사당역 소곱창 모둠 부위별 익힘이 좋았던 바른황소곱창

사당역에서 가까운 바른황소곱창

소곱창 쿨타임 제대로 찬 여자들.. 더 이상 참을 수 없어서 바로 곱창 수혈하러 바른황소곱창에 다녀왔습니다! 오랜만에 먹는 곱창이라 그런지 이날따라 유난히 더 맛있었어요🤤

바른황소곱창은 사당역 10번 출구에서 도보 3분, 혹은 이수역 7번 출구에서 도보 7분 거리에 위치해 접근성이 정말 좋아요! 여기저기 뿔뿔이 흩어져 사는 친구들 만날 때 중간 지점으로 사당역만 한 곳이 또 없잖아요? 역에서도 가깝고 찾기도 쉬워서 여럿이 만나 곱창 먹기 딱 좋은 위치였어요!

매장 분위기와 평일 웨이팅

저희는 4시 반쯤에 1번으로 방문했어요! 매장이 엄청 큰 편은 아니었고 동그란 테이블이 총 7개 정도 있었어요. 저희가 첫 손님이라 여유롭게 앉아서 먹었는데, 시간 지나니까 하나둘 손님들이 들어오더라고요! 근데 여기 찐 사당 맛집인 건지 금요일 저녁 6시도 되기 전에 벌써 만석이 되고 웨이팅까지 생겼어요!! 뭐지.. 다들 출근 안 하셨나요..?

싱하형st..? (이거 아는 동년배 건강검진받으세요 ㄱ-)

모둠곱창과 생맥주 주문

메뉴는 여느 소곱창집과 비슷하게 모둠곱창부터 곱창, 대창, 막창 등으로 구성되어 있어요. 저희는 둘이서 모둠곱창 2인분과 생맥주를 주문했습니다!

• 모둠곱창 1인 24,000원
• 생맥주 5,000원

날씨가 이렇게 좋은데 생맥주를 안 시킬 수 있나요…🍺

기본으로 부추와 명이나물, 곱창 소스가 나오고요. 그리고 어묵탕척하는 어묵 콩나물국도 함께 나왔어요! 구성은 간단한 편인데 곱창 먹으면서 곁들이기에는 딱 좋은 조합이었어요.

얼마 지나지 않아 모둠곱창도 바로 나왔어요! 주방에서 한 번 초벌해서 나오고, 직원분이 한 번 휘휘 섞어주시면 이제 맛있게 먹을 준비 끝!

일단 생맥주로 목구멍 먼저 열어줍니다...ㅎ 생맥주 꼭 시켜보세요.. 사람들 일하는 시간에 먹어서 그런 건지 모르겠는데 진짜 시원하고 맛있음;;;

염통부터 막창까지 모둠 부위별 맛

염통은 구울수록 질겨지기 때문에 제일 먼저 먹어주는 게 국룰인 거 아시죠?? 먹어보니 하나도 안 질기고 너무 부드러웠어요! 퍽퍽함 없이 부드럽게 씹히는 게 맛도리1

곱창은 또 어떻고요?? 곱이 적당히 차 있어서 고소하고, 같이 나온 부추가 매콤해서 느끼하지도 않고 부추랑 곱창 같이 먹으니까 그냥 지존맛.

탄수화물 걍 합격.

대창은 바짝 구워서 바삭+물컹식감이 공존하는 그런 대창 좋아하는데.. 내 맘 어케 알았지? 딱 제가 좋아하는 익힘 정도라 이것도 맛있게 먹고.

막창;; 이 날 주문하면서 소보단 돼지막창을 더 좋아한다고 말했는데 그 말 취소할까봐요.. 나 소막창 좋아하네..?

사실 모둠으로 시키면 같은 부위라도 집마다 조리 상태에 따라 어떤 건 맛있고 어떤 건 아쉬울 때가 있어서 단품으로 시킬까 고민하는데요. 여기는 모둠으로 나온 부위들이 전부 맛있게 조리되어 나와서 그냥 무조건 모둠 시키고, 제일 맛있었던 부위 추가 주문하는 걸 추천드립니다!!!

깍두기볶음밥까지 먹은 마무리

K-디저트 안 먹을 수 없으니 깍두기볶음밥도 하나 시켰어요~~ 하나 시켰는데 양이 꽤 많죠?! 볶음밥이랑 마요네즈도 같이 주셔서 반은 마요네즈 슥 뿌려서 냐미냐미😋 깍두기도 중간중간 씹히고 역시 한국인이라 밥이 들어가니까 또 든~든합니다.

오랜만에 맛있는 소곱창 먹었는데요!! 위치도 사당역이랑 가까워서 너무 좋았고, 소곱창 같은 구이류는 불 앞에 앉아있다 보면 더울 수도 있는데 초벌해서 나오다 보니 오래 불 앞에 있을 필요 없이 시원하게 먹을 수 있어서 더더욱 좋았어요. 무엇보다 곱창, 대창, 염통까지 전체적으로 익힘 정도가 딱 좋았고 모둠으로 주문했는데도 어느 하나 아쉬운 부위 없이 맛있게 먹었습니다~~!!! 사당 맛집이나 이수 맛집 찾고 있다면 여기 추천입니다!!