大邱・八公山の家族ランチ、網焼きプルコギ｜イムガネウロンサムパプ

八公山（パルゴンサン）方面へお出かけした帰りに、ランチは韓食が食べたくてイムガネウロンサムパプ（임가네우렁쌈밥）に行ってきました。この日は母と祖母、私の3人で訪問しました。

八公山ドライブの後に立ち寄りやすい？

店の前に広い駐車場が用意されていて、車で訪問するのに便利でした。八公山方面はドライブを兼ねて車で移動することが多いので、駐車スペースが十分にあるのもかなりの長所でした。イムガネウロンサムパプは大邱広域市東区西村路（ソチョンロ）に位置しています。営業時間は毎日10:30〜20:00とのことなので、訪問前に参考にすると良さそうです。

木目調のインテリアのおかげか韓食店特有の落ち着いた雰囲気もありました。中に入ってみると全体的に清潔感があり快適な雰囲気でした。食べながら温かみがあって情感があると何度も話しました〜

平日でも予約が多かったです。団体席も用意されていて、家族で複数人での訪問にも良さそうでした。実際この日周りを見渡すと家族連れで食事に来ている方々も見えて、なぜ八公山韓定食を求める方々がこういう場所を多く訪れるのか分かりました。

よく食べる家族向け、3人前の中身

注文したメニューはまさに「たくさん食べる3人前」構成です。

石焼ビビンバ＋ウロンサムジャン＋サバ＋石鍋ご飯が一緒に出てくるメニューなので、3人でのランチにちょうど良さそうでした。

蓮根、サラダ、キュウリの和え物、塩辛など…とにかく副菜が豊富でした。

コッチョリ（浅漬けキムチ）、チャプチェも出てきます。全体的にどれもシャキシャキして新鮮な副菜だったのですが、種類が多くてご飯とどのおかずを一緒に食べるか嬉しい悩みになります。

セルフの葉野菜はどう使う？

そしてサムパプ専門店に来たのだから包み野菜も欠かせませんよね（笑）。イムガネウロンサムパプには包み野菜のセルフバーが別に用意されていて、食べたい野菜を自分で持ってくることができました。サンチュやチンゲン菜など様々な種類の野菜が用意されていて、テーブルにあるお皿を持って行って好きなだけ盛ってきました。

それぞれ食べたい包み野菜を選んで持ってきました。健康的なウェルビーイング食！

蒸したキャベツの包みも食べられました〜〜〜塩辛と包み野菜がよく合いました。参考にしてください。さあメインの料理が全部出てきました。メニューが一品だけでなく、肉、魚、サムジャン、ご飯まで一度に並ぶので、テーブルはすぐに豊かになりました〜〜〜

サバまで付く満足の一膳

きつね色にこんがり揚げたサバです。3人前なので1匹半出てきました！サバがとんでもなく大きいです。食べきれず半分は持ち帰りました。身が柔らかくてあっさりしているのが絶品です。ご飯泥棒！！！

母も祖母もサバの身が柔らかくてよく食べていたので、このメニューにして良かったと思いました。

サバの身をほぐして温かい石鍋ご飯と一緒に食べても良いし、包み野菜にご飯と一緒に乗せて食べても良かったです。

網焼きプルコギとウロンサムジャンの組み合わせ

石焼ビビンバらしく火の香りがほのかに感じられる肉なので、そのまま食べても良いしウロンサムジャンと一緒に包んで食べてもよく合いました。硬くなく味付けも適度で臭みも全くありません。赤身と脂身が適度に混ざっています。脂身が好きならさらに美味しく食べられます〜

タニシがとてもたくさん入っています。そして硬くありません。

ウロンサムジャンの味が独特でした。サムジャンの味が他では味わえない味です。少しジャージャン味？に似ていますが、これは食べてみないと分からないと思います。新鮮な包み野菜にご飯と一緒に包んで食べるとよく合いました。味が多彩です。これがご飯泥棒です。

温かいわかめスープも一緒に出てきます。

コドルコドルの石鍋ご飯とスンニュン（おこげ湯）

蓋を開けた瞬間から温かいご飯がぎっしり入っていて、ご飯粒の食感が本当にコドルコドル（歯ごたえがある）していました。

私はご飯の食感をかなり重視する方ですが、一口食べたときにご飯粒が潰れず少し弾力があって適度に粘り気があります。本当に美味しいご飯。これは本当に食感が半端なかったです（笑）

石鍋ご飯をある程度食べた後は、残ったおこげに温かいお湯を注いでスンニュン（숭늉、おこげ湯）も作って飲みました。ご飯を食べた後に温かいスンニュンを一口飲むとお腹が落ち着く感じで、締めくくりまですっきりしていました。お腹を温かく締めくくり〜

チャーガ茶とシッケ（食醯）まで

チャーガ茶ですが、店主が毎朝丁寧に煮出しているそうです。わあ濃厚な漢方薬のような？毎日一杯飲めば健康になりそう…。田舎の祖母が淹れてくれる健康的なお茶の雰囲気です。

女将さんが心を込めて作った甘くて冷たい食醯（シッケ、韓国の甘い米飲料）です。これを飲むと口の中がさっぱりしてカフェに行きたい気持ちが消えました。

そう、うがい薬もあります。お客様のためにどれだけ心配りをしているのか想像もつきません。

八公山の家族ランチ総評

そう、すぐ隣で店主が畑で野菜を育てていました。手塩にかけて育てた新鮮な野菜を味わえます。景色も素晴らしく、ロマンがあります。八公山ドライブに行った後にしっかりした韓食を食べたいなら、大邱・八公山グルメの韓食おすすめリストに入れておくと良さそうです。包み野菜とウロンサムジャン、肉と魚、石鍋ご飯まで一度に楽しめるので、八公山韓定食スタイルのしっかりしたランチを探す時にも良いですし。私たち家族もこの日のランチをかなりしっかり食べて出てきました :)