大邱・八公山の漢方ゆで豚と黒米石焼ご飯｜イムガネウロンサムパプ

友人と夕食に何を食べようか悩んでいたら、包み野菜にウロンサムジャン（우렁쌈장）をのせて一口大きく包んで食べたい気分になりました。そうして見つけたのが、大邱・八公山のサムパプ（包みご飯）として知られるイムガネウロンサムパプ（임가네우렁쌈밥）です。八公山ドライブを兼ねて夕食に行くにはぴったりでした。

イムガネウロンサムパプの場所と駐車場は？

イムガネウロンサムパプは大邱 東区 西村路126 B棟1階にあります。旧ソプンカフェの奥に入っていく形で、入口の道沿いに進めば迷わず見つけられました。道端に立て看板があるのでナビだけを頼りに来ても迷うことはなく、真向かいにはアヒル料理で知られるハヌルチョンタジ、隣にはベトナム料理店のポヨンがありました。

店の前に広い専用駐車場があるので、車で来ても駐車が楽です。八公山まで包みご飯を食べに来る道中、駐車の心配なくすぐに停められて良かったです。ひとつ参考になる点として、八公山エリアだからか閉店時間が早めです。

営業時間は毎日10:30〜20:00ですが、ラストオーダーは夜7時10分だそうです。電話でラストオーダーを確認し、2名で予約したうえで向かいました。着いてすぐ食べられるように事前に注文しておきました。

店内の雰囲気とウェルビーング包み野菜

木の小物と柔らかな照明で韓食店らしい落ち着いた雰囲気でしたが、夕方に行ったら私たちが最後の客でした。八公山エリアは閉店が早めなので、事前に時間を確認しておくと良さそうです。団体席やベビーチェアもあり、家族での外食や集まりの場所としても良さそうでした。

セルフバーにウェルビーング包み野菜が用意されていて、訪問当日はチョンサンチュ（青レタス）、チョクサンチュ（赤レタス）、ケール、包み白菜、赤からし菜、昆布などの野菜が並んでいました。セルフバーからずっと冷気が出ていて野菜が新鮮に保たれ、上に野菜の名前と特徴を書いた案内板があって、どの葉を包み用に選べばいいか分かりやすかったです。

包み野菜と副菜はどちらも食べ放題なので、大邱・八公山の韓食店らしくたっぷり楽しめます。

漢方ゆで豚・サバ・タニシ味噌の夕食膳

席に着くと、基本の膳がすでにきちんと整えられていました。

チャプチェ（春雨炒め）、ナムル和え、豆もやし、ごぼうの煮物、漬物など副菜の種類が豊富で、事前に注文していたおかげで釜飯とサバの塩焼き、漢方ゆで豚が座るとすぐにセッティングされました。

ウロンサムジャン（うなぎ味噌）は1人前ずつ鍋で出てきて、タニシがたっぷり入っていました。漢方ゆで豚は脂身と赤身の割合がちょうどよく、肉の臭みがなくて良かったです。ゆで豚にウロンサムジャンをのせて包んで食べると、タニシがコリコリと噛みごたえがあって味がぐっと豊かになりました。

最近サバをよく食べたくなるのですが、ここのサバの塩焼きも身が厚く、皮はパリッと、中はしっとりしていて釜飯と一緒に食べるのにぴったりでした。

釜飯は黒米を混ぜて炊きたてで出してくれ、粘り気が良く、ご飯だけでも美味しかったです。漢方ゆで豚+サバ+うなぎ味噌+ウェルビーング包み野菜が2人前基準なので、二人で包んで食べてご飯までしっかり平らげるとお腹がぱんぱんになりました。釜飯をよそった後はおこげを使ってスンニュン（숭늉／おこげ湯）を作って温かく締めくくると、まさに家庭料理を一食しっかり食べた気分でした。

食事を終えて出ると、入口にコーヒーの自動販売機、チャガボソ茶（차가버섯차）、手作りのシッケ（식혜）が用意されていました。私は冷たいシッケを一杯飲みましたが、甘すぎずさっぱりしていて、しっかり食べた後の口直しにぴったりでした。

きちんとしていて満足感のある一食を求めるなら、大邱・八公山のサムパプ店イムガネウロンサムパプ、八公山でしっかりした韓食の夕食を探すときに訪れてみてもいいと思います。

イムガネウロンサムパプのメニューと料金

店舗情報（営業時間・ラストオーダー）

• 店名：イムガネウロンサムパプ（임가네우렁쌈밥）
• 住所：大邱 東区 西村路126 B棟1階、旧ソプンカフェの奥（대구 동구 서촌로 126 B동 1층）
• 営業時間：毎日10:30〜20:00（ラストオーダー19:10）
• 駐車：店前の広い専用駐車場