釜山ソミョン 鉄板焼き居酒屋 デパンキング

釜山・西面（ソミョン）で2次会の場所を探していて、今回はちょっと変わった鉄板焼きを食べに行ってきました！！訪れたのは「デパンキング（데판킹）」。ここは目の前で鉄板料理を作ってくれる様子が見られるので、食べるだけじゃなく見る楽しさもあるお店でした✨

特に鉄板の上で材料を炒めて焼く様子から、最後に炎をぶわっと上げるパフォーマンスまで見られるので、料理が出てくるまでの時間も全然退屈しませんでした！味も見る楽しさも両方楽しめるお店、鉄板焼き専門店「デパンキング」の訪問記をお届けします👐🏻

デパンキングの位置と営業時間

• 💡 位置：부산광역시 부산진구 중앙대로 722-4（西面駅6番出口徒歩1分）
• 🕖 営業時間：毎日16:00〜02:00
• 🚘 駐車場：周辺の有料駐車場利用（ソリム駐車場）

店の外観と内部の雰囲気

店はホワイトトーンの外壁に木のフレームの窓があり、入口には和風な大きな赤い提灯まで下がっていて、ちょっと日本の路地裏にある小さな居酒屋のような雰囲気でした！窓際には屋外席もあって、天気の良い日はここに座って軽く一杯やっても雰囲気が良さそうでした！

どの席に座るのがいいか

中に入ると、まるで日本の現地の居酒屋に来たような雰囲気！デートや友人との飲み会にぴったりの雰囲気です。座席は一般のテーブル席もあり、鉄板をすぐ目の前で見られるバー形式の席もありました。個人的にはデパンキングを訪れるなら鉄板前の席をおすすめしたいです！材料を鉄板の上に乗せてすばやく炒め、ひっくり返しながら調理する様子も面白く、合間には火のパフォーマンスまで！ただ料理を待つだけよりずっと楽しかったです。

店内には個室形式の席もあるので、静かに飲みたい場所を探しているならよさそうです！

メニューと注文内容

メニューは各種お好み焼き、焼きそばなど鉄板料理で構成されています！

• 最上級ホタテ貝柱バター海老焼き（23,000ウォン）
• 海老お好み焼き（14,000ウォン）
• 青唐辛子トッピング追加（1,000ウォン）

まずは喉が渇いていたので生ビールを一杯先に注文しました！大きめのレモンを入れてくれたので、レモンビールっぽい感じに🍋

基本のおかずには、日本の居酒屋風にキャベツサラダが出てきます！

最上級ホタテ貝柱バター海老焼き

ホタテの貝柱と海老を鉄板でバターと一緒に焼き上げたメニュー！ビジュアルがすごく綺麗じゃないですか？鉄板の上で材料が焼けていくにつれてバターの香りが立ち上ってきて、待っている間から食欲がぐっと上がりました！店主さんが鉄板の上でトーチと炎を使って調理するので、料理の味はもちろん、パフォーマンスまで一緒に楽しめるのがデパンキングの魅力だと思います👍🏻

貝柱はあまり長く火を通すと硬くなりがちですが、ちょうどよく焼けていて柔らかくプリッとした食感がよかったです！海老もプリプリしていて、バターの香ばしい風味が加わり、そのまま食べても美味しいですが、お酒のつまみとして食べるのにもぴったりの味でした。特にバターで焼かれた貝柱特有の香ばしくあっさりした味が海老ともよく合っていました✨

海老お好み焼きに青唐辛子トッピングを追加

2品目は海老お好み焼き！鉄板の上に生地をのせて材料を一つずつ加えながら焼いてくれるのですが、これも作る過程を見る楽しさがありました！お好み焼きの上にはソースとマヨネーズがたっぷりのり、かつお節がのっているので、ビジュアルからして合格点👏🏻

そして青唐辛子トッピングを追加したのですが、この組み合わせをおすすめします！お好み焼き自体は香ばしくて甘めなのですが、青唐辛子がしつこさをぴしっと引き締めてくれました🌶️

鉄板前に座ると、お好み焼きやステーキなど各種鉄板料理を作る様子を見学できます！火のパフォーマンスがめらめら🔥 雰囲気本当によかったです！

総評

釜山・西面でよくある居酒屋やバーではなく、ちょっと変わった雰囲気で鉄板料理を食べたいなら「デパンキング」おすすめです！料理自体も美味しかったですが、個人的に一番印象に残ったのはやはり目の前で鉄板料理を作ってくれる過程🔥 鉄板のすぐ前に座るとこの様子をしっかり見られるので、2人で訪れるデートや雰囲気のある飲み会なら鉄板前の席をおすすめしたいです。

今回はホタテ貝柱と海老のバター焼き、青唐辛子を追加した海老お好み焼きを食べましたが、どちらもお酒のつまみによく合うメニューで、香ばしくあっさりした貝柱・海老焼きとソースの甘さに青唐辛子のピリッとした辛さを加えたお好み焼きは、それぞれ違う魅力があって一緒に注文するのにぴったりでした👍🏻 西面で夕食を食べる場所、鉄板料理でお酒を一杯やりたい場所を探しているなら、一度は訪れてみる価値があるお店です！