舎堂駅の牛ホルモン、部位別の火入れ｜バルンファンソゴプチャン

舎堂駅から徒歩3分、バルンファンソゴプチャンの場所

牛ホルモンのクールタイムがしっかり明けた女子たち…もう我慢できずにホルモン輸血しにバルンファンソゴプチャン（바른황소곱창）に行ってきました！久しぶりに食べるホルモンだったからか、この日は格別に美味しかったです🤤

バルンファンソゴプチャンは舎堂駅10番出口から徒歩3分、または梨水（イス）駅7番出口から徒歩7分の場所にあり、アクセスが本当に良いです！あちこちバラバラに住んでいる友達と集まるとき、中間地点として舎堂駅ほどぴったりの場所もないですよね？駅からも近くて見つけやすいので、大勢で集まってホルモンを食べるのにぴったりの立地でした！

店内の雰囲気と平日18時前の待ち時間

私たちは4時半頃に1番目に訪問しました！店はそれほど大きくはなく、丸テーブルが全部で7卓ほどありました。私たちが最初の客だったのでゆったり座って食べたのですが、時間が経つにつれて一人二人と客が入ってきました！でもここは本当に舎堂の人気店なのか、金曜の夜6時にもならないうちにもう満席になって待ちまで出ていました！！何なの…みんな仕事してないんですか…？

シンハ兄貴st…？（これ分かる同年代の方は健康診断受けてください笑）

ホルモン盛り合わせと生ビールの注文と値段

メニューは他の牛ホルモン店と同じように盛り合わせから、ホルモン、テチャン、マッチャンなどで構成されています。私たちは二人で盛り合わせホルモン2人前と生ビールを注文しました！

• 盛り合わせホルモン 1人前 ₩24,000
• 生ビール ₩5,000

こんなに天気がいいのに生ビールを頼まないなんてできますか…🍺

基本でニラとミョンイナムル（明伊菜）、ホルモンのタレが出てきます。そしてオデンタン風のオデン豆もやしスープも一緒に出てきました！構成はシンプルな方ですが、ホルモンを食べながら添えるにはちょうどいい組み合わせでした。

それほど時間が経たないうちに盛り合わせホルモンもすぐに出てきました！厨房で一度下焼きしてから出てきて、スタッフさんが一度混ぜてくれれば、もう美味しく食べる準備完了！

まずは生ビールで喉をまず開けます…ふふ。生ビールぜひ頼んでみてください…人が働いている時間に飲んだからなのか分かりませんが、本当にキンキンに冷えていて美味しかったです；；；

ハツからマッチャンまで、部位別の味と火入れ

ハツは焼くほど硬くなるので一番最初に食べるのが定石なのはご存知ですよね？？食べてみたら全く硬くなくてとても柔らかかったです！パサつきなく柔らかく噛める、これがまさにご馳走その1

ホルモンはまたどうでしょう？？脂がちょうど良く詰まっていて香ばしく、一緒に出てきたニラが辛みがあってしつこくなく、ニラとホルモンを一緒に食べるとまさに至高の味。

炭水化物、素直に合格。

テチャンはこんがり焼いてパリパリ＋プルプルの食感が共存するのが好きなのですが…私の好みをどう知ったんでしょう？まさに私好みの焼き加減で、これも美味しく食べました。

マッチャン；；この日注文するとき牛より豚のマッチャンの方が好きだと言ったのですが、その発言を撤回しようかと思います…私、牛マッチャンが好きだったんですね…？

実は盛り合わせで頼むと、同じ部位でも店によって調理状態によって美味しいものと物足りないものがあるので単品で頼もうか悩むのですが、ここは盛り合わせで出てきた部位が全部美味しく調理されて出てきたので、とにかく盛り合わせを頼んで、一番美味しかった部位を追加注文することをお勧めします！！！

締めのカクテキチャーハンはどうだった？

K-デザートを食べないわけにはいかないのでカクテキチャーハン（깍두기볶음밥）も一つ頼みました～～一つ頼んだのに量がかなり多いですよね！？チャーハンとマヨネーズも一緒にくれたので、半分はマヨネーズをさっとかけてパクパク😋カクテキも所々噛めて、やっぱり韓国人なのでご飯が入るとまた腹持ちがいいです。

久しぶりに美味しい牛ホルモンを食べました！！立地も舎堂駅から近くてとても良かったし、牛ホルモンのような焼き物系は火の前に座っていると暑くなりがちですが、下焼きして出てくるので長く火の前にいる必要なく涼しく食べられたのがさらに良かったです。何より、ホルモン、テチャン、ハツまで全体的に火の入り具合がちょうど良く、盛り合わせで注文したのにどれも物足りない部位なく美味しく食べました～～！！！舎堂グルメや梨水グルメを探しているならここをおすすめします！！