発山駅近くの焼肉店で子連れ家族会、Ihwajeong

少し前に姉が家に遊びに来て、夕飯をどうしようか悩んだのですが、せっかく久しぶりに会えたしおいしいものを食べよう！と思って、姪が好きな発山駅の豚カルビのお店を探してみました。そこで行ってきたのがIhwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branch（イファジョンカルビミョンガ／이화정갈비명가）！ 子ども連れや家族会をどこでしようか悩んでいるならおすすめです！ 姪のイェビンがものすごくよく食べてくれたの!!

発山駅近くでおいしい豚カルビならイファジョンカルビミョンガ

入った瞬間に感じた上品なインテリア

前から行き来するたびに、あそこは絶対一度行ってみなきゃと思っていたお店なんです。すごく大きいんですよ！ でも今回やっと行けました！ 期待以上だった!!

まずドアを開けて入った瞬間、なんというかインテリアの品格を感じました。まるでギャラリーに来たような広い空間と、とてもシンプルなインテリアにびっくり。

窓の外もよく見えるし、テーブルも大きくて間隔も広いので、ゆったり食事ができてよかったです。

団体の集まりにうれしいプライベートルーム

そしてもう一つ驚いたのが、別に用意されたプライベートルーム。発山駅・麻谷駅近くでは数少ない大型焼肉店でもあり、オープンして間もないうえにおいしくて雰囲気もいいから、会食から団体の集まりまで、すでにたくさんの方が訪れているようでした。

こんな上品な個室が完全に別にあるので、集まりにもっと集中できるし、団体会食から家族会までぴったりだと思いました！ ちなみに個室は6～8名まで事前予約できます。

カルビとテーブルタブでの注文

Ihwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branchは、名前からも伝わるようにカルビがおいしいことで知られるお店です。

果物の梨を使った、より深いうまみのタレが特徴！ 牛カルビも豚カルビもあるので、好みに合わせて注文しやすいです。

ほかのメニューもすべてテーブルにあるタブで確認できます。スタッフさんを呼ばなくても～ここでボタンを一つ押すだけで注文できるんです:)

子どももよく食べた厚切り味付け豚カルビ

子どもが味付け豚カルビが大好きでよく食べるので家族会の場所に選んだのですが、イェビンの好みに合ったのか本当によく食べていました。

まず注文して出てきた瞬間に見て、豚肉のクオリティーから違います。そして量も少なくなかった！

あ、それにここは炭もすごくいいんです～！ サーバーさんが一人ずつ担当して、お肉を最初から最後まで直接焼いてくれます!!!

豚の肩ロースを使っていて、厚切りに下処理した肩ロースにタレを絡めているのですが、わあ、本当に肉がしっかりしていました。

そして次に驚いたのは、まさにタレ。豚カルビはタレが本当に重要ですが、刺激的でも甘すぎでもしょっぱすぎでもなく！ お肉本来の味が感じられるほどすっきりしていました。人工的な砂糖の甘さは抑え、有機栽培の梨をすりおろして熟成させているだけに、ほのかで奥深い味、自然なうまみが感じられて、食べてみると「わあ、違うな」と思います。

だから食べるほど飽きずに、ずっとおいしく食べられました。食べ終わった後も口の中がとてもすっきりなのがポイント！

カルビは本当に厚切りなのに、少しも硬くなくてふわふわ、やわらか～い！ 144時間の交差熟成をしているそうです。食感も本当にやわらかくて、最初に見たあの厚切りカルビで合ってる？と思うほど。久しぶりにすごくおいしく食べた豚カルビでした。

テンジャンチゲとビビン冷麺を添えた一食

豚カルビだけではちょっと物足りないので、炭水化物を添えますㅎㅎ テンジャンチゲ（韓国式みそチゲ）と白ごはん、そしてビビン冷麺まで、おいしい組み合わせで注文してみました。

ちなみに、基本で出てくるおかずもとてもきれいです。格式ある大切な集まりにも似合う、本当におもてなしを受けているような一膳が並びます～！ サラダや細切りねぎなどに使われる食材も新鮮で、シャキシャキ感が生きていました。

あ、それにここの冷麺も最高です。こうして豚カルビや牛カルビを食べに行ったら～外せない締めの一つですよね～！ 麺が期待と違うとすごくがっかりしますが、ここは麺ももちもちで、何よりタレがやっぱりとてもおいしく、豚カルビと一緒に食べる相性も最高でした。

最後のデザートには梨シャーベットが出るのですが、これも本当に絶品！ タレに有機栽培の梨を使っているだけに、デザートにも気の利いた梨シャーベットが出てくるのが印象的でした。口の中をすっきり爽やかに締めてくれて、本当にこれ以上のものはないと思うほど。しかも梨は消化にもいいので、いろいろな面で大満足でした。子どもも本当によく食べたし、ここはこれからも家族会のときに時々行こうと思います！