釜山・田浦のとんかつ、コーンドレッシングおかわり｜ヘッツ田浦店

ヘッツ広安本店で初めて食べてあまりに美味しくて何度も通っていたのですが、田浦に新しく店舗ができたので行ってみました。こぢんまりしていた広安本店と違い、ヘッツ田浦店はより広く快適な空間になっていて、ゆったり食事できました。ただ最近行くたびにサンロースカツが売り切れているのが残念です。

田浦駅から徒歩4分、広くなったヘッツ田浦店

ヘッツ田浦店は田浦駅7番出口から徒歩4分ほどの場所にあります。広安本店特有のムードはそのまま生きていますが、ホールが広くなって窮屈さなくゆったり食事できるのが一番よかったです。

店内の一角には、国家有功者、警察官、消防官、軍人、高3受験生、妊婦を対象にカレー、唐揚げ、ドリンクのうち1つを無料サービスすると案内が貼られていて、温かい印象を受けました。

ヘッツ田浦店のメニューと注文は？

メインのとんかつメニューはYBDと済州黒豚の2種類で、サンロース、ロース、ヒレカツから選べます。サイドはよく肉カレーを頼んでいましたが、唐揚げやささみ、ヒレカツ一切れなど種類が増えていました。

シルビキムチ（실비김치）は別途リクエストすればもらえます。最初の一切れは塩でつけて食べるのがおすすめです。

基本のお通しはカクテキ（깍두기）ととんかつソースでした。

テーブルの上には生わさびとホールペッパーグラインダー、トリュフオイル、そしてシグネチャーのサラダドレッシングがきれいに揃えられていて、好みでソースを組み合わせられました。数量限定のサンロースカツは早く売り切れてしまい残念ながら注文できませんでしたが、済州黒豚のロースカツと友人のヒレカツ、サイドにロースサンドを一緒に注文しました。

済州黒豚のロースカツとヒレカツ、食感の違い

まずご飯とスープが出てきましたが、一般的な味噌汁と違ってピリ辛で、とんかつの脂っぽさを流すのにちょうどよかったです。

ヘッツのカツは脂っぽさが控えめに感じられていましたが、毎回こうして油をしっかり切ってくれるから、より美味しく感じるのかもしれません🤤

ロースカツの断面、艶と厚みが見えますか？

とんかつ大好きですが、ヘッツのロースカツは本当に…めちゃくちゃ美味しい。油をしっかり切ってくれるので衣がべちゃっとせずサクサクで、脂身も適度な比率でついていて口の中で香ばしくとろけました🤤 サンロースカツの方がより香ばしいのですが、なくて残念です。それでも済州黒豚ロースカツは十分美味しかったです。

友人が注文したヒレカツは鮮やかなピンク色の見た目通り肉汁をしっかり閉じ込めていて、一口かじるとすぐに柔らかい食感が舌を包みました。この日ヒレカツをより美味しく感じたのは、一切れ奪って食べたからでしょうか😭 全部奪いたかったですが我慢しました。柔らかさが凄まじかったです。

ロースサンドは食パンに特製ソースを塗っていて、ロースカツの肉の風味を損なわず、カツ自体も柔らかく、パンが本当にしっとりしていて頼もしいサイドでした。

おかわりできるコンソメ味コーンドレッシングサラダ

ヘッツは実はキャベツサラダが…ここのコンソメ風コーンドレッシングが本当にすごいんです（いい意味で）。これを食べに行く価値があります（笑）。香ばしいコーンの風味が本当に美味しくて、とんかつを食べる前に一度全部食べてしまいました（笑）。サラダのおかわり3回は基本です。

そしてサラダとカツの組み合わせも本当によかったです。

会計して出るときには、低糖？糖分なしのデザートキャンディーもくれます。これが美味しかったです…コーラ味🧡