首爾江西區韓式烤肉 親子豬排骨餐 Ihwajeong

前陣子姊姊來家裡玩，正煩惱晚餐要吃什麼，想說難得見面，還是得吃點好吃的呀！於是找了姪女喜歡的發山站豬排骨名店，去了 이화정갈비명가 마곡발산점（Ihwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branch，李花亭排骨名家麻谷發山店）！如果也在煩惱要帶孩子、辦家族聚餐去哪裡，我很推薦喔！姪女藝彬吃得超開心！！

發山站附近豬排骨很好吃的 이화정갈비명가（Ihwajeong Galbi Myeongga，李花亭排骨名家）

一進門就感受到有質感的裝潢

平常經過時總想著「那家一定要去一次」，因為店面超大呀！這次終於去了，結果比期待中更棒！

首先一推門進去，該怎麼說呢，立刻感覺到裝潢很有格調？寬敞得像到了藝廊，加上極簡的室內設計，讓我很驚喜。

窗外一覽無遺，桌子很大、桌距也寬，吃起飯來更從容舒服。

適合團體聚會的私密包廂

另一個讓我驚喜的是另外設置的私密包廂。這裡也是發山站、麻谷站附近少數的大型烤肉店之一，開幕不久，又好吃、氛圍也好，感覺已經有很多人來這裡辦公司聚餐或團體聚會了。

有這樣獨立又有質感的包廂，就能更專心享受聚會，不論團體聚餐還是家族聚會都很剛好！順帶一提，包廂可提前預約，限 6 人以上、8 人以下。

排骨與桌邊平板點餐

이화정갈비명가 마곡발산점（Ihwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branch，李花亭排骨名家麻谷發山店）從店名就能感覺到，是以好吃排骨聞名的地方。

特色是使用水果梨子製成、鮮味更深的醃料！牛排骨、豬排骨都有，可以依喜好點餐。

其他餐點也都能在桌上的平板查看，而且不用呼叫店員～在這裡按一下按鈕就能點餐囉:)

孩子也吃得很開心的厚切醃製豬排骨

因為孩子本來就很喜歡醃製豬排骨，也很會吃，所以才選了這裡當家族聚會地點；看來很合藝彬的胃口，吃得超好呢？

首先餐點一上桌，光看就覺得豬肉品質不一樣，而且份量也不少！

啊，還有一點很棒，這裡的炭火也很好～！服務人員會一人專責，從頭到尾親自幫忙烤肉！！！

這裡用的是豬梅花肉，厚切處理後再醃製，哇，肉真的很扎實。

接著讓我驚訝的就是醃料。豬排骨的醃料真的很重要，這裡不刺激，也不會過甜或過鹹！清爽到能吃出肉本身的味道。去掉人工砂糖的甜味，加入磨碎的有機梨子熟成，吃得到淡雅深邃的滋味與自然鮮味，真的一吃就會覺得「哇，果然不一樣」。

所以越吃越不膩，能一直吃得很香。吃完之後嘴裡也非常清爽，這就是重點！

排骨真的很厚，卻一點也不柴，軟嫩嫩的～！聽說經過 144 小時交叉熟成。口感實在太嫩了，讓我都懷疑眼前是不是一開始看到的那塊厚排骨；真的是好久沒吃到這麼美味的豬排骨了。

搭配大醬湯與拌冷麵的一桌

只吃豬排骨總覺得有點可惜，所以加點碳水化合物吧，哈哈。我們點了大醬湯（된장찌개）、白飯（공기밥）和拌冷麵（비빔냉면），就是懂吃的人會選的組合！

順帶一提，基本附上的小菜也非常清爽。很適合正式的重要聚會，整桌菜色讓人有被好好款待的感覺～！沙拉、蔥絲等食材也很新鮮，爽脆口感都還在。

啊，這裡的冷麵也超厲害。去吃豬排骨或牛排骨時～這可是少不了的餐後美食之一呀～！麵條要是不如預期會很失望，但這裡的麵條很有嚼勁，更重要的是醬料依然非常夠味，和豬排骨一起吃簡直絕配。

最後甜點會送上梨子雪酪，這也是一道特別美味！既然醃料用了有機梨子，甜點也貼心地端出梨子雪酪，讓我印象深刻。它把口腔收尾得清爽又冰涼，真的沒有比這更適合的了。而且梨子對消化也好，方方面面都很滿意。孩子也吃得超開心，之後辦家族聚餐我還想常常來！