発山駅の韓国焼肉店、個室で豚味付け焼肉

今日は木曜日！平日のなかでもかなりしんどい曜日といえるけれど、だからこそ会社近くでおいしい夕食を食べられる場所を探していて見つけた、発山駅グルメのIhwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branch（笑）。以前「ミッコダム」という韓定食のお店に寄ったとき、すごく高級そうな焼肉店があって、次は行ってみようと思っていたのだけど、ついに訪問できた！

発山駅からの行き方と駐車場

麻谷の焼肉店、Ihwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branchは、地下鉄5号線・発山駅の3番、4番出口を使えば徒歩約5分以内で着ける駅近の立地（笑）。

私たちは車で訪れたけれど、約77台停められる駐車場があるので楽に駐車できた。食事をすると3時間無料駐車券のスタンプをもらえて、時間にも余裕があってよかった。

高級感のあるホールと個室

外観からして高級感たっぷりなIhwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branch（笑）。誕生日や家族の集まりで利用する人が多いという口コミもたくさんあったけれど、その理由が分かった気がした！中に入ると広くて開放感のある店内で、陶磁器や松の木のような上質なインテリア小物もあり、眺める楽しさもあった。

店内にはホール席も個室もあり、私が見た個室は15人ほど入れそうな広さだった（笑）。貸切も可能とのことで、個室は最少6名～最大100名、団体席は最少30名～最大100名まで、事前予約で利用できるそう。

こんなふうに箸とスプーンも個別包装されていて、衛生面でも満足だった。

注文メニューとパンチャン

• 豚味付け焼肉 300g ₩23,000 × 2
• ムルレンミョン（水冷麺） ₩8,000
• テンジャンチゲ（韓国風みそ鍋） ₩8,000

とにかくお腹がぺこぺこだったので、みんながよく注文していた豚味付け焼肉300gを2つ、サイドにテンジャンチゲとムルレンミョンを注文した。

注文後すぐにパンチャン（韓国の付け合わせ）を並べてくださり、肉と一緒に食べやすいサンチュ和え、細切りねぎ、サラダ、玉ねぎの醤油漬けなどが登場。基本のおかずが刺激的すぎず、上品な雰囲気なのもよかった。

焼いてくれる豚味付け焼肉

炭火の準備ができるとすぐ出してくださる、豚味付け焼肉300gの2人前。当然骨付きの重量だと思っていたのに骨がなくて、コスパ最高では！と思った。炭火の上にすぐ載せてくださり、焼ける音が食欲を刺激する。

豚カルビは繊維に沿って切ってくださるので、肉汁を逃さず部位ごとの味を楽しめた。さらに下向き換気システムを使っていて、においや煙が上がってこない。食後に服へ焼肉のにおいが付かないのもよかった。

こんなふうに部位ごとに切り分け、下焼きして別皿に盛ってくださった。ずっと網の上に置くと焦げたり肉汁が抜けたりして、最高の状態で豚カルビを楽しめないのだそう！肉もできるだけ切らず、食べる直前にお皿へ持っていって切って食べるのがいちばんおいしいと教えてくださった。

肉をひと口食べた瞬間、二人とも「すごくおいしい！」とすぐ口に出た。特許も取得した熟成方法で肉を熟成しているからか、144時間の交差熟成で肉質をやわらかくし、うま味まで極限まで高めているとの説明だった。

味付けカルビなので肉は少し甘め。でも人工的な甘さではなく、有機栽培の梨を使ったカルビだれだから、素材本来の甘みを楽しめた。二人で食べてみて、「豚の味付けカルビがこんなにおいしいなら、牛はどれだけおいしいんですか？」とスタッフさんに冗談を言ったほど。発山駅グルメ、完全に認定！

すっきりおいしいテンジャンチゲ

続いてサイドで注文したテンジャンチゲ（笑）。肉と組み合わせて食べるのにぴったりのメニューだから頼んだ！

中には豆腐と野菜が思った以上にたっぷり入っていて、満足感があった。スープは濃厚なチョングッチャン（発酵大豆みそ鍋）風というより、すっきりして刺激の少ないテンジャンチゲの味。好みが大きく分かれにくそうだった。

からしと酢なしでもおいしいムルレンミョン

最後に味わったメニューはムルレンミョン！おいしい豚カルビのお店で食べるムルレンミョンに、一度も外れたことがなかったので選んだ。

個人的には酢やからしがたくさん入ったムルレンミョンはそこまで好きではなく、ベースのスープがおいしい店が好み。Ihwajeong Galbi Myeonggaのムルレンミョンもスープがすっきりしていて、基本の味付けもよく、わざわざからしや酢を足さなくてもおいしく楽しめた。

無料デザートの梨シャーベットまで

最後にはデザートの梨シャーベットも食べられ、デザートまで無料で付いてきて満足度がさらにアップ！上品なタンクボーイを食べているような感じだったけれど、個人的にタンクボーイが大好きなので本当に幸せだった。

また訪れたい発山駅の焼肉店

会社近くの麻谷の焼肉店を探していて思い出したIhwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branch。外観があまりに高級そうで、いつか必ず行ってみようと思っていたけれど、今回訪れて本当に来てよかったと思った。何よりスタッフさんがとても親切に対応してくださり、店内にいる間ずっともてなされている気分。味付け豚焼肉も最近食べたなかでいちばんおいしいと思ったので、次に豚カルビが食べたくなったら絶対ここへ来る予定（笑）。