした〜

店の真ん前に広い駐車場があるので駐車の心配はしなくていいんです！！団体の集まりで車が何台あっても、駐車スペースが十分で楽に訪れられていいですね〜

中央の入口から入ります。単層の白い建物がとても素敵でした〜

待機発券機があるのを見ると、週末はかなり人気があるみたいでした〜私が訪れたのは平日だったせいか機械はつけていませんでした。

団体食事に向く韓屋風ホールと個室2室

店内のホールは韓屋のような木のインテリアで温かい雰囲気でした〜全体的に落ち着いた感じで、目上の方も気に入りそうでした。入口を中心に両側にホールがあり席も十分！！平日のランチタイムでも人が多く、2〜4人のグループもいれば6、7人ほどの団体客もいました。団体テーブルがいくつもあるので、定期会や団体食事会、家族での食事にいいです〜また個室が2つあるので、より落ち着いた雰囲に楽しめます〜

キオスクで選ぶセットメニューは？

メニューです。席ごとにキオスクがあり写真を見ながら注文できます〜ほとんどのメニューが1万円台なので、八公山でリーズナブルに楽しめて良いですね！！私はタンシンドセット（ゆで豚＋サバ）2人分、マンダッコセット（網焼きプルコギ）1人分を注文しました〜

注文するといろいろなおかずが出てきます〜基本のおかずも、ちゃんとした韓定食のお店くらい出てきました！好みが分かれにくいおかずでよかったです。またサムジャンや塩辛類もあり、ウロンサムジャン以外にも様々な味でサムを楽しめます。

さらに足りないおかずはセルフバーで追加できるのが良かったです〜

ゆで豚・サバ・網焼きプルコギと釜飯の内容

卓をいっぱいに満たす一卓です！！4人テーブルがぎっしり埋まり、横に補助台を置くほどでした…サバも大きくて外はカリッと中はしっとりでした。網焼きプルコギは脂身と赤身のバランスが良く、炭火の香りがすごくてサムに包んで食べると香りいっぱい！すごく美味しかったです〜また韓方ゆで豚も適量でしっとり柔らかでした。食べると漢方薬材の香りがほんのりして、より美味しかったです！

釜飯も一人一つずつ熱々で出てきて、ご飯を取り出した後にお焦げ湯を注いでもらうと香ばしさいっぱい！！イムガネウロンサムパプはお米がとても良くて〜釜飯なので熱々でツヤが光り、噛むたびにほんのり甘みが出て美味しかったです！！

サム野菜セルフバーはおかわり自由？

サムもたっぷり！！様々な種類のサム野菜が食べられて良かったです〜蒸しキャベツやコンブまで！そして！！このたくさんのサム野菜を毎回追加注文するのは面倒で気を使いますよね。見てください…！！サム野菜が全部セルフバーにあります…気兼ねなく食べたいだけ持ってこられます〜〜サンチュ、チコリ、ビーツの葉、当帰、ケールなど、家で買って食べるのが大変な野菜もたくさんあります！！！基本の野菜もあり、当帰のように香りのある野菜もあるので、様々な味のサムを楽しめます。

セットメニューに含まれる肉料理もすべて質が高く美味しかったです〜サバは見た目はちょっと焼き過ぎかな？と思うくらいですが、中はしっとりツヤのある身が見えます！！サバが大きくて身も多く、塩辛くなく淡白でサムとよく合いました〜また韓方ゆで豚も脂身が多くなくくどくなく、肉もしっとり柔らかでした。個人的には漢方の香りが当帰とよく合っていました！また網焼きプルコギも大きく切られていて肉の味を存分に楽しめました〜炭火の香りがすごくて、そのまま食べても美味しく、サムに包んで食べても口いっぱいに炭火の香りが広がって美味しかったです〜サバとゆで豚、プルコギすべて味付けが強くなくサムの味を邪魔せずよく合いました〜野菜が苦手な子供も気に入りそうです！！！

一人ずつ出てくるウロンサムジャンの味

またこの店のメインです！！ウロンサムジャン（タニシ味噌）です〜この小さな土鍋が一人一つずつ出てくるので、気兼ねなく思う存分食べられます〜またタニシの身がたっぷり入っていて、硬すぎたり生臭くなかったのが良く、味噌の味も香ばしく程よく塩辛くてサムに包むのにぴったりの味でした〜中には玉ねぎやねぎ、大根などの野菜も混ざっていて、より食感とうまみが豊かです〜〜

こうして様々な野菜と一緒にサムにして食べると最高でした！！個人的にキャベツの生臭さのせいでキャベツの茎や蒸しキャベツを好んで食べない方なのですが、ここは特有の生臭さがなく茎も硬くなくてとても良かったです〜一緒に出てきた塩辛と包んで食べるとさらに良かったです！

食後の自家製シッケ（甘酒）

店の出口には店主が直接作った自家製シッケ（甘い米飲料）があります〜中には細かい氷がたっぷり入っていてとても美味しかったのですが、甘すぎず麦芽の香りがほんのりして香ばしく涼しく、消化にぴったりでした！！目上の方でも食べやすい甘さで、口直しに最適です〜

八公山でリーズナブルにたっぷり健康的な一卓を食べられるお店！！料理はすべてすっきりと淡白で刺激が少なく、目上の方をお連れするのに本当に良いお店です。ホールも広く個室もあるので、定期会や団体食事にもぴったりです〜