束草中央市場でテナガダコの塩辛600g｜ファンブジャチョッカル

束草旅行の最後にファンブジャチョッカルで塩辛を買った理由

束草旅行に欠かせない定番コース、それが束草中央市場の訪問です。旅の途中に立ち寄るのもいいけれど、家に帰る前に家族と食べるおやつを両手いっぱいに買い込む楽しみは外せない気がします。

束草に来る前から塩辛を買おうと決めていたわけではなかったのですが、束草の食堂では基本の副菜としてカレイの塩辛（가자미식해）、イカの塩辛、シード塩辛（씨앗젓갈）がよく出てきて、食べているうちに美味しいご飯泥棒の塩辛を一つ買って帰ろうと思うようになりました。

束草の塩辛の名店で検索すると出てくるファンブジャチョッカル（황부자젓갈）は、束草中央市場にある、良い原料・塩・唐辛子粉などすべての材料を厳選して作る塩辛専門店です。

試食もでき、量もたっぷり盛ってくれるので市場で買う楽しさを味わえました。白明太子の塩辛からミョンテフェムチム（명태회무침）、カレイの塩辛、イカの食醢、イカの塩辛まで多様な塩辛が揃っていて好みに合わせて購入でき、宅配も可能とのことなので、束草中央市場で塩辛の名店をお探しならファンブジャチョッカルに一度足を運んでみるといいと思います。

ファンブジャチョッカルの場所と束草観光水産市場の駐車場

ファンブジャチョッカルの住所は16 Jungang-ro 147beon-gil, Sokcho Tourist & Fishery Market, Unit 25, Sokcho-si, Gangwon State, South Koreaで、営業時間は08:00〜20:30です。

束草港国際旅客ターミナル近くにある束草中央市場（束草観光水産市場）。市場の向かいにある駐車場に停めてから入場しました。束草観光市場の駐車場は30分以内300ウォン、30分を超えると10分ごとに200ウォンが追加されます。低公害車、多子家庭は減免があるとのことなので参考にしてください。

束草観光水産市場の入口に位置していて見つけやすかったです。朝8時から夜8時まで営業しているので、早朝にソウルへ戻る前に立ち寄って購入するのも良さそうでした。

試食して選んだテナガダコの塩辛とテナガダコ鍋の素600g

カレイの塩辛、チャンナンジョッ（창란젓）、低塩の白明太子、味付け明太子、ミョンテフェムチムもあり、マッシード（맛 씨앗）、テナガダコ鍋のように江原道東海岸地域のシードやナッツを入れて作る塩辛も多彩に販売されていました。ミョンテフェムチムを買って冷麺の上にのせて食べる会冷麺（회냉면）は絶品なんですよね〜。

試食もできるので事前に味見してから購入することができました。価格もきちんと定価表示されていて、丁寧に包装までしてくれるのがとても良かったです。

600gずつ盛ってもらいましたが、価格もお手頃だと思います〜！たっぷり盛ってくれるのも本当に良かったです。

スス（수수、飼い猫）が好きなテナガダコ塩辛と、食堂で美味しく食べたテナガダコ鍋をバランスよく選んで購入してきました。15,000ウォン以上購入すると駐車券もくれるので必ずもらってくださいね〜！

保冷剤入りの包装と塩辛の保存方法

匂いが漏れないよう丁寧に保冷剤で包んでくれたので楽に持ち帰れました。宅配で受け取りたい方は電話で注文すればいいそうです。

塩辛は食べる分だけ冷蔵保存し、小分けして冷凍保存すればいいと書かれていました。ジップロックに入れて冷凍しておき、食べる前に冷蔵室でゆっくり解凍して食べればよいそうです。

白ご飯と食べたテナガダコの塩辛の味は？

塩辛には生臭さもなく、味付けも辛すぎたり塩辛すぎたりしないのでとても美味しかったです。

テナガダコのコリコリした食感が生きている塩辛と、テナガダコを細かく刻んで作ったテナガダコ鍋！温かい白ご飯に塩辛をのせてごま油をひと垂らしすると旨味が一気に引き立って、とてもとても美味しかったです。

スーパーでも塩辛を時々買って食べますが、束草の市場で直接試食して買った塩辛は確実に味が違いました。テナガダコもぷりぷりで味付けも口に合い、白ご飯と一緒に食べてとても満足できました。今日も美味しくいただきました。